Point of Sale หรือที่เรียกว่าระบบ POS คือระบบบริหารจัดการร้านอาหารที่เป็นทั้งซอฟต์แวร์และฮาร์ดแวร์ โดยระบบ POS – ระบบ POS ร้านอาหารเป็นระบบที่ช่วยร้านอาหารให้สามารถบริหารงานภายในร้านได้อย่างเป็นระบบ ตั้งแต่การรับคำสั่งซื้อของลูกค้าไปจนถึงการจัดการระบบของร้าน อย่าง การจองร้านอาหาร การชำระเงิน การรายงานยอดขาย การนับสินค้าคงคลัง การกำหนดราคาเมนู และระบบขายหน้าร้านของร้านอาหาร เป็นต้น ถือได้ว่าระบบ POS คือตัวช่วยที่ดีในการแก้ปัญหาต่าง ๆ ที่เจ้าของร้านอาหารต้องปวดหัวในร้านอาหาร ซึ่งข้อมูลทั้งหมดที่ถูกจัดเก็บในระบบ POS ร้านอาหารจะถูกจัดเก็บบนเซิร์ฟเวอร์อินเทอร์เน็ตที่ปลอดภัย
ประโยชน์ของการใช้ระบบ POS คืออะไร
บอกได้เลยว่าในยุคนี้ระบบ POS คือเครื่องมือที่ต้องมีสำหรับธุรกิจร้านอาหารที่มีหน้าร้านจริง ธุรกิจจำนวนมากได้เปลี่ยนจากการใช้เครื่องคิดเงินสดแบบพื้นฐานมาเป็นระบบ POS เนื่องจากสามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการจัดการร้านอาหารได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นร้านค้า หรือร้านอาหารที่มีขนาดเล็กไปจนถึงขนาดใหญ่ก็ตอบโจทย์การใช้งาน สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารที่อยากรู้ว่าประโยชน์ของระบบ POS คืออะไร สามารถติดตามได้ในบทความนี้
ตัดสินใจได้ดีขึ้นด้วย Data Analytics
ไม่ว่าร้านอาหารของคุณจะกำหนดราคาเมนูอาหาร ตรวจสอบต้นทุนอาหาร ค่าใช้จ่ายคงที่ และค่าใช้จ่ายผันแปร ยอดขาย หรือการสต็อกสินค้าใหม่ ข้อมูลคือสิ่งช่วยให้คุณตัดสินใจได้ดีขึ้น หากคุณกำลังมองหาระบบที่สามารถบันทึก และเรียกดูข้อมูลเชิงลึกของร้านอาหารได้แบบละเอียด ระบบ POS คือระบบที่มีฟังก์ชันการใช้งานที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้ประกอบการร้านอาหารได้ ซึ่งข้อมูลที่บันทึกในระบบ POS ร้านอาหาร จะมีทั้งการรายงานยอดขายแบบวันต่อวัน การขายรายสัปดาห์ รายเดือน และรายปี ซึ่งผู้ประกอบการร้านอาหารสามารถใช้ประโยชน์จากสิ่งเหล่านี้ เพื่อให้เข้าใจได้ดีขึ้นว่าเมื่อไหร่ที่คุณมียอดขายสูงสุด และรายการเมนูที่ขายดีที่สุดคืออะไร
ประหยัดเวลาในการบริหาร
ระบบ POS คือระบบที่เป็นมากกว่าเครื่องมือในการประมวลผลการชำระเงิน และกำลังจะกลายเป็นศูนย์กลางที่เชื่อมต่อเครื่องมือซอฟต์แวร์สำหรับธุรกิจขนาดเล็กทั้งหมด ตั้งแต่การวางแผนภายใน และการจ่ายเงินเดือน ไปจนถึงการจัดการบัญชี และสินค้าคงคลัง การเลือก POS บนคลาวด์ที่รวมเข้ากับซอฟต์แวร์ธุรกิจอื่น ๆ จะช่วยประหยัดเวลาในการบริหารจัดการ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถซื้อวัตถุดิบสินค้า และรับสินค้าคงคลังใน POS และซิงค์ข้อมูลการขายโดยตรงเข้ากับซอฟต์แวร์บัญชีของคุณได้
จัดการระบบพนักงานภายในร้าน
นอกจากจะเป็นระบบจัดการภายในร้านเกี่ยวกับวัตถุดิบต่าง ๆ แล้ว ระบบ POS คือระบบที่สามารถบริหารจัดการพนักงานภายในร้านได้อีกด้วย ทั้งการเข้าถึงข้อมูลของพนักงานแต่ละคน ติดตามชั่วโมงการทำงานของพนักงาน รวมถึง เรื่องลงเวลาเข้างาน และเลิกงาน ซึ่งช่วยให้ผู้ประกอบการเจ้าของร้านอาหารสามารถคำนวณค่าจ้างของพนักงานแต่ละคนได้ง่ายขึ้น
นับสินค้าคงคลัง
การนับสินค้าคงคลังควรเป็นส่วนหนึ่งของการจัดการต้นทุนร้านอาหาร ก่อนที่จะเปิดร้านอาหาร และหลังจากที่ปิดร้านในแต่ละวัน ซึ่งระบบ POS คือสิ่งที่จำเป็นมาก ๆ ในเรื่องของการคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ สินค้าคงคลัง ในขณะเดียวกันก็ทำให้ผู้ประกอบการมั่นใจว่าร้านอาหารของคุณจะมีสินค้าคงคลังที่เพียงพอเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่มาร้านของคุณในวันถัดไป หรือควรวางแผนซื้อสินค้าขายส่งวัตถุดิบอาหารอย่างไร เพื่อเป็นการรับประกันว่าร้านของคุณมีสินค้าคงคลังเพียงพอในการดำเนินการตามคำสั่งซื้อของลูกค้า
ตอบโจทย์การซื้อกลับบ้าน จัดส่ง และสั่งซื้อล่วงหน้า
ปฏิเสธไม่ได้ว่าร้านอาหารต่างๆ ได้ผ่านการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ตั้งแต่ COVID-19 เริ่มระบาด เพราะต้องหาวิธีที่จะสามารถให้บริการลูกค้าให้ได้มากที่สุด แต่เนื่องจากการปิดการนั่งกินอาหารภายในร้านช่วงเริ่มต้นของ COVID-19 เราจึงเห็นร้านอาหารเข้าสู่การให้บริการแบบจัดส่งจากการสั่งซื้อทางออนไลน์ ซึ่งแน่นอนว่าระบบ POS ร้านอาหารก็ได้มีการพัฒนาให้สามารถรองรับการสั่งซื้อผ่านแพลตฟอร์ม Food Delivery ได้
ปรับปรุงประสบการณ์ของลูกค้า
การพิจารณาประสบการณ์ของลูกค้าเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งการใช้ POS ขั้นสูง สามารถปรับปรุงประสบการณ์ของลูกค้าร้านอาหารได้หลายวิธี เช่น
- รองรับวิธีการชำระเงินที่หลากหลาย
อย่าง การเสนอวิธีการชำระเงินด้วย e-wallet บัตรเครดิต เป็นต้น สามารถช่วยลดเวลาที่ลูกค้าใช้ในการทำธุรกรรมได้
- ข้อมูลลูกค้าที่บันทึกไว้
ข้อมูลลูกค้าที่บันทึกไว้มีความสำคัญเท่ากับการชำระเงินที่บันทึกไว้ ซึ่งอาจรวมถึง โปรแกรมสะสมคะแนน ข้อมูลติดต่อ
- ชำระเงินที่โต๊ะอาหาร
ระบบ POS ช่วยให้ลูกค้าเข้าถึงการชำระเงินภายในร้านอาหารได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องรอคิว
การชำระเงินเงินผ่านมือถือ แบบไร้การสัมผัส
เพราะ COVID-19 ทำให้ผู้คนหันมาจ่ายเงินแบบไร้สัมผัสมากขึ้น แม้ว่าผู้ให้บริการ POS บางรายจะไม่เสนอการเครื่องชำระเงินแบบพื้นฐานให้ แต่ส่วนใหญ่จะเสนอเครื่องชำระเงินผ่านมือถือ และเครื่องอ่านบัตรแบบไม่ต้องสัมผัสเพิ่มเติมให้ สิ่งเหล่านี้ทำให้ลูกค้าที่โต๊ะรับการชำระเงินได้ทันที ซึ่งเป็นประสบการณ์ของลูกค้าที่ลื่นไหลมากกว่าการรอต่อแถวรอจ่ายเงิน ถือว่าระบบ POS คือระบบที่สามารถสร้างความสะดวกสบายให้ได้ทั้งกับผู้ประกอบการร้าน และลูกค้าได้ในระบบเดียว
ระบบจัดการสาขาจากระบบเดียว
เมื่อซื้อระบบ POS ร้านอาหาร อย่าลืมที่จะดูฟังก์ชันที่สามารถจัดการสาขาของร้านอาหารได้ หากคุณมีสาขาร้านอาหารอยู่หลายที่ ซึ่งระบบ POS คือระบบที่สามารถตรวจสอบดูข้อมูลการขายตามสาขา และรับข้อมูลเชิงลึกจากสถานที่ตั้งของสาขาทั้งหมดของร้านอาหารคุณได้ โดยสามารถเข้าถึง และจัดการร้านอาหารของคุณจากการใช้อุปกรณ์ใดก็ได้ที่มีการเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ต ไม่ว่าจะเป็นคอมพิวเตอร์ แท็บเล็ต หรือสมาร์ทโฟน หากอินเทอร์เน็ตล่ม ระบบ POS ของร้านอาหารส่วนใหญ่จะมีโหมดออฟไลน์ ซึ่งช่วยให้ผู้ประกอบการทำงานต่อไปได้ แม้จะใช้งานอินเทอร์เน็ตไม่ได้
POS ประกอบไปด้วยอะไรบ้าง?
ระบบ POS คือระบบที่ประกอบไปด้วย 2 ส่วนที่ทำงานร่วมกัน ก็คือซอฟต์แวร์ และฮาร์ดแวร์ ซึ่งมีรายละเอียด ดังนี้
- ซอฟต์แวร์
เป็นตัวโปรแกรมสำหรับการคิดเงิน เก็บข้อมูลลูกค้า และข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการขายทั้งหมด เช่น เมนูที่ลูกค้าซื้อ ยอดขาย และจำนวนวัตถุดิบที่ใช้ไปในแต่ละวัน เป็นต้น
- ฮาร์ดแวร์
เป็นตัวอุปกรณ์ของ POS ที่เป็นโปรแกรมสำหรับการขายหน้าร้าน และระบบจัดการหลังบ้าน ประกอบไปด้วย
- คอมพิวเตอร์ หรือแท็บเล็ต
ใช้ประมวลผลการทำงานของโปรแกรม
- เครื่องพิมพ์ใบเสร็จ
เป็นเครื่องที่จะพิมพ์ใบเสร็จรับเงินออกมาให้กับลูกค้า มีทั้งเครื่องพิมพ์แบบใช้ความร้อน และเครื่องพิมพ์ใบเสร็จหัวเข็ม ซึ่งสามารถเลือกเชื่อมต่อแบบไร้สายได้ด้วย
- เครื่องสแกนบาร์โค้ด
เป็นเครื่องพิมพ์ สำหรับพิมพ์บาร์โค้ดโดยเฉพาะ มีทั้งแบบ 1 มิติ และ 2 มิติ
- เครื่องอ่านบัตร หรือเครื่องรูดบัตร
สำหรับลูกค้าที่มีบัตรเครดิตที่ไม่มีชิป Near Field Communication (NFC) จะต้องชำระเงินโดยใช้เครื่องอ่านบัตรแบบเดิม ซึ่งเป็นเครื่องที่อนุญาตให้รูดบัตรได้ ส่วนลูกค้าที่ต้องการชำระเงินด้วยการแตะบัตรเครดิต หรือสมาร์ทโฟน คุณต้องมีเครื่องอ่านบัตรเครดิตแบบไร้สัมผัส ซึ่งช่วยให้ชำระเงินโดยใช้อุปกรณ์ที่มีชิป NFC ที่เชื่อมต่อกับข้อมูลธนาคารได้
- ลิ้นชักเก็บเงิน
ระบบ POS ส่วนใหญ่เข้ากันได้กับลิ้นชักเก็บเงินหลายรุ่น และเชื่อมต่อผ่าน USB หรือ Bluetooth ได้ ซึ่งโดยทั่วไปแล้วแต่ละระบบจะมีช่องเก็บเงินและถาดใส่เหรียญ ซึ่งผู้ประกอบการควรตรวจสอบหน้าฮาร์ดแวร์ของผู้ให้บริการระบบ POS เพื่อดูว่าแพลตฟอร์มของพวกเขาเข้ากันได้กับลิ้นชักเก็บเงินแบบไหน
- จอแสดงผลฝั่งลูกค้า
เป็นจอที่แสดงผลว่าลูกค้าต้องจ่ายเงินเท่าไหร่ ซึ่งมีรายละเอียดของเมนูอาหาร หรือสินค้าอื่น ๆ ขึ้นให้ดู ซึ่งช่วยให้การซื้อ-ขายคล่องตัวมากขึ้น สะดวกทั้งผู้ประกอบร้านอาหาร และลูกค้า
สต็อกวัตถุดิบคุณภาพดีได้ที่แพลตฟอร์มค้าส่ง PhenixBox
ผู้ประกอบการร้านอาหารที่มองหาสินค้า วัตถุดิบราคาส่งสำหรับร้านอาหาร สามารถสั่งซื้อออนไลน์ในแบบราคาส่งได้ที่ ‘PhenixBox’ แพลตฟอร์มค้าส่งออนไลน์แบบ OMNI CHANNEL เพื่อธุรกิจ B2B และ B2B2C จากศูนย์ค้าส่ง AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION ที่มาพร้อมฟีเจอร์และการสนับสนุนอีกมาก
สั่งซื้อสินค้าขายส่งง่ายๆ จากที่บ้านพร้อม 3 ฟีเจอร์หลัก เพื่อเพิ่มประสบการณ์ที่เหนือกว่าที่ไหน ให้กับผู้ประกอบการร้านอาหาร ด้วย
- Group Purchase – รวมกลุ่มกันซื้อถูกกว่า
- Seller Store – แหล่งรวบรวมข้อมูลผู้ขาย
- E-Catalog – แค็ตตาล็อกออนไลน์
YIWU SELECTION THAILAND SHOWCASE ศูนย์รวมสินค้า และอุปกรณ์สำหรับร้านอาหาร
สำหรับผู้ประกอบการที่มองหาสินค้าและอุปกรณ์ต่าง ๆ สำหรับร้านอาหารเพิ่มเติม “YIWU SELECTION THAILAND SHOWCASE” คือคำตอบ ศูนย์กระจายสินค้าแห่งใหม่คุณภาพดีส่งตรงจากเมืองอี้อู (Yiwu) ประเทศจีน ไม่ต้องพรีออเดอร์อีกต่อไป สามารถสัมผัสสินค้าได้ด้วยตัวเองเลย
_______________________________________________________________________________________
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสนใจเช่าพื้นที่ในห้าง AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION
💻 Website: https://aectradecenter-th.com/
👥 Facebook: https://www.facebook.com/aecpantip
👥YIWU Selection Facebook: https://www.facebook.com/yiwuselection.th
📩 Inbox: https://www.facebook.com/messages/t/aectradecenter.th
💬 Line: @aecpantip
📞 : 061-416-6790, 065-950-5986
หรือสนใจเป็นผู้ขายออนไลน์ คลิก! https://aectradecenter-th.com/whyExhibit/#registerexhibit
