Cold Cut มีอะไรบ้าง? ถึงทำให้เมนูนี้เป็นที่นิยม

Cold Cut มีอะไรบ้าง? Cold Cut อาหารจากประเทศฝรั่งเศสที่มาพร้อมกับเนื้อตัดเย็น หรือเรียกง่าย ๆ ว่า “อาหารเนื้อตัดเย็น” นั่นเอง หากสงสัยว่า Cold Cut กินยังไง? ขอบอกเลยว่า Cold Cut กินกับไวน์และเครื่องดื่มอื่น ๆ ได้อย่างหลากหลาย เพราะ Cold Cut Platter คืออาหารที่ประกอบไปด้วยเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุก เนื้อสัตว์แปรรูป หรือเนื้อสัตว์ที่ผ่านบ่มมาเป็นอย่างดี เช่น แฮม ซาลามี่ และอาหารอื่น ๆ อย่างชีส ผักสด ผลไม้สด ผลไม้แห้ง แครกเกอร์ และขนมปังรวมอยู่ด้วยกัน 

ซึ่งอาหารที่มีการจัดเก็บวัตถุดิบด้วยการบ่มอย่างเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ที่มาพร้อมกับเมนู Cold Cut นั้นก็สามารถหาซื้อจากศูนย์ค้าส่งใจกลางเมืองอย่าง AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM เพื่อนำมาลองลิ้มรสหรือนำมาทำเมนู Cold Cut ได้อย่างง่ายดาย

เรื่องราวที่มาของอาหาร Cold Cut มีอะไรบ้าง?

กว่าจะมาเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงและแพร่กระจายไปทั่วโลกนั้นเรื่องราวของอาหาร Cold Cut มีอะไรบ้าง? ต้องบอกเลยว่าอาหาร Cold Cut ได้ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาโดยชาวโรมันตั้งแต่ประมาณ 500 ปีก่อนคริสตกาล ด้วยเหตุผลที่ต้องการถนอมอาหารอย่างเนื้อสัตว์ไว้ เพื่อให้อาหารที่มีค่านี้สามารถเก็บไว้ได้เป็นระยะเวลานาน หลังจากนั้น Cold Cut ก็ได้พัฒนาเรื่อยมาเป็นเมนูที่เน้นใช้เนื้อที่ผ่านการถนอมมาแล้ว เสริมด้วยผัก ผลไม้ และอาหารชนิดอื่น ๆ ที่หาได้จากศูนย์ค้าส่งอีกมากมายจนกลายมาเป็น Cold Cut Platter คือรูปแบบที่เราเห็นกันในปัจจุบันนั่นเอง

ประเภทของ Cold Cut มีอะไรบ้าง?

ประเภท Cold Cut มีอะไรบ้าง? อย่างที่เรารู้กันว่า Cold Cut เป็นเมนูที่มาในถาดขนาดค่อนข้างใหญ่และเต็มไปด้วยอาหารหลากหลายชนิด โดยที่แต่ละประเภทก็จะเรียกตามประเภทของสัตว์และส่วนของเนื้อสัตว์ที่นำมาประกอบอาหารนั่นเอง ซึ่งประเภทของ Cold Cut นั้นมีดังนี้ 

• Bresaola
• Beef Tongue
• Chicken Breast
• Chicken Loaf 
• Corned Beef 
• Cotechino
• Dutch Loaf 
• Ham
• Head Cheese 
• Meat Loaf
• Mortadella 
• Pork Roll
• Roast Beef 
• Roast Lamb 
• Roast Pork
• Sausages
• Smoked Meat 
• Treet
• Turkey Breast  
• Spam

อีกทั้งประเภทของ Cold Cut ก็แตกต่างกันไปในแต่ละประเทศและส่วนมากจะเป็น Cold Cut ที่ทำมาจากอาหารสำเร็จรูป ตัวอย่างเช่น Cold Cut จากอิตาลีที่มีความหลากหลายมากที่สุด ไม่ว่าจะเป็น

• Bologna
• Bresaola
• Capicola
• Coppa
• Mortadella 
• Prosciutto 
• Pastrami
• Pepperoni
• Sopressata 

เริ่มต้นจัดเมนู Cold Cut มีอะไรบ้าง?

Cold Cut Platter คือ ก็คือการนำ Cold Cut ประเภทต่าง ๆ มาจัดในภาชนะที่มีลักษณะกว้างอย่างถาด และเสริมด้วยส่วนประกอบที่ช่วยเพิ่มรสชาติอย่างเครื่องเคียงอีกมากมาย เมื่อนำอาหารหลากหลายรสชาติมาจัดเรียงเรียบร้อยแล้วก็พร้อมเสิร์ฟความอร่อยให้ได้ลิ้มรสกันได้เลย ซึ่งถาด Cold Cut มีอะไรบ้าง? เรารวบรวมข้อมูลมาให้แล้ว ไปดูกันเลย

โคลด์คัต (Cold Cuts)

ถาด Cold Cut มีอะไรบ้าง? แน่นอนว่าก็ต้องมี Cold Cut ประเภทต่าง ๆ เป็นส่วนประกอบหลักของอาหารเมนูนี้ โดยเราสามารถเลือกได้ตามใจชอบเลยว่าอยากใช้วัตถุดิบ Cold Cut ประเภทใด ซึ่งปกติแล้ว Cold Cut ที่นิยมใช้นั้นมีหลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็น

• Salami
• Ham
• Bresaola
• Prosciutto 

ชีส (Cheese)

ส่วนประกอบหลักที่จะขาดไปไม่ได้ของเมนู Cold Cut Platter คือชีสนั่นเอง โดยชีสนั้นเป็นวัตถุดิบที่สำคัญกับเมนูนี้ก็เพราะว่าคนยุโรปมักจะกินชีสร่วมกับอาหารอื่น ๆ อยู่เสมอ ดังนั้นเมนู Cold Cut จึงต้องมีชีส อีกทั้งชีสยังเป็นวัตถุดิบที่ช่วยเพิ่มรสชาติอีกด้วย ซึ่งเราควรจะใส่ชีสหลาย ๆ อย่าง ดังนี้

• Mozzarella Cheese
• Brie Cheese
• Cheddar Cheese
• Parmesan Cheese

ผลไม้สดและผลไม้แห้ง (Fruit and Dried Fruit)

ผลไม้สดและผลไม้แห้งเป็นหนึ่งในส่วนประกอบที่สำคัญของการทำเมนู Cold Cut เพราะผลไม้ทั้งสดและแห้งจะช่วยเติมเต็มรสชาติของอาหารให้อร่อยมากยิ่งขึ้น ซึ่งผลไม้สดและผลไม้แห้งที่นิยมใช้สำหรับเมนู Cold Cut มีอะไรบ้าง? ไปดูพร้อมกันเลย

• องุ่น
• เบอร์รี
• แคนตาลูป
• แอปริคอตแห้ง
• แครนด์เบอร์รีแห้ง

ถั่ว (Nuts)

Cold Cut กินยังไงให้อร่อยมากกว่าเดิม? ขอบอกเลยการเพิ่มถั่วลงไปในเมนู Cold Cut จะทำให้เราได้ลิ้มรสชาติที่หลากหลายมากกว่าที่เคยลิ้มลอง อีกทั้งถ้าลองกินพร้อมกับแฮมต่าง ๆ ก็จะยิ่งได้รสชาติที่แปลกใหม่มากยิ่งขึ้น ซึ่งถั่วที่นิยมใช้มีดังนี้

• พิสตาชิโอ
• พีแคน
• อัลมอนด์

ขนมปัง (Bread)

ขนมปังเป็นหนึ่งในเครื่องเคียงที่ต้องมาเสิร์ฟคู่กับเมนูนี้ เพราะสามารถนำ Cold Cut ต่าง ๆ มากินคู่กับขนมปังได้เลย ซึ่งขนมปังประเภทที่นิยมใช้มีดังนี้

• Baguette
• Sourdough
• Bagels

แครกเกอร์ (Crackers)

แครกเกอร์เป็นอีกหนึ่งส่วนประกอบที่จะช่วยให้เมนู Cold Cut มีรสชาติที่หลากหลายมากยิ่งขึ้น แถมยังเคี้ยวเพลินอีกด้วย ซึ่งสามารถเลือกใช้ได้ทั้งแครกเกอร์ที่ปรุงแต่งรสชาติมาแล้วหรือจะเลือกใช้แครกเกอร์ที่ไม่ได้ปรุงแต่งรสชาติก็ได้เช่นกัน

ของดอง (Pickles)

Cold Cut กินยังไงให้อร่อยและได้รสชาติแปลกใหม่มากกว่าเดิม? ก็ต้องเพิ่มของดองเข้าไปนั่นเอง เพราะของดองจะมาพร้อมกับรสชาติอมเปรี้ยวที่จะช่วยตัดรสชาติจากวัตถุดิบอื่น ๆ ได้เป็นอย่างดี ซึ่งของดองที่นิยมใช้นั่นก็คือ

• มะกอกดอง
• แตงกวาดอง

Cold Cut กินง่าย ๆ ไม่ซับซ้อน

การกินเมนู Cold Cut นั้นไม่ได้มีวิธีหรือขั้นตอนที่ซับซ้อน เพียงแค่จัดวัตถุดิบต่าง ๆ ไว้ในถาดก็สามารถกินได้เลยทันที โดยจะกินทีละชิ้นหรือกินพร้อมกับเครื่องเคียงก็สามารถทำได้ทั้งนั้น และที่สำคัญการจับคู่ Cold Cut กินกับไวน์ก็จะได้ลิ้มรสชาติที่ดียิ่งขึ้น เพราะไวน์เป็นเครื่องดื่มที่สามารถช่วยเสริมรสชาติของ Cold Cut ได้เป็นอย่างดี แต่หากใครไม่ดื่มไลน์ก็สามารถเลือกเครื่องดื่มอย่างค็อกเทลแทนได้เช่นกัน

เลือกซื้อวัตถุดิบทำเมนู Cold Cut ในราคาดีพร้อมส่งตรงถึงบ้าน

เมื่อทำความรู้จักกับเมนู Cold Cut และรู้แล้วว่าวัตถุดิบต่าง ๆ ที่ใช้สำหรับทำเมนู Cold Cut มีอะไรบ้าง ก็อยากลองลิ้มรสหรือลองลงมือทำเมนูนี้แล้วใช่ไหม? ขอบอกเลยว่าเมนู Cold Cut สามารถหาวัตถุดิบต่าง ๆ ได้อย่างง่ายดายที่ศูนย์ค้าส่ง AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM ศูนย์ค้าส่งที่เต็มไปด้วยวัตถุดิบประกอบอาหารมากมายหลากหลายชนิด ทั้ง แฮม ชีส ผลไม้อบแห้ง และอื่น ๆ อีกมากมาย พร้อมให้เลือกซื้อเพื่อทำ ​​Cold Cut Platter ได้ในทันที

นอกจากนี้ทางศูนย์ค้าส่งยังมีแพลตฟอร์มออนไลน์อย่าง PhenixBox ที่ให้ทำให้เราสามารถสั่งสินค้าและรอรับที่บ้านได้เลย อีกทั้ง PhenixBox ยังมีฟีเจอร์ที่ช่วยให้เราสามารถซื้อสินค้าได้อย่างสะดวกสบาย ไม่ว่าจะเป็น แค็ตตาล็อกออนไลน์ (E-Catalog) รวมกลุ่มกันซื้อถูกกว่า (Group Purchase) และแหล่งรวบรวมข้อมูลผู้ขาย (Seller Store)

เลือกซื้อเครื่องครัวสำหรับทำ Cold Cut ที่ Yiwu

อุปกรณ์สำหรับทำ Cold Cut มีอะไรบ้าง? ขอบอกเลยว่าเมนูนี้ใช้อุปกรณ์ไม่เยอะและสามารถซื้อได้ในราคาดี ๆ ที่ Yiwu Selection Thailand Showcase ศูนย์จัดแสดงสินค้าที่เต็มไปด้วยสินค้าราคาสุดคุ้มส่งตรงจากประเทศจีน รับรองว่าการซื้ออุปกรณ์ที่ศูนย์จัดแสดงสินค้าแห่งนี้จะได้ของดีมีคุณภาพ เช่น ถาดสไตล์นอร์ดิก และอุปกรณ์อื่น ๆ อีกมากมาย

….ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่… 

Facebook: @Yiwuselection.th หรือ LineOA: @YiwuselectionTH

คงจะคลายความสงสัยได้แล้วว่า Cold Cut มีอะไรบ้าง? และ Cold Cut กินยังไง? ก็ได้คำตอบแล้วว่าวิธีการกินนั้นไม่ยาก แถม Cold Cut กินกับไวน์ยังได้ลิ้มรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นอีกด้วย เรียกได้ว่า Cold Cut Platter คือเมนูที่ต้องลองชิมสักครั้งจริง ๆ

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวัตถุดิบทำอาหาร เครื่องครัวต่าง ๆ  หรือการเช่าพื้นที่ 

• Website: https://aectradecenter-th.com/ 
• Facebook: https://www.facebook.com/aecpantip
• Inbox: https://www.facebook.com/messages/t/aectradecenter.th
• Line: @aecpantip
• หรือโทร. ติดต่อเช่าพื้นที่ 062-591-4053, 062-196-1614