เมล็ดกาแฟคั่วหลายระดับกับกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัวไม่เหมือนใคร

share with :

เมล็ดกาแฟคั่ว

เอาใจคนชื่นชอบการดื่มกาแฟด้วยเครื่องดื่มจากเมล็ดกาแฟคั่วที่มีการคั่วแตกต่างกันจนได้กาแฟแต่ละประเภทที่เต็มไปด้วยเอกลักษณ์โดดเด่น ทำให้กาแฟสดคั่วบดเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมไม่น้อยไปกว่าเมนูกาแฟอื่น ๆ และสิ่งที่สำคัญที่สุดที่จะทำให้ได้กาแฟที่รสชาติดีนั้น มาจากการเลือกใช้เมล็ดกาแฟราคาส่งก็จะได้กาแฟรสชาติดีเหมือนดื่มที่ร้านได้อย่างง่ายดาย

เมล็ดกาแฟคั่วที่ศูนย์ค้าส่ง AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM ศูนย์​​ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและบริการครบวงจรจะทำให้ได้ลิ้มลองรสชาติของกาแฟคั่วหลากหลายประเภทที่มีรสชาติแตกต่างกันออกไป ซึ่งความแตกต่างที่มีนั้นเกิดจากระดับในการคั่วเมล็ดกาแฟ ทำให้กาแฟแต่ละประเภทมีรสชาติที่โดดเด่นและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งในบทความนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับเมล็ดกาแฟคั่วกันให้มากขึ้น เพื่อเพิ่มอรรถรสในการดื่มกาแฟรสชาติดี

เมล็ดกาแฟคั่วคืออะไร? ไปรู้จักกับสิ่งนี้กัน!

เมล็ดกาแฟคั่วที่สามารถหาซื้อได้จากศูนย์ขายส่งวัตถุดิบอาหารชั้นเลิศนั้นแท้จริงแล้วคือการนำเมล็ดกาแฟดิบ (Green Bean Coffee) ที่ปราศจากรสชาติไปผ่านกระบวนการคั่วที่จะทำให้เมล็ดกาแฟมีน้ำมันระเหยออกมา อีกทั้งการคั่วกาแฟยังสามารถทำให้กาแฟสดคั่วบดมีกลิ่นหอมกรุ่นอีกด้วย

เคล็ดลับดี ๆ สำหรับเลือกเมล็ดกาแฟคั่ว

เคล็ดลับการเลือกเมล็ดกาแฟที่ผ่านการคั่วแบบต่าง ๆ จากศูนย์ค้าส่ง เพื่อลิ้มลองรสชาติของกาแฟที่แตกต่างกันออกไปนั้นเป็นวิธีการที่ง่ายมาก ๆ ซึ่งในหัวข้อนี้เราได้รวบรวมเคล็ดลับการเลือกเมล็ดกาแฟคั่วมาให้อย่างละเอียด ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันได้เลย

เลือกจากสายพันธุ์กาแฟ

การเลือกกาแฟจากสายพันธุ์นั้นจะช่วยทำให้เราสามารถซื้อกาแฟได้ง่ายและเร็วขึ้น โดยในปัจจุบันจะมีกาแฟ 2 สายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมาก ๆ ก็คืออะราบีกาและโรบัสต้า ซึ่งความแตกต่างของกาแฟทั้งสองสายพันธุ์นี้จะเป็นอย่างไร? ไปดูกันได้เลย

อะราบิกา

  • มีคาเฟอีน 1.1-1.7%
  • รสสัมผัสต่ำ
  • มีความเข้มข้นมากกว่าโรบัสต้า
  • มีรสเปรี้ยว

โรบัสต้า

  • มีคาเฟอีน 2-4.5%
  • รสสัมผัสสูง
  • น้ำตาลและกรดต่ำ

เลือกจากระดับการคั่วกาแฟ

นอกจากจะสามารถเลือกกาแฟจากสายพันธุ์ได้แล้ว อีกหนึ่งปัจจัยที่ช่วยให้การเลือกซื้อกาแฟง่ายขึ้นก็คือเลือกจากระดับการคั่วนั่นเอง ซึ่งการคั่วในแต่ละระดับก็จะทำให้กาแฟมีรสชาติที่แตกต่างกัน รวมถึงสีและรสสัมผัสด้วย ซึ่งระดับการคั่วกาแฟจะมีทั้งหมด 3 ระดับ คือ

  • คั่วอ่อน
  • คั่วกลาง
  • คั่วเข้ม

เมล็ดกาแฟคั่วมีทั้งหมดกี่ระดับ?

เมล็ดกาแฟคั่วมีหลากหลายระดับและการคั่วเมล็ดกาแฟแต่ละระดับก็จะมีสีและรสชาติที่ไม่เหมือนกัน ซึ่งสีและรสชาติของกาแฟจะขึ้นอยู่กับระยะเวลาและอุณหภูมิที่ใช้ในการคั่ว โดยจะสามารถแบ่งกาแฟแต่ละประเภทได้ดังนี้

คั่วอ่อน

เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนนับว่าเป็นกาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจากรสชาติที่โดดเด่นไม่เหมือนใครและเป็นประเภทที่สามารถเก็บความเป็นธรรมชาติของเมล็ดกาแฟไว้ได้มากที่สุด จึงเหมาะกับการนำไปชงแบบ Slow Bar ลักษณะของเมล็ดกาแฟที่ผ่านการคั่วอ่อนมาจะมีสีน้ำตาลอ่อน มีความแห้ง อาจจะมีเปลือกกาแฟอยู่บ้างและมีรสชาติดังนี้

  • ขมน้อย
  • ค่อนข้างเปรี้ยว

คั่วกลาง

เมล็ดกาแฟคั่วกลางเป็นเมล็ดกาแฟที่นิยมใช้ในร้านกาแฟ เพราะเมล็ดกาแฟประเภทนี้จะมีความสมดุลสูงหรือมีรสชาติเปรี้ยว หวาน ขมที่เข้ากันอย่างลงตัว ลักษณะของเมล็ดกาแฟคั่วกลางนั้นจะมีสีน้ำตาลเข้มมากกว่าเมล็ดกาแฟคั่วอ่อนและจะมีความแห้งมากกว่าเล็กน้อยจึงเหมาะกับการนำไปชงแบบ Moka Pot, French Press, Aeropress เป็นต้น ซึ่งรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเมล็ดกาแฟประเภทนี้คือ

  • มีรสเปรี้ยวธรรมชาติผสมกับรสหวานจากการคั่ว
  • มีรสขมกำลังดี

คั่วเข้ม

กาแฟสดคั่วบดแบบคั่วเข้มจะมีลักษณะที่แตกต่างจากการคั่วแบบอื่น ๆ อย่างเห็นได้ชัด เพราะจะมีสีที่ค่อนข้างเข้มกว่าตั้งแต่สีน้ำตาลเข้มจนเกือบจะเป็นสีดำและอาจจะมีน้ำมันที่ระเหยออกมาตอนคั่วเคลือบอยู่ที่เมล็ดกาแฟ นอกจากนี้รสชาติของเมล็ดกาแฟที่เป็นแบบคั่วเข้มยังมีรสชาติโดดเด่นดังนี้

  • รสชาติคล้ายกับดาร์กช็อกโกแลต
  • มีกลิ่นคล้ายควัน
  • รสชาติเข้มข้นมาก

เลือกซื้อเมล็ดกาแฟคั่วและกาแฟแต่ละประเภทที่ AEC

เมื่อรู้แล้วว่าการเลือกซื้อเมล็ดกาแฟคั่วในแต่ละครั้งจะต้องพิจารณาจากอะไรบ้าง ต่อมาก็สามารถเลือกซื้อเมล็ดกาแฟตามความชื่นชอบได้เลย ซึ่งแหล่งค้าขายเมล็ดกาแฟในระดับการคั่วต่าง ๆ ที่สามารถเดินทางไปได้อย่างง่ายดายก็คือที่ AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM ศูนย์​​ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและบริการครบวงจร ศูนย์ค้าส่งที่ตั้งอยู่ใจกลางกรุงเทพฯและที่สำคัญถ้าไม่สะดวกเดินทางไปเลือกเมล็ดกาแฟได้ด้วยตัวเองก็สามารถเลือกชอปปิงได้ดังเดิม เพราะทางศูนย์ค้าส่งได้ออกแบบแพลตฟอร์มที่ทำให้การเลือกซื้อสินค้าราคาส่งผ่านโลกออนไลน์เป็นเรื่องง่ายอย่าง PhenixBox เว็บไซต์และแอปพลิเคชันค้าส่ง ในรูปแบบ B2B / B2B2C ในรูปแบบ Omni Channel แห่งแรกในประเทศไทย แพลตฟอร์มที่สามารถสั่งเมล็ดกาแฟคั่วได้เพียงปลายนิ้ว แถมยังมาพร้อมกับฟีเจอร์เด็ด ๆ อีกมากมาย เช่น

  • Seller Store (รวบรวมข้อมูลผู้ขาย)
  • E-Catalog (แค็ตตาล็อกออนไลน์)
  • Group Purchase (รวมกลุ่มกันซื้อถูกกว่า)

เลือกซื้อเครื่องบดกาแฟที่ Yiwu

นอกจากจะสามารถเลือกซื้อเมล็ดกาแฟคั่วและกาแฟต่าง ๆ ที่ศูนย์ค้าส่งได้แล้ว ก็ยังสามารถชอปปิงเครื่องบดกาแฟและเครื่องครัวอื่น ๆ ได้ในราคาสุดคุ้มที่ศูนย์จัดแสดงสินค้า YIWU SELECTION THAILAND SHOWCASE ซึ่งภายในศูนย์จัดแสดงสินค้าแห่งนี้นั้นได้คัดเลือกสินค้ามาเป็นอย่างดีว่าต้องเป็นสินค้าที่ได้รับรองมาตรฐานและมีคุณภาพคุ้มค่ากับราคาที่สมเหตุสมผล ดังนั้นการซื้อเครื่องบดกาแฟและอุปกรณ์อื่น ๆ จึงจะเต็มไปด้วยความคุ้มค่าอย่างแน่นอน

….ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่… 

Facebook: @Yiwuselection.th หรือ LineOA: @YiwuselectionTH

—————————-

เป็นอย่างไรกันบ้าง? กับข้อมูลเคล็ดลับการเลือกเมล็ดกาแฟคั่วที่ผ่านระดับการคั่วมาแตกต่างกัน จะเห็นได้ว่ากาแฟแต่ละประเภทนั้นจะมีรสชาติ กลิ่นและสีที่แตกต่างกันออกไป ทำให้เราได้มีโอกาสลิ้มรสกาแฟสดคั่วบดได้หลากหลายแบบ แถมยังสามารถเลือกซื้อเมล็ดกาแฟราคาส่งได้ที่ศูนย์ค้าส่งอย่างง่ายดายอีกด้วย

หากสนใจเมล็ดกาแฟคั่ว เครื่องบดกาแฟ อุปกรณ์ทำครัวหรือการเช่าพื้นที่ห้าง สามารถติดต่อสอบถามได้ผ่านช่องทางเหล่านี้

AEC TRADE CENTER
Close Popup

We use cookies to give you the best online experience. By agreeing you accept the use of cookies in accordance with our cookie policy.

Close Popup
Privacy Settings saved!
Privacy Settings

When you visit any web site, it may store or retrieve information on your browser, mostly in the form of cookies. Control your personal Cookie Services here.

These cookies are necessary for the website to function and cannot be switched off in our systems.

Technical Cookies
In order to use this website we use the following technically required cookies
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Decline all Services
Save
Accept all Services