ข้าวราดแกงเมนูอร่อย ๆ คัดมาแล้ว! ต้นทุนไม่แพง ทำขายก็ปัง

share with :

ข้าวราดแกงเมนูอร่อย ๆ

ข้าวราดแกงเมนูไหนทำง่าย ต้นทุนไม่แพงน่าทำขายบ้าง? ใครอยากเปิดร้านขายข้าวแกงที่มีกับข้าวราดแกงอร่อย ๆ แต่ยังนึกไม่ออกว่าจะทำเมนูไหนขายดี AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและบริการครบวงจรที่เป็นแหล่งรวมสินค้าราคาส่งย่านประตูน้ำใจกลางกรุงเทพฯ ขอนำเสนอวิธีทำเมนูเด็ดประจำร้านข้าวราดแกงง่าย ๆ ต้นทุนไม่แพง แถมได้กำไรดีมากฝาก ซึ่งจะมีข้าวราดแกงเมนูไหนบ้างนั้น อย่ารอช้า! ตามไปดูกันเลย 

แนะนำกับข้าวราดแกงทำง่าย ๆ ต้นทุนไม่แพง

ก่อนที่จะไปดูเมนูข้าวราดแกงง่าย ๆ ต้นทุนไม่แพงกันนั้น ต้องขอบอกเลยว่า “ข้าวแกงหรือข้าวราดแกง” เป็นประเภทของอาหารไทยชนิดหนึ่งที่เกิดจากการนำกับข้าวต่าง ๆ มาราดลงบนข้าวสวย ซึ่งข้าวราดแกงตามร้านขายข้าวแกงก็จะมีหลากหลายเมนูมาก ๆ ทั้งประเภทต้ม นึ่ง ผัด ทอดและอื่น ๆ อีกมากมายโดยทั่วไปแล้วร้านข้าวราดแกงก็จะมีทั้งรูปแบบร้านอาหารหรือเพิงขายอาหาร เป็นต้น 

ดังนั้นหากใครอยากรู้ว่าเมนูข้าวราดแกงยอดฮิต ต้นทุนไม่แพงมีอะไรบ้าง? ใครอยากเปิดร้านขายข้าวแกงที่มีกับข้าวราดแกงอร่อย ๆ แต่ยังนึกไม่ออกว่าจะทำเมนูไหนขายดี AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและบริการครบวงจรที่เป็นแหล่งขายส่งวัตถุดิบอาหารย่านประตูน้ำใจกลางกรุงเทพฯ จะพาไปรู้จักกับวัตถุดิบของการทำเมนูข้าวราดแกงต้นทุนไม่แพง พร้อมวิธีทำที่ขอบอกเลยว่าง่ายมาก ๆ รับรองว่าอร่อยอย่างแน่นอน

เมนูข้าวราดแกง ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียมพริกไทย


วัตถุดิบ ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียมพริกไทย

  • หมูสับ 
  • ปลาหมึกสด
  • รากผักชี 
  • ผักชี 
  • กระเทียมเจียว
  • น้ำปลา
  • ซอสหอยนางรม 
  • กระเทียม 
  • พริกไทยดำ
  • น้ำมันพืช

✔  วิธีทำ ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียมพริกไทย

  1. เตรียมปลาหมึก โดยการล้างปลาหมึก คว้านเอาไส้ออกให้สะอาดแล้วพักไว้
  2. ทำไส้หมูสับ โดยการโขลกรากผักชีและกระเทียมให้ละเอียด นำมาผสมกับหมูสับ จากนั้นปรุงรสหมูสับด้วยน้ำปลา น้ำมันหอยและพริกไทยดำ หมักทิ้งไว้ประมาณ 10-20 นาที
  3. นำหมูสับที่หมักไว้มายัดลงไปในปลาหมึก จากนั้นยึดปลาหมึกด้วยไม้จิ้มฟัน ซึ่งควรหลีกเลี่ยงการยัดแน่นเกินไปเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้แตก
  4. เตรียมการนึ่งปลาหมึกยัดไส้ โดยรอจนน้ำเดือดแล้วนึ่งปลาหมึกยัดไส้ประมาณ 10-15 นาที เมื่อสุกแล้วให้นำปลาหมึกใส่ตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกิน
  5. เทแป้งลงบนจานและชุบปลาหมึกยัดไส้ให้ทั่ว
  6. ตั้งกระทะให้ร้อนรอให้น้ำมันพืชแล้วนำกระเทียมที่สับแล้วมาทอดจนสีเหลืองทอง จากนั้นทอดปลาหมึกด้วยไฟปานกลางจนสุกและเหลือง เมื่อทอดจนได้ที่แล้วก็นำไปพักบนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน
  7. นำปลาหมึกยัดไส้ใส่ลงในจาน เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูกับข้าวราดแกงพร้อมเสิร์ฟแล้ว

เมนูข้าวราดแกง ถั่วลันเตาผัดกุ้ง

✔  วัตถุดิบ ถั่วลันเตาผัดกุ้ง

  • กุ้งสด
  • ถั่วลันเตา
  • แคร์รอต
  • ซอสหอยนางรม
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำสะอาด
  • กระเทียม
  • น้ำมันพืช

วิธีทำ ถั่วลันเตาผัดกุ้ง 

  1. เตรียมถั่วลันเตา โดยการนำไปล้างให้สะอาด ตัดหัวท้ายออก ลอกเส้นด้านข้างออกทั้ง 2 เส้น
  2. เตรียมกุ้ง โดยการล้างกุ้งให้สะอาด ตัดหัวกุ้งและผ่าเอาเส้นด้านหลังกุ้งออก 
  3. ลวกถั่วและแคร์รอตจนสุก แต่ไม่ต้องสุกมากเกินไป (เคล็ดลับคือน็อกผักในน้ำเย็นด้วยการตักแช่ในน้ำเย็นจัดเพื่อให้ผักมีความกรอบเมื่อนำไปผัด
  4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ เมื่อร้อน ใส่กระเทียมทุบลงไปผัดกับน้ำมัน
  5. ใส่กุ้งลงในน้ำมันที่ร้อน ผัดจนกุ้งสุกเล็กน้อย
  6. ใส่ถั่วลันเตาและแคร์รอตที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วผัดอย่างรวดเร็ว (เพื่อคงความกรอบของผักเอาไว้)
  7. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาวและน้ำตาลเล็กน้อยตามความต้องการ จากนั้นเทน้ำสะอาดลงไปเล็กน้อยแล้วผัดให้เข้ากันแบบเร็ว ๆ โดยต้องแน่ใจว่ากุ้ง ผักและซอสเข้ากันดีและสุกเรียบร้อย จากนั้นตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

เมนูข้าวราดแกง ผัดเผ็ดหน่อไม้ไก่

วัตถุดิบ ผัดเผ็ดหน่อไม้ไก่

  • สะโพกไก่หั่นเป็นชิ้น 
  • หน่อไม้หวานสับเป็นเส้น 
  • กระเทียม
  • พริกขี้หนู
  • ตะไคร้ซอย
  • ผิวมะกรูด
  • น้ำปลา 
  • น้ำตาลปี๊บ
  • ซอสหอยนางรม
  • น้ำสะอาด
  • ใบมะกรูดฉีก
  • ใบโหระพาแดง
  • น้ำมันพืช

วิธีทำ ผัดเผ็ดหน่อไม้ไก่

  1. เตรียมเครื่องสำหรับผัดเผ็ดโดยการโขลกพริก กระเทียม ตะไคร้และผิวมะกรูดเข้าด้วยกันจนได้เนื้อหยาบ
  2. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันพืช จากนั้นใส่เครื่องที่โขลกลงในน้ำมันที่ร้อนแล้วผัดจนมีกลิ่นหอม
  3. สะโพกไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ และใส่ลงในกระทะตามด้วยหน่อไม้หวานสับลงไปผัดด้วยกัน แล้วใส่น้ำสะอาดลงไปเล็กน้อย ผัดต่อไปจนไก่สุกดี
  4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บและซอสหอยนางรมตามชอบ
  5. ใส่ใบมะกรูดฉีก ใบโหระพาแดงและพริกลงในกระทะจากนั้นปิดไฟ เตรียมจัดใส่จานก็เป็นอันเสร็จสิ้น

เมนูข้าวราดแกง กุ้งผัดผงกะหรี่

วัตถุดิบ กุ้งผัดผงกะหรี่

  • กุ้งสด 
  • ผงกะหรี่
  • น้ำพริกเผา
  • ไข่ไก่
  • นมสด
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำปลา
  • น้ำตาล
  • น้ำมันหอย
  • พริกไทยป่น
  • กระเทียม
  • หัวหอม
  • ขึ้นฉ่าย
  • ต้นหอม
  • พริกชี้ฟ้าแดง
  • น้ำมันพืช

วิธีทำ กุ้งผัดผงกะหรี่

  1. เตรียมกุ้ง โดยการล้างกุ้งให้สะอาด ตัดหัวกุ้งและผ่าเอาเส้นด้านหลังกุ้งออก
  2. ทุบกระเทียมพอหยาบ หั่นพริกชี้ฟ้าแดงตามยาว หั่นหัวหอม ต้นหอมและขึ้นฉ่าย
  3. เตรียมไข่ปรุงรส โดยตอกไข่ใส่ชามตามด้วยเทนมสดลงไป แล้วใส่พริกเผา ซีอิ๊ว น้ำตาล น้ำปลา พริกไทยป่น น้ำมันหอยและผงกะหรี่ลงในชาม จากนั้นผสมส่วนผสมในชามให้เข้ากันทั้งหมด
  4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนให้เอากระเทียมลงไปผัดให้หอม ใส่พริกชี้ฟ้าแดงและหัวหอมลงไปผัดในกระทะ ผัดจนนิ่มเล็กน้อย
  5. ใส่กุ้งที่ผ่าหลังเตรียมไว้ไปผัดลงในกระทะ แล้วเทไข่ปรุงรสลงไปในกระทะ จากนั้นผัดให้เข้ากัน พอสุกได้ที่แล้วใส่ขึ้นฉ่ายและต้นหอมหั่นไว้ลงในกระทะ จากนั้นปิดไฟเราก็จะได้เมนูข้าวราดแกงง่าย ๆ กุ้งผัดผงกะหรี่ที่พร้อมเสิร์ฟแล้ว

เมนูข้าวราดแกง แกงมัสมั่นไก่

วัตถุดิบ แกงมัสมั่นไก่

  • น่องไก่ขนาดใหญ่
  • พริกแกงมัสมั่น
  • หัวกะทิ
  • หางกะทิ 
  • หัวหอมใหญ่
  • มันฝรั่ง
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 
  • น้ำตาลมะพร้าว 
  • เกลือ
  • น้ำปลา
  • น้ำมะขามเปียก

วิธีทำ แกงมัสมั่นไก่

  1. เคี่ยวพริกแกง โดยตั้งหม้อให้ร้อนแล้วเติมกะทิลงไปเคี่ยวจนเดือด จากนั้นใส่พริกแกงมัสมั่นลงไปเคี่ยวด้วยกันจนกะทิแตกมัน
  2. ใส่หัวหอมสับลงในหม้อผัดในหม้อสักพัก ตามด้วยน่องไก่แล้วผัดคลุกเคล้าคนให้เข้ากันกับพริกแกง
  3. ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (เลือกเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วธรรมดา) และใส่มันฝรั่ง ลงไปผัดให้เข้ากัน
  4. เติมหางกะทิลงไปแล้วเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดรอจนให้ไก่สุกจนนุ่มประมาณ 45-60 นาที คนบ่อย ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ก้นหม้อไหม้
  5. ใส่น้ำตาลมะพร้าวและน้ำมะขามลงในหม้อ ตามด้วยน้ำปลาและเกลือเล็กน้อย เคี่ยวจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีและรสชาติเข้ากัน เมื่อปรุงรสของแกงดีและไก่นุ่มแล้ว แกงมัสมั่นไก่ก็พร้อมเสิร์ฟได้ทันที

ห้ามพลาด! วัตถุดิบสำหรับเมนูข้าวราดแกงที่ครบ คุ้ม ที่สุด

หลังจากที่ได้รู้ถึงสูตรความอร่อยของเมนูข้าวราดแกงยอดฮิตที่ขายกันตามร้านขายข้าวแกงที่ทาง AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและบริการครบวงจรที่เป็นแหล่งขายส่งวัตถุดิบอาหารย่านประตูน้ำใจกลางกรุงเทพฯ ได้นำมาฝากกันไปแล้ว สำหรับพ่อค้าแม่ค้าที่เปิดร้านขายข้าวแกง หรือกำลังจะลงทุนเปิดร้านข้าวราดแกง ขอบอกเลยว่าการเลือกซื้อวัตถุดิบอาหารราคาส่งตอบโจทย์เป็นอย่างมาก ซึ่งหากเลือกซื้อกับที่ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและบริการครบวงจร AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM นอกจากจะประหยัดเรื่องต้นทุนได้เป็นอย่างดี ที่นี่ยังรับประกันในเรื่องของคุณภาพวัตถุดิบอาหารอีกด้วย ที่สำคัญทุกท่านสามารถเลือกซื้อทุกวัตถุดิบอาหารได้ “ครบ จบ ภายในที่เดียว” ไม่ต้องเสียเวลาไปเลือกซื้อหลาย ๆ ที่ให้วุ่นวาย!

ไม่หมดเพียงเท่านั้น สำหรับพ่อค้าแม่ค้าที่ไม่สะดวกเดินทางมาเลือกซื้อวัตถุดิบคุณภาพในราคาส่งกับ AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและบริการครบวงจร ที่นี่ยังมาพร้อมแพลตฟอร์มค้าส่งออนไลน์ “PhenixBox” ที่พร้อมจะพาทุกท่านไปเลือกสั่งซื้อวัตถุดิบอาหารในราคาส่งแบบง่าย ๆ แค่ปลายนิ้ว เรียกได้ว่าตอบโจทย์และสะดวกสำหรับผู้ที่ไม่ค่อยมีเวลาในการมาเดินเลือกซื้อวัตถุดิบมาก ๆ และภายในแพลตฟอร์มนี้ก็มาพร้อมกับ 3 ฟีเจอร์ที่ช่วยอำนวยความสะดวกในทุกขั้นตอนของการสั่งซื้อ อย่าง รวมกลุ่มกันซื้อถูกกว่า (Group Purchase), แหล่งรวบรวมข้อมูลผู้ขาย (Seller Store) และแค็ตตาล็อกออนไลน์ (E-Catalog) ที่จะช่วยให้ทุกการซื้อขายนั้นง่ายขึ้นกว่าเดิม 

และหากพ่อค้าแม่ค้าท่านไหนกำลังมองหาเครื่องครัว เครื่องใช้ หรือสินค้าเบ็ดเตล็ดคุณภาพดี ที่บริเวณชั้น 1 ของศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและบริการครบวงจร AEC FOOD WHOLESALE PRATUNUM ยังมีศูนย์จัดแสดงสินค้าที่มีชื่อว่า Yiwu Selection Thailand Showcase ที่มีสินค้าคุณภาพดีนำเข้าจากเมืองอี้อู (Yiwu) ประเทศจีนมากมายให้ได้เลือกซื้ออีกเพียบ รับรองว่าตรงปก คุณภาพดี ราคาไม่แรง อย่างแน่นอน 

….ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่… 

Facebook: @Yiwuselection.th หรือ LineOA: @YiwuselectionTH

—————————-

สามารถสอบถามข้อมูลเกี่ยวกับวัตถุดิบอาหารราคาส่งสำหรับเมนูข้าวราดแกงเพื่อสร้างสรรค์เมนูข้าวราดแกงง่าย ๆ หรือกับข้าวราดแกงยอดฮิต รวมถึงการเช่าพื้นที่ขายส่ง ได้ที่ช่องทางด้านล่างนี้!

นอกจากสูตรเมนูข้าวราดแกงยอดฮิตที่ขายกันตามร้านขายข้าวแกงเหล่านี้แล้ว แน่นอนว่ายังมีกับข้าวราดแกงเมนูอื่น ๆ ที่เป็นเมนูข้าวราดแกงง่าย ๆ ต้นทุนไม่แพงอีกเพียบ ซึ่งครั้งหน้าทาง AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและบริการครบวงจร จะมีสูตรความอร่อยของเมนูไหนมาฝากอีกนั้น อย่าลืมติดตามที่หน้าเว็บไซต์ของเราได้เลย!

——————————————————–

AEC TRADE CENTER
Close Popup

We use cookies to give you the best online experience. By agreeing you accept the use of cookies in accordance with our cookie policy.

Close Popup
Privacy Settings saved!
Privacy Settings

When you visit any web site, it may store or retrieve information on your browser, mostly in the form of cookies. Control your personal Cookie Services here.

These cookies are necessary for the website to function and cannot be switched off in our systems.

Technical Cookies
In order to use this website we use the following technically required cookies
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Decline all Services
Save
Accept all Services