เปิดตำรา! ตกแต่งร้านอาหารให้น่าเข้าถูกหลักฮวงจุ้ย ดึงดูดลูกค้ารัวๆ
ตกแต่งร้านอาหารอย่างไรให้ตอบโจทย์ร้านอาหาร แต่งร้านอาหารแบบไหนช่วยดึงดูดลูกค้าให้เข้าร้านแบบไม่ขาดสาย และการตกแต่งร้านอาหารจะต้องคำนึงถึงสิ่งใดบ้าง..?
…คำถามเหล่านี้คือสิ่งที่ผู้ประกอบการจะต้องมาหาคำตอบเพื่อให้ร้านอาหารประสบความสำเร็จในอนาคต…
เพราะในการเปิดร้านอาหาร สิ่งที่ช่วยดึงดูดให้ลูกค้าเข้ามาในร้านได้ไม่แพ้กับการมีโปรโมชั่นดี ๆ นั่นก็คือบรรยากาศในร้านที่ดีและตอบโจทย์ลูกค้าในร้านอาหาร วันนี้ AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION จะมาเปิดตำราพาผู้ประกอบการทุกท่านไปตกแต่งร้านอาหารให้น่าเข้า ถูกหลักฮวงจุ้ย และดึงดูดให้ลูกค้าเข้าร้านแบบรัว ๆ เพื่อผลกำไรและความสำเร็จของธุรกิจร้านอาหาร
3 สิ่งที่ต้องคำนึงถึงในการตกแต่งร้านอาหาร
การออกแบบและตกแต่งร้านให้ดีและเหมาะสมจะช่วยให้ร้านอาหารเป็นที่น่าจดจำ ดึงดูดให้ลูกค้าสนใจและเข้ามารับประทานอาหารภายในร้าน เนื่องจากจะช่วยส่งเสริมยอดขายให้กับร้านอาหารได้เป็นอย่างดี ซึ่งสิ่งที่ต้องคำนึงในการแต่งร้านอาหาร ได้แก่
1. การจัดองค์ประกอบภายในร้านอาหาร
ในการออกแบบตกแต่งร้านอาหารจะต้องจัดองค์ประกอบภายในร้านอาหารให้ครบถ้วน ซึ่งโดยทั่วไปแล้วร้านอาหารจะต้องมีองค์ประกอบภายในร้านถึง 5 ส่วนด้วยกัน คือ
- ส่วนสต็อกของและจัดเก็บวัตถุดิบ
- ส่วนสำหรับล้างทำความสะอาด
- ส่วนสำหรับการเตรียมอาหาร
- ส่วนสำหรับการปรุงอาหาร
- ส่วนสำหรับเสิร์ฟอาหาร และบริการลูกค้า
นอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการจัดองค์ประกอบภายในร้านอาหารให้ดึงดูดและน่าสนใจมาแนะนำให้ผู้ประกอบการสามารถทำตามได้ง่าย ๆ ดังนี้
- กำหนดธีมหรือคอนเซปต์ของร้านให้ชัดเจน
- ตกแต่งร้านอาหารให้อยู่ในธีมของร้าน
- ออกแบบร้านอาหารให้มีมุมถ่ายรูป
- จัดสรรบริเวณที่นั่งรับประทานอาหารให้ไม่แออัด แบ่งเป็นสัดเป็นส่วน
- วางผังเครื่องปรับอากาศหรือช่องระบายอากาศให้ดี ให้ร้านมีบรรยากาศสบาย ๆ ไม่ร้อน อึดอัด และอบอ้าว
2. บรรยากาศภายในร้าน
การที่ผู้ประกอบการมีการแต่งร้านอาหารให้มีบรรยากาศที่ดี จะทำให้ลูกค้าเกิดความประทับใจและเข้ามารับประทานอาหารภายในร้านมากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังมีผลสำคัญต่อการกระตุ้นความอยากอาหารของลูกค้า ทำให้ลูกค้ารับประทานอาหารได้มากยิ่งขึ้นส่งผลให้ร้านอาหารมียอดขายที่เพิ่มขึ้นได้นั่นเอง ซึ่งการจัดการกับบรรยากาศภายในร้านอาหารควรคำนึงถึง 4 สิ่งคือ เสียง กลิ่น สี และแสงไฟ
เสียงภายในร้าน
เสียงบรรยากาศภายในร้านที่ดีจะทำให้ลูกค้ามีความสุขในการรับประทานอาหารได้มากยิ่งขึ้น การตกแต่งร้านอาหารโดยใช้เสียงดนตรีจากเพลงที่เหมาะสมจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารของลูกค้าได้ อีกทั้งยังทำให้ร้านอาหารมีบรรยากาศดีจากเสียงดนตรีที่กลบเสียงช้อนและส้อมที่กระทบกับจาน ซึ่งเสียงดนตรีต่าง ๆ ก็เหมาะสมกับรูปแบบที่แตกต่างกัน เช่น ร้านอาหารที่ต้องการความหรูหรา ควรใช้เพลงคลาสสิก ที่จะช่วยกระตุ้นให้ลูกค้ารู้สึกถึงความหรูหรา และอยากที่จะทานอาหารรสเลิศ
แต่อย่างไรก็ตามการใช้เสียงดนตรีควรมีระดับความดังที่เหมาะสม ไม่ให้ลูกค้าต้องตะโกนเพื่อพูดคุยกันทำให้กลายเป็นการรบกวนการทานอาหารของลูกค้านั่นเอง
กลิ่นภายในร้าน
กลิ่นภายในร้านเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ส่งผลถึงภาพลักษณ์ให้ร้านอาหาร หากร้านอาหารมีกลิ่นที่ไม่ดีจะแสดงถึงความไม่สะอาดและสุขอนามัยภายในร้าน นอกจากนี้กลิ่นที่ดียังช่วยกระตุ้นความอยากอาหารให้ลูกค้า ช่วยสร้างบรรยากาศที่ดี และทำให้ลูกค้าเกิดความประทับใจ พร้อมกลับมารับประทานอาหารภายในร้านของเราอีกครั้ง
การใช้สีภายในร้าน
สีที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มความอยากอาหาร เรียกน้ำย่อย และทำให้ลูกค้าเกิดความรู้สึกผ่อนคลายในการรับประทานอาหารภายในร้าน ผู้ประกอบการจึงควรตกแต่งร้านอาหารโดยการใช้สีที่เหมาะสมกับธีมของร้านอาหาร ซึ่งสีที่แนะนำคือสีเอิร์ธโทนที่ให้อบอุ่น โดยเฉพาะสีส้มและสีเหลือง แต่หากทำร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดสีน้ำตาลหรือสีแดงเข้มก็เป็นสีที่เหมาะสม เพราะจะทำให้ลูกค้ารู้สึกถึงความรวดเร็วและอยากที่จะสั่งอาหารมากยิ่งขึ้น
การจัดแสงภายในร้าน
การจัดการบรรยากาศภายในร้านให้ดี คงจะมองข้ามการจัดแสงไฟไปไม่ได้ เนื่องจากแสงเป็นสิ่งสำคัญลำดับแรก ๆ ที่จะช่วยดึงดูดลูกค้าที่ผ่านไปผ่านมาได้ หากร้านอาหารมีไฟส่องสว่างที่ไม่เพียงพอร้านก็จะดูน่ากลัวและไม่น่าเข้า แต่หากร้านมีการจัดไฟที่สว่างเกินไปร้านอาหารก็จะไม่น่าสนใจ ดังนั้นผู้ประกอบการจึงควรวางแผนการติดตั้งไฟและจัดไฟภายในร้านให้มีความสวยงาม เพื่อเป็นการต้อนรับลูกค้าอย่างอบอุ่นและมีบรรยากาศที่เป็นมิตร อีกทั้งยังทำให้อาหารภายในร้านดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้นได้นั่นเอง
3. ฮวงจุ้ยร้านอาหาร
นอกจากการองค์ประกอบภายในร้านอาหารและการแต่งร้านอาหารให้มีบรรยากาศที่ดีแล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่จะช่วยให้ร้านอาหารสามารถดึงดูดลูกค้าและมียอดขายที่เพิ่มมากขึ้นได้คือเรื่องของฮวงจุ้ยร้านอาหาร โดยการจัดร้านอาหารให้ถูกหลักฮวงจุ้ยเพื่อเรียกทรัพย์และเรียกลูกค้าให้เข้ามาในร้านมากยิ่งขึ้น
โดยผู้ประกอบการสามารถตกแต่งร้านอาหารตามหลักฮวงจุ้ยร้านอาหารได้ง่าย ๆ ดังนี้
- เปิดร้านอาหารโดยหันไปในทิศแห่งความรุ่งเรืองอย่าง ทิศใต้ ทิศตะวันตก หรือทิศตะวันออกเฉียงเหนือ
- ไม่วางสิ่งกีดขวาง รวมถึงของที่แตกหรือผุพังไว้ที่หน้าร้าน หรือขวางทางเข้า-ออก
- จัดป้ายหน้าร้านดักทรัพย์ด้วยความมีเอกลักษณ์ สะดุดตา น่าดึงดูด
- ประตูของร้านอาหารจะต้องพร้อมเปิดรับทรัพย์ด้วยการออกแบบให้ประตูมีขนาดใหญ่และกว้าง
- ตำแหน่งเก็บเงินไม่ควรอยู่ตรงกับประตูหน้าร้านและไม่ควรหันหลังให้ประตูทางเข้า ควรอยู่ทางด้านขวาในแนวทแยงกับประตูทางเข้า (มองจากภายในร้าน)
- ตำแหน่งเก็บเงินไม่ควรอยู่ในจุดอับโชคอย่างใต้บันได ใต้คาน ใต้เครื่องปรับอากาศ หรือติดกับผนังห้องน้ำและห้องครัว
- เสริมความเป็นสิริมงคลโดยการตกแต่งร้านอาหารด้วยเครื่องรางและต้นไม้เรียกทรัพย์
ทั้งนี้ทั้งนั้นการจัดร้านตามหลักฮวงจุ้ยร้านอาหารเป็นความเชื่อของแต่ละบุคคลเท่านั้น หากต้องการเพิ่มยอดขายและเรียกลูกค้าให้เข้ามารับประทานอาหารภายในร้านบ่อย ๆ ผู้ประกอบการจะต้องอย่าลืมที่จะควบคุมคุณภาพของอาหารและวัตถุดิบภายในร้าน เพื่อรักษาฐานลูกค้าที่สำคัญและทำให้ลูกค้าเข้ามารับประทานอาหารภายในร้านอย่างต่อเนื่องไม่ขาดสาย!
—————————————
“ในการเปิดร้านอาหาร นอกจากการแต่งร้านอาหารและการสร้างบรรยากาศที่กล่าวมาจะต้องดี
วัตถุดิบและอุปกรณ์ต่าง ๆ ภายในร้านก็ต้องมีคุณภาพ”
—————————————
2 ช่องทางสำคัญเพื่อการเลือกซื้อวัตถุดิบและอุปกรณ์ภายในร้านอาหารจาก
AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION
เพื่อให้การเปิดร้านอาหารประสบความสำเร็จ นอกจากในเรื่องของการออกแบบตกแต่งร้านอาหารแล้ว ผู้ประกอบการจะต้องคำนึงถึงเรื่องคุณภาพของวัตถุดิบอาหาร เพื่อให้สามารถรังสรรค์เป็นสุดยอดเมนูอาหารแสนอร่อยภายในร้าน ให้คงคุณภาพ มีความสดใหม่ และสัมผัสรสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบไว้ได้มากที่สุด
ซึ่งผู้ประกอบการสามารถเลือกซื้ออาหาร วัตถุดิบอาหาร และอุปกรณ์ภายในร้านอาหาร คุณภาพดี ในราคาจากผู้ผลิตต้นทาง ได้ที่ AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION ศูนย์ค้าส่งครบวงจรภายใต้คอนเซปต์ “FOOD DESTINATION CENTER” ที่มาพร้อมกับ 2 ช่องทางการเลือกซื้อสินค้า เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหารสามารถเลือกซื้ออาหาร วัตถุดิบอาหาร และอุปกรณ์เพื่อการตกแต่งร้านอาหารได้อย่างสะดวกสบายมากกว่าที่เคย
ช่องทางที่ 1 : เดินทางมาเลือกซื้อที่หน้าร้าน
สำหรับผู้ที่ต้องการเดินทางมาเลือกซื้อสินค้าขายส่งเพื่อคัดเลือกสินค้าอาหาร วัตถุดิบอาหาร และอุปกรณ์การออกแบบตกแต่งร้านอาหารคุณภาพดีด้วยตัวเอง สามารถเดินทางมาได้เลยที่ศูนย์ค้าส่ง AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION ที่ตั้งอยู่ในย่านประตูน้ำ ใจกลางเมือง พร้อมการเดินทางที่สะดวกง่ายดายไม่ว่าจะเป็นการเดินทางโดยรถโดยสารประจำทาง, รถไฟฟ้า BTS, รถไฟฟ้าใต้ดิน MRT หรือนั่งเรือโดยสาร
นอกจากนี้ผู้ที่ต้องการเดินทางมาโดยรถยนต์ส่วนตัวทางศูนย์ก็มีที่จอดรถรองรับอย่างกว้างขวาง พร้อมพื้นที่ขนส่งสินค้าที่เชื่อมต่อกับลานจอดรถทุกชั้น ให้ผู้ประกอบการและผู้ที่เดินทางมาเลือกซื้อสินค้าสามารถยกสินค้าไปที่รถได้อย่างสะดวกสบาย
ช่องทางที่ 2 : เลือกซื้อออนไลน์กับ PhenixBox แพลตฟอร์มค้าส่งออนไลน์รูปแบบใหม่
สำหรับผู้ที่ต้องการเลือกซื้อสินค้าอาหาร วัตถุดิบอาหาร หรือหาอุปกรณ์เพื่อตกแต่งร้านอาหารผ่านช่องทางออนไลน์ ก็สามารถทำได้ง่าย ๆ ตลอด 24 ชั่วโมง ด้วยการเข้าสู่แพลตฟอร์มค้าส่งออนไลน์รูปแบบใหม่ที่มีชื่อว่า ‘PhenixBox’ ตลาดค้าส่งออนไลน์สินค้าคุณภาพดีเพื่อธุรกิจ B2B/B2B2C ที่มาในรูปแบบ OMNI CHANNEL เชื่อมต่อหน้าร้านออฟไลน์สู่หน้าร้านออนไลน์ แบบไร้รอยต่อ (Seamless O2O) แห่งแรกและแห่งเดียวในไทย
เลือกซื้อสินค้าสะดวกและปลอดภัยมากยิ่งขึ้น ด้วย 3 ฟีเจอร์หลังจาก PhenixBox
- คุ้มยิ่งกว่า…ด้วยฟีเจอร์ Group Purchase (รวมกลุ่มกันซื้อถูกกว่า)
- ปลอดภัยยิ่งกว่า…ด้วยฟีเจอร์ Seller Store (แหล่งรวบรวมข้อมูลผู้ขาย)
- สะดวกสบายยิ่งกว่า…ด้วยฟีเจอร์ E-Catalog แคตตาล็อกออนไลน์
PhenixBox
“ซื้อยกแพ็ค เหมายกลัง ที่ PhenixBox ตลอด 24 ชั่วโมง แหล่งค้าส่งคุณภาพ
กับสินค้าหลากหลาย ราคาถูกโดนใจ พร้อมส่งตรงถึงบ้านคุณ”
สนใจเช่าพื้นที่ในห้างหรือสมัครเป็นผู้ขายออนไลน์ คลิก!
https://aectradecenter-th.com/whyExhibit/#registerexhibit
เลือกซื้อสินค้าและของตกแต่งร้านอาหารส่งตรงจาก ‘อี้อู ประเทศจีน’ ที่
YIWU SELECTION THAILAND SHOWCASE (ชั้น 1 ของศูนย์ค้าส่ง)
| คัดสรรและนำเข้าสินค้าคุณภาพดี ราคาถูก | สัมผัสและเห็นสินค้าจริงได้ด้วยตนเอง | สะดวก ปลอดภัยไม่ต้องบินไปไกลถึงจีน |
|---|---|---|
| ที่ชั้น 1 ของศูนย์ค้าส่งแห่งนี้ทุกคนจะได้พบกับหน้าร้านที่ชื่อว่า “YIWU SELECTION THAILAND SHOWCASE” สาขาแรกและที่เดียวในประเทศไทย ที่มีการคัดสรรและนำเข้าสินค้าคุณภาพดี ราคาถูก จาก เมืองอี้อู (Yiwu) ประเทศจีน | มั่นใจได้ว่าสินค้าที่ได้รับจะมีคุณภาพและตรงปกอย่างแน่นอน เพราะทุกคนจะสามารถมาสัมผัสและตรวจสอบสินค้าจริง เพื่อประกอบการตัดสินใจในการเลือกซื้อสินค้าได้ด้วยตนเอง | ไม่ต้องบินไปไกลถึงประเทศจีนก็สามารถเลือกซื้อสินค้าที่คัดสรรและนำเข้ามาจากเมืองอี้อู (Yiwu) ศูนย์กลางของตลาดขายส่งและศูนย์กระจายสินค้าเบ็ดเตล็ดที่ใหญ่ที่สุดในโลกได้อย่างสะดวกและปลอดภัย |
“สินค้าตรงปก จับต้องได้ คัดสรรมาเพื่อผู้ประกอบการทุกท่านโดยเฉพาะ”
เลือกซื้อได้ด้วยตัวเองที่ YIWU SELECTION THAILAND SHOWCASE
______________________________________________________________________________________
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสนใจเช่าพื้นที่ในห้าง
AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION
💻 Website: https://aectradecenter-th.com/
👥 Facebook: https://www.facebook.com/aecpantip
👥YIWU Selection Facebook: https://www.facebook.com/yiwuselection.th
📩 Inbox: https://www.facebook.com/messages/t/aectradecenter.th
💬 Line: @aecpantip
📞 : 061-416-6790, 065-950-5986
