กลยุทธ์ตั้งราคาของสินค้าและบริการ เป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่ผู้ทำธุรกิจค้าปลีกไม่ควรมองข้ามไป โดยเฉพาะผู้ประกอบการที่กำลังจะเริ่มกิจการใหม่ๆ เพราะหากราคาขายไม่สามารถครอบคลุมเงินลงทุนที่ใช้ซื้อสินค้ามาจากผู้ค้าส่ง หรือกำหนดราคาไม่ตรงกับอุปสงค์ในตลาด ก็อาจทำให้ธุรกิจเสียหายได้นั่นเอง
ด้วยเหตุดังกล่าว ทำให้ผู้ประกอบการหลายคนที่ซื้อของมาจากธุรกิจค้าส่งสงสัยว่า “ตั้งราคาขายอย่างไรดี?” ซึ่งหากลองค้นหาคำตอบดู จะเห็นว่ามีกลยุทธ์ในการตั้งราคามากมายที่ใช้กันอยู่ ยกตัวอย่างเช่น Differentiated Pricing เป็นต้น แต่ไม่ว่าจะเป็นกลยุทธ์แบบใด สิ่งที่ต้องคำนึงถึงเสมอคือ “ต้นทุน” ของสินค้าหรือบริการนั้นๆ
มาดูกันเลยว่า ผู้ประกอบการควรตั้งราคาอย่างไรให้คุ้มค่ากับต้นทุนสินค้าที่นำมาจากร้านค้าส่ง
ต้นทุนเกิดขึ้นจากไหนบ้าง?
เมื่อพูดถึงต้นทุน หลายคนอาจคิดว่าเป็นแค่จำนวนเงินตั้งต้นในการซื้อสินค้า วัตถุดิบ หรือเป็นเม็ดเงินที่เสียไปในการนำมาซึ่งสินค้า จนลืมไปว่าต้นทุนที่ว่านั้นเป็นมากกว่าแค่เรื่องของราคาสินค้า โดยต้องพิจารณาอย่างละเอียดตามองค์ประกอบของธุรกิจ ซึ่งต้นทุนหลักๆ ที่ทุกธุรกิจของคุณต้องพบเจอ ได้แก่
- ต้นทุนคงที่ (Fixed Cost) – เป็นต้นทุนที่เกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งจะ “คงที่” ไม่เพิ่มขึ้นหรือลดลง อาทิ ค่าเช่าพื้นที่ (ถ้าธุรกิจมีหน้าร้าน) ค่าแรงของพนักงาน หรือค่าระบบบริหารร้านค้า (CRM) อย่างไรก็ตาม ต้นทุนประเภทนี้จะคงที่อยู่ที่ช่วงระดับกิจกรรมหนึ่งเท่านั้น พูดง่ายๆ ก็คือถ้ามีการขยายพื้นที่เช่า เปิดสาขาใหม่ หรือ จ้างพนักงานเพิ่มขึ้น ต้นทุนคงที่ก็จะปรับเปลี่ยนไปด้วยนั่นเอง
- ต้นทุนผันแปร (Variable Cost) – ต้นทุนที่จะเปลี่ยนแปลงแปรผันเป็นไปตามปัจจัยต่างๆ เช่น ราคาและจำนวนสินค้าหรือวัตถุดิบที่สั่งซื้อจากร้านขายส่ง ค่าบรรจุภัณฑ์ ค่าขนส่งสินค้า ค่าน้ำมัน (กรณีไปรับสินค้าจากผู้ค้าส่งด้วยตัวเอง) ไปจนถึง ค่าไฟฟ้า และค่าน้ำประปาของร้าน หากยิ่งสั่งสินค้ามาก ต้นทุนเหล่านี้ก็จะผันแปรสูงขึ้นไปด้วย
- ต้นทุนผสม (Mixed Cost) – สามารถแบ่งได้เป็น 2 แบบ คือ 1. ต้นทุนกึ่งแปรผัน อย่างเช่นค่าโทรศัพท์ ค่าโฆษณา และ 2. ต้นทุนกึ่งคงที่ เช่น ค่าเช่าพื้นที่เมื่อไปออกบูธกิจกรรมหรืองานแสดงสินค้าต่างๆ
หากลืมนึกถึงต้นทุนเหล่านี้ก่อนตั้งราคาขาย ก็มีโอกาสเสี่ยงสูงที่จะเผลอใช้เงินลงทุนทั้งหมดไปกับสินค้าจากร้านค้าส่งได้ นอกจากนี้ หากธุรกิจไม่สามารถระบุได้ว่า ต้นทุนทั้งหมดเป็นเท่าไร ก็ย่อมมีความเสี่ยงในการขาดทุน แม้ว่าจะขายได้ตามเป้าหมายที่คิดไว้ก็ตาม ทั้งนี้ต้นทุนไม่ใช่องค์ประกอบเดียวในการใช้กำหนดราคาขาย แต่ยังมีปัจจัยอื่นๆ ที่ควรให้ความสำคัญอีกด้วย
ปัจจัยสุดสำคัญ ที่ต้องนึกถึงก่อนตั้งราคาสินค้า
จากที่กล่าวไปข้างต้น ตอนนี้ผู้ประกอบการมือใหม่อาจจะสงสัยว่า “นอกจากต้นทุนแล้ว มีปัจจัยอื่นๆ อะไรบ้างที่ต้องนำมาคำนวณราคาขาย?” ซึ่งโดยทั่วไปแล้วผู้ประกอบการทุกท่านควรให้ความสำคัญกับปัจจัยหลัก 3 ข้อ ดังนี้
1.กำไรของธุรกิจ
กำไร ถือเป็นเป้าหมายหลักของทุกธุรกิจ เพราะหากไม่มีกำไร ธุรกิจก็ไม่สามารถที่จะเติบโตได้นั่นเอง แต่ผู้ประกอบการมือใหม่หลายๆ ท่านอาจจะยังไม่ทราบว่า ”ควรคิดกำไรกี่เปอร์เซ็นต์จากราคาขาย?” ซึ่งสำหรับธุรกิจค้าปลีกส่วนใหญ่มักจะคิดกำไรโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 50% หรือมากกว่านั้นก็ได้ ส่วนวิธีการคิดกำไรเป็นเปอร์เซ็นต์สามารถใช้สูตร ดังนี้
กำไร ÷ ต้นทุน x 100 = %
ตัวอย่างเช่น เนื้อวัว ต้นทุนกิโลกรัมละ 200 บาท วางขายปลีกในราคากิโลกรัมละ 350 บาท ได้กำไรตัวละ 150 บาท เท่ากับว่า ธุรกิจจะได้กำไร 150 ÷ 200 x 100 = 75%
อย่างไรก็ตามการกำหนดตัวเลขกำไรก็ขึ้นอยู่กับปัจจัยทางธุรกิจอีกหลายอย่าง อาทิ ชนิดของสินค้า ราคาสินค้าในตลาด จำนวนคู่แข่ง หรือแม้แต่กลยุทธ์ของธุรกิจเอง
2.กลยุทธ์ของธุรกิจ
ประเด็นของ ภาพลักษณ์แบรนด์ กลุ่มลูกค้า คุณภาพของสินค้า รวมถึงวัตถุประสงค์ในการขายสินค้านั้นๆ ล้วนเป็นองค์ประกอบละเอียดอ่อนที่ต้องคำนึงเอาไว้ในการตั้งราคา เช่น หากธุรกิจต้องการสร้างภาพลักษณ์ของแบรนด์ที่หรูหรา ก็สามารถกำหนดราคาสินค้าให้สูงขึ้นได้ แต่ต้องเป็นสินค้าคุณภาพดี พร้อมมีบริการที่น่าประทับใจ เป็นต้น
3.การแข่งขัน
แนะนำให้ผู้ประกอบการทุกท่านคำนึงไว้ว่า “ราคานี้สามารถใช้แข่งขันกับแบรนด์อื่นๆ ในตลาดได้หรือไม่?” ซึ่งนอกจากการแข่งขันด้านราคากับธุรกิจอื่นๆ แล้ว ยังต้องมองในแง่ของคุณค่าเทียบกับราคาที่ลูกค้าได้รับ ไปจนถึงการเผื่อราคา เพื่อทำกิจกรรมด้านการตลาดต่างๆ เช่น ส่วนลดหรือโปรโมชั่นให้ลูกค้า ฯลฯ
ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นปัจจัยและองค์ประกอบของธุรกิจที่สามารถนำไปสู่การตั้งราคาที่สมเหตุสมผลได้ การคำนวณจากต้นทุนทั้งหมด ผนวกกับปัจจัยข้างเคียงอื่นๆ ของธุรกิจคุณ ซึ่งอาจอยู่ในสามข้อที่กล่าวไปหรือมากกว่านั้นก็ได้
ดังนั้น กลยุทธ์ตั้งราคาไม่ใช่แค่การตั้งราคาเพื่อให้ขายได้ ขายดี หรือได้กำไรเพียงอย่างเดียว แต่ต้องสามารถช่วยสนับสนุนการเติบโตของธุรกิจ และช่วยให้เข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้ตรงจุด พร้อมทั้งสามารถที่จะแข่งขันกับธุรกิจอื่นๆ ในตลาดอีกด้วย ดังนั้น “สินค้า” ที่จำหน่ายต้องมีคุณภาพ มาจากผู้ผลิตหรือแหล่งค้าส่งที่เชื่อถือได้ เจ้าของธุรกิจท่านใดที่กำลังตามหาสินค้าเหล่านี้ มีความน่าเชื่อถือและซื้อขายสะดวก ขอแนะนำให้รู้จักกับ AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION
AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION
ศูนย์ค้าส่งรูปแบบใหม่ ใหญ่ที่สุดใจกลางเมือง ครบวงจร แห่งแรกและแห่งเดียวของไทย ตั้งอยู่บนทำเลทอง ใจกลางกรุงเทพฯ ย่านประตูน้ำ เดินทางได้สะดวก
โดยภายในศูนย์ฯ ได้รวบรวมสินค้าราคาส่งคุณภาพเอาไว้เพื่อสนับสนุนผู้ค้าส่งและผู้ประกอบการทุกรูปแบบทั้ง B2B และ B2B2C ผนึกกำลังกับพันธมิตรทางธุรกิจทั้งภาครัฐและเอกชน ขยายฐานลูกค้าในระดับภูมิภาคไปจนถึงระดับประเทศ
ทางศูนย์ยังมีช่องทางการขายของออนไลน์อย่าง PhenixBox เว็บไซต์และแอพพลิเคชั่นค้าส่งแห่งแรกและแห่งเดียวในประเทศไทยที่เป็น B2B/B2B2C Online Platform ในรูปแบบ Omni Channel ตอบโจทย์ยุคดิจิทัลเชื่อมช่องทางหน้าร้านและออนไลน์เข้าด้วยกัน (Seamless O2O) ที่ใช้งานง่าย สะดวก และปลอดภัย ทำการซื้อ-ขายได้ตลอด 24 ชั่วโมง ด้วยฟีเจอร์โดดเด่นไม่เหมือนใคร เช่น
- Group Purchase (รวมกลุ่มกันซื้อถูกกว่า)
- Seller Store (แหล่งรวบรวมข้อมูลผู้ขาย)
- E-Catalog (แคตตาล็อกออนไลน์)
โดยจุดเด่นของ PhenixBox ผู้ที่มองหาแพลตฟอร์มเพื่อขายส่งออนไลน์ ยังพบกับสิทธิพิเศษอีกมากมาย เช่น
● ฟรี ไม่มีหักค่าธรรมเนียมหรือ GP
● ขายได้ รับเงินเร็วกว่าแพลตฟอร์มอื่นๆ
● ฟรี เทรนนิ่งการลงสินค้าด้วยทีมงานมืออาชีพ
● ฟรี ADS โฆษณาบนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดีย
● แคมเปญ โปรโมชั่น Voucher
ภายในศูนย์ฯยังมีหน้าร้านพันธมิตรจากประเทศจีนอย่างอี้อู YIWU SELECTION THAILAND SHOWCASE ที่สามารถเข้ามาเลือกและสั่งซื้อสินค้าคุณภาพจากจีนได้เลย พร้อมทีมที่ปรึกษาคอยดูแลทุกขั้นตอน
ผู้ค้าปลีกและผู้ประกอบการรายย่อยทุกท่าน ที่สนใจดูสินค้าราคาส่งจากแบรนด์และร้านขายส่งออนไลน์ต่างๆ ที่ยกขบวนกันมาขายบนเว็บไซต์ PhenixBox สามารถกดดูผ่านลิงก์นี้ได้เลย: www.phenixbox.com/
และสำหรับผู้ที่อยากจะเริ่มต้นธุรกิจค้าส่งออนไลน์สามารถเปิดหน้าร้านออนไลน์ฟรี…วันนี้ที่ https://aectradecenter-th.com/whyExhibit/#registerexhibit
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
AEC TRADE CENTER-PANTIP WHOLESALE DESTINATION
💻 Website: https://aectradecenter-th.com/
💻 Website: https://www.phenixbox.com/
👥 Facebook: https://www.facebook.com/aecpantip
👥YIWU Selection Facebook: https://www.facebook.com/yiwuselection.th
📩 Inbox: https://www.facebook.com/messages/t/aectradecenter.th
💬 Line: @aecpantip
📞 : 061-416-6790, 065-950-5986
Reference:
