เทคนิคการจัด Promotion สำหรับร้านอาหาร…จัดให้ปัง ยอดขายพุ่ง ลูกค้าเพียบ!

share with :

ตัวอย่างโปรโมชั่นร้านอาหารนั้นมีอยู่มากมาย แล้วการจัดโปรโมชั่นร้านอาหารแบบไหนที่เหมาะกับร้านอาหารของคุณ.. แน่นอนว่าร้านอาหารที่ต้องการส่งเสริมการขายคงจะเลือกจัดโปรโมชั่นเพื่อดึงดูดความสนใจของลูกค้า แต่หากจัดโปรโมชั่นโดยไม่มีการวางแผนให้รอบคอบ ผลลัพธ์ก็อาจจะออกมาในทางตรงกันข้ามและทำให้กำไรของการขายลดน้อยลง 
AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION ศูนย์ค้าส่งแห่งใหม่ที่จะคอยช่วยเหลือผู้ประกอบการเช่นคุณ เราได้รวบรวมวิธีจัดโปรโมชั่นร้านอาหาร พร้อมคำแนะนำเพื่อการวางแผนจัดโปรโมชั่นให้ประสบความสำเร็จมาให้ผู้ประกอบการร้านอาหารทุกท่านแล้ว!

วัตถุประสงค์ของการจัดโปรโมชั่นเพื่อส่งเสริมการตลาด

ก่อนจะไปรู้ถึงตัวอย่างโปรโมชั่นร้านอาหาร เราขอพาทุกท่านไปรู้ถึงวัตถุประสงค์ของการจัดโปรโมชั่นเพื่อส่งเสริมการตลาดในรูปแบบที่แตกต่างกัน ดังนี้

วัตถุประสงค์ของการจัดโปรโมชั่นเพื่อส่งเสริมการตลาด
การแจกสินค้าตัวอย่างเป็นการจัดโปรโมชั่นร้านอาหารเพื่อให้ลูกค้าได้รู้จักสินค้าตัวใหม่ เพิ่มความอยากรู้ อยากลองจึงเหมาะกับการโปรโมทเมนูออกใหม่
การให้ส่วนลด เป็นวิธีจัดโปรโมชั่นร้านอาหารเพื่อกระตุ้นให้เกิดการซื้อซ้ำ เป็นการจัดโปรโมชั่นในระยะเวลาอันสั้นที่ดึงดูดลูกค้าได้มากที่สุด
การจัดกิจกรรมเป็นการจัดโปรโมชั่นร้านอาหารเพื่อให้ลูกค้ามีส่วนร่วม และสร้าง Brand Loyalty ต่อร้านอาหารมากยิ่งขึ้น
การทำโปรโมชั่นลงโซเชียลมิเดียเป็นตัวอย่างโปรโมชั่นร้านอาหารเพื่อสร้างกระแสให้เกิด Viral ทำให้ลูกค้ารู้จักกับร้านอาหารและเมนูอาหารต่าง ๆ ได้อย่างรวดเร็ว

4 คำแนะนำ ในการวางแผนจัดโปรโมชั่นร้านอาหาร

ในการวางแผนเพื่อจัดโปรโมชั่นร้านอาหารให้ประสบความสำเร็จผู้ประกอบการสามารถทำตามคำแนะนำทั้ง 4 Step ดังนี้

Step 1 พิจารณาข้อมูลสถิติ ทั้งยอดขาย และแนวโน้มของตลาด

เริ่มต้นที่การวิเคราะห์ข้อมูลสถิติ ตัวเลขของยอดขายของร้านอาหารตนเอง ว่าเมนูไหนมียอดขายที่ดี เมนูไหนควรส่งเสริมการขาย หรือในแต่ละเมนูที่ขายดีนั้น ขายดีในช่วงใดบ้าง แล้วช่วงไหนที่เมนูนั้นมียอดขายตก เมนูไหนที่ควรมีการจัดโปรโมชั่น ประกอบกับการพิจารณาข้อมูลสถิติแนวโน้มการตลาดจากหน่วยงานต่าง ๆ เพื่อให้สามารถทำการจัดโปรโมชั่นร้านอาหารได้อย่างเหมาะสม

Step 2 ศึกษาข้อมูล Insight ของกลุ่มเป้าหมาย

ต่อมาผู้ประกอบการร้านอาหารจะต้องรู้จักการวิเคราะห์ Insight ของกลุ่มเป้าหมาย ทั้งพฤติกรรมการบริโภค สิ่งที่เป็นปัจจัยในการกระตุ้นให้ลูกค้าสั่งซื้อหรือสนใจสินค้า รวมไปถึงโปรโมชั่นที่ส่งผลลัพธ์ที่ดีต่อกลุ่มเป้าหมายมากที่สุด เพื่อเลือกวิธีจัดโปรโมชั่นร้านอาหารให้ตรงใจและประสบความสำเร็จ

Step 3 วางแผนช่องทางในการสื่อสารโปรโมชั่นอย่างเหมาะสม

เมื่อรู้ถึง Insight ของกลุ่มเป้าหมายเรียบร้อยแล้ว สิ่งสำคัญที่ขาดไปไม่ได้เพื่อจัดโปรโมชั่นร้านอาหารคือการเลือกช่องทางหรือแพลตฟอร์มในการสื่อสารโปรโมชั่นไปยังลูกค้าให้ตอบโจทย์มากที่สุด โดยการคำนึงถึงพฤติกรรม เพศ อายุ ของกลุ่มเป้าหมาย เพื่อให้สามารถสื่อสารได้อย่างตรงจุด ทำให้ลูกค้าเกิดการรับรู้ และสนใจในโปรโมชั่นของร้านอาหารของคุณ

Step 4 ติดตามและวัดผลการจัดโปรโมชั่น

หลังจากดำเนินการจัดโปรโมชั่นเรียบร้อยแล้ว ผู้ประกอบการต้องอย่าลืมที่จะติดตามและวัดผลเพื่อเก็บข้อมูลสถิติว่าการจัดโปรโมชั่นในแต่ละครั้งมีผลเป็นอย่างไร มียอดขายเพิ่มขึ้นหรือไม่ ตัวอย่างโปรโมชั่นร้านอาหารในรูปแบบไหนที่ส่งผลลัพธ์ที่ดีที่สุด เพื่อนำไปพัฒนาการจัดโปรโมชั่นเพื่อการส่งเสริมการขายในอนาคต

วิธีจัดโปรโมชั่นร้านอาหาร

ตัวอย่างโปรโมชั่นร้านอาหารและเทคนิคการจัดโปรโมชั่นสำหรับร้านอาหาร

ในการจัดโปรโมชั่นสำหรับร้านอาหารนั้นสามารถทำได้หลากหลายรูปแบบ ซึ่งตัวอย่างโปรโมชั่นร้านอาหารที่ได้ผลลัพธ์ที่ดีและสามารถนำไปปรับใช้ให้เหมาะสมกับร้านอาหารหลาย ๆ รูปแบบ ได้แก่

Flash Deal : จัดโปรแบบกำหนดระยะเวลา

เป็นวิธีจัดโปรโมชั่นร้านอาหารที่มีเงื่อนไขของเวลาเข้ามาเกี่ยวข้อง ซึ่งจะช่วยกระตุ้นให้ลูกค้าเกิดแรงจูงใจที่จะอยากมารับประทานอาหารในราคาพิเศษตามช่วงเวลาที่กำหนด 

Buy 1 Get 1 : ซื้อ 1 แถมฟรีอีก 1

แน่นอนว่าเมื่อลูกค้าเห็นคำว่าฟรี ก็ต้องสะดุดตาและสนใจในโปรโมชั่นของร้านอาหารอย่างไม่ต้องสงสัย การจัดโปรโมชั่นในรูปแบบนี้จะช่วยดึงดูดลูกค้าได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังช่วยให้ร้านอาหารสามารถระบายวัตถุดิบคงเหลือในสต๊อกผ่านเมนูที่เป็นของแถมได้อีกด้วย

% Off : ลดเป็น % ดีกว่าลดเป็นตัวเลข

คงจะเห็นกันอยู่บ่อยครั้งกับตัวอย่างโปรโมชั่นร้านอาหารในรูปแบบของการลดราคา แต่จะลดเป็นตัวเลขก็ไม่สามารถดึงดูดลูกค้าได้มากพอ เราขอแนะนำให้ร้านอาหารเลือกการลดราคาเป็น % ที่จะดึงดูดสายตาของลูกค้าและทำให้ลูกค้ารู้สึกถึงความคุ้มค่ามากกว่า

Free Delivery : ส่งฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย

การจัดโปรโมชั่นร้านอาหารอีกหนึ่งวิธีที่น่าสนใจ คือการจัดส่งอาหารให้ฟรี สำหรับลูกค้าที่สั่งซื้อแบบ Delivery เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกถึงความคุ้มค่า และเป็นการแสดงถึงความใส่ใจที่ร้านอาหารมีให้กับลูกค้าอีกด้วย

Redeem Your Point : สะสมแต้ม ดึงดูดลูกค้าระยะยาว

สำหรับร้านอาหารที่ต้องการรักษาฐานลูกค้าในระยะยาว การจัดโปรโมชั่นในรูปแบบของการสะสมแต้มเป็นวิธีที่ตอบโจทย์เป็นอย่างมาก เนื่องจากจะช่วยกระตุ้นให้เกิดความสม่ำเสมอในการเข้ามารับประทานอาหารภายในร้าน ทำให้ลูกค้าอยากที่จะเข้ามารับประทานอาหารเพื่อสะสมแต้มและรับของรางวัลพิเศษหรือส่วนลดต่าง ๆ ตามที่ร้านอาหารได้กำหนดเงื่อนไขไว้ 

Combo Set : จับคู่เมนูถูกกว่า

การจัดโปรโมชั่นในลักษณะของการจับคู่เมนูเพื่อได้ในราคาที่ถูกกว่านั้น เป็นการวางแผนเพื่อจัดโปรโมชั่นร้านอาหารให้ลูกค้าได้เลือกรับประทานเมนูที่หลากหลาย ซึ่งอาจจะเป็นการจับคู่เมนูยอดฮิตกับเมนูที่ไม่ค่อยมีคนสั่งซื้อ เพื่อเป็นการกระตุ้นและส่งเสริมยอดขายให้กับเมนูที่ไม่เป็นที่นิยม ให้เป็นที่รู้จักและมีคนสั่งซื้อมากยิ่งขึ้น

Redeem Offer : ทานครบ XX บาท แลกซื้อ XX

ดึงดูดและกระตุ้นให้ลูกค้าทานอาหารภายในร้านในปริมาณที่มากขึ้นเพื่อให้ได้กำไรที่สูงขึ้น ด้วยตัวอย่างโปรโมชั่นร้านอาหารในรูปแบบ ทานครบ XX บาท แลกซื้อ XX เช่น ทานอาหารครบ 500.- แลกซื้อเซ็ทขนมหวานได้ในราคาพิเศษ เป็นต้น วิธีนี้จะทำให้ลูกค้ายอมที่จะจ่ายค่าอาหารเพิ่มมากขึ้นเพื่อให้สามารถแลกซื้อเมนูอื่น ๆ ได้ในราคาที่ถูกลงนั่นเอง

Sampling : แจกเมนูตัวอย่าง

สำหรับตัวอย่างโปรโมชั่นร้านอาหารรูปแบบสุดท้ายที่เราจะมาแนะนำคือ การแจกเมนูตัวอย่างให้ได้รับประทานฟรี ๆ ซึ่งเหมาะสำหรับเมนูที่ออกใหม่ อาจเป็นการจัดเป็นจานเล็ก ๆ เพื่อให้ลูกค้าได้ลองชิม และรู้จักกับเมนูใหม่นี้มากยิ่งขึ้น ซึ่งเป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะทำให้ลูกค้าจดจำร้านอาหารของเราและอยากที่จะกลับมาที่ร้านอีกครั้ง

หากยังมีข้อสงสัยเรื่องการจัดโปรโมชั่นร้านอาหาร มาอัปเดตความรู้กับงานสัมมนาได้ที่ 

AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION

ผู้ประกอบการร้านอาหารที่ต้องการพัฒนาความรู้ อัปเดตเทรนด์ธุรกิจ ให้สามารถจัดโปรโมชั่นได้อย่างมืออาชีพ ที่ AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION ได้มีการจัดงานสัมมนาที่นำโดยกูรูชั้นนำทางด้านอุตสาหกรรมอาหารมากมายที่จะมาให้ความรู้และอัปเดตเทรนด์ธุรกิจไม่ให้ตกยุคสลับเปลี่ยนหมุนเวียนไปในทุก ๆ วัน ให้ทุกท่านสามารถเข้ามารับฟังเพื่อแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและพัฒนาธุรกิจร้านอาหารไปพร้อม ๆ กัน! 

ตอบโจทย์ผู้ประกอบการ ด้วยการสั่งซื้อวัตถุดิบออนไลน์กับ PhenixBox 

นอกจากจะได้อัปเดตความรู้เพื่อให้สามารถจัดโปรโมชั่นร้านอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพแล้ว เนื่องจาก AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION เป็นศูนย์ค้าส่งครบวงจรที่มาในคอนเซปต์ “FOOD DESTINATION CENTER” จึงได้รวมร้านขายส่งของกิน วัตถุดิบและบริการต่าง ๆ พร้อมมีการเชื่อมต่อการขายหน้าร้านที่ศูนย์ค้าส่งเข้าสู่ช่องทางการขายแบบออนไลน์ (Seamless O2O) ให้ผู้ประกอบการสามารถสั่งซื้อวัตถุดิบออนไลน์ได้อย่างสะดวก ปลอดภัย ตลอด 24 ชั่วโมง ผ่านแพลตฟอร์มค้าส่งออนไลน์รูปแบบใหม่อย่าง PhenixBox’ 

สิทธิประโยชน์ที่มากกว่า กับ 3 ฟีเจอร์จาก PhenixBox

  • Group Purchase (รวมกลุ่มกันซื้อถูกกว่า) 
  • Seller Store (แหล่งรวบรวมข้อมูลผู้ขาย) 
  • E-Catalog (แคตตาล็อกออนไลน์)

PhenixBox ซื้อง่าย จ่ายสะดวก ด้วยช่องทางการชำระเงินที่หลากหลาย 

✔ บัตรเครดิต/บัตรเดบิต

✔ อินเตอร์เน็ตแบงค์กิ้ง

✔ สแกน QR Code 

✔ ชำระผ่านเคาน์เตอร์ธนาคาร 

PhenixBox

“ซื้อยกแพ็ค เหมายกลัง ที่ PhenixBox ตลอด 24 ชั่วโมง แหล่งค้าส่งคุณภาพ
กับสินค้าหลากหลาย ราคาถูกโดนใจ พร้อมส่งตรงถึงบ้านคุณ”

หรือสนใจเป็นผู้ขายออนไลน์ คลิก!

https://aectradecenter-th.com/whyExhibit/#registerexhibit

เลือกซื้อสินค้าสำหรับจัดโปรโมชั่น ได้ที่ YIWU SELECTION THAILAND SHOWCASE

สำหรับผู้ประกอบการที่กำลังมองหาสินค้าคุณภาพดี ราคาถูก ไว้เพื่อนำมาแจกหรือแถมเพื่อเป็นการส่งเสริมการขายและเป็นส่วนหนึ่งในการจัดโปรโมชั่นร้านอาหาร เราขอแนะนำหน้าร้านที่ชื่อว่า “YIWU SELECTION THAILAND SHOWCASE” สาขาแรกและที่เดียวในประเทศไทย ที่ตั้งอยู่ชั้น 1 ของศูนย์ค้าส่ง AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION เพราะที่นี่ได้คัดสรรและนำเข้าสินค้าขายส่งคุณภาพดี ราคาถูก จากศูนย์กลางการกระจายสินค้าเบ็ดเตล็ดที่ใหญ่ที่สุดในระดับโลก เมืองอี้อู (Yiwu) ประเทศจีนมาไว้ให้ทุกคนได้สัมผัส เห็นสินค้าจริง เพื่อตรวจสอบและเลือกซื้อสินค้าคุณภาพดีที่ผ่านการคัดสรรแล้วได้ด้วยตนเอง

– ยกตลาดค้าส่งสินค้าเบ็ดเตล็ดที่ใหญ่ที่สุดในโลกมาไว้ที่ประเทศไทย –

ไม่ต้องบินไปไกลถึงจีน ก็สามารถสัมผัสสินค้าราคาดีจากผู้ผลิตต้นทางได้ที่ 

“YIWU SELECTION THAILAND SHOWCASE”

ชั้น 1 ศูนย์ค้าส่ง AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION 

หรือ https://www.phenixbox.com/YiwuselectionThailand/product/

—————————————

นอกจากตัวอย่างโปรโมชั่นร้านอาหาร การวางแผนเพื่อจัดโปรโมชั่นร้านอาหาร และวิธีจัดโปรโมชั่นร้านอาหารให้ประสบความสำเร็จ ในบทความต่อไป AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION จะมีเคล็ดลับอะไรที่น่าสนใจมาแนะนำ

_______________________________________________________________________________________

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสนใจเช่าพื้นที่ในห้าง AEC TRADE CENTER PANTIP WHOLESALE DESTINATION

💻 Website: https://aectradecenter-th.com/  

👥 Facebook: https://www.facebook.com/aecpantip 

👥YIWU Selection Facebook: https://www.facebook.com/yiwuselection.th 

📩 Inbox: https://www.facebook.com/messages/t/aectradecenter.th 

💬 Line: @aecpantip

📞 : 061-416-6790, 065-950-5986

AEC TRADE CENTER
Close Popup

We use cookies to give you the best online experience. By agreeing you accept the use of cookies in accordance with our cookie policy.

Close Popup
Privacy Settings saved!
Privacy Settings

When you visit any web site, it may store or retrieve information on your browser, mostly in the form of cookies. Control your personal Cookie Services here.

These cookies are necessary for the website to function and cannot be switched off in our systems.

Technical Cookies
In order to use this website we use the following technically required cookies
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Decline all Services
Save
Accept all Services