ธุรกิจแฟรนไชส์อาหาร ทางเลือกการลงทุนของคนยุคใหม่

ธุรกิจแฟรนไชส์อาหาร หรือแฟรนไชส์เครื่องดื่มจะมีการเริ่มต้นที่คล้ายกับการเริ่มต้นธุรกิจของตนเอง แต่ในการลงทุนแฟรนไชส์อาหารและเครื่องดื่ม​​มีขั้นตอนในการทำสิ่งต่าง ๆ ที่เป็นมาตรฐานตามแต่ละแฟรนไชส์ โดยข้อดีของแฟรนไชส์ที่หลาย ๆ คนรู้กัน นั่นก็คือ ประโยชน์จากฐานลูกค้าเดิม เนื่องจากแฟรนไชส์ที่มีชื่อเสียงมักมีการโปรโมตธุรกิจอยู่แล้ว เมื่อคุณเริ่มต้นธุรกิจของคุณเอง แน่นอนว่ามีความเสี่ยงมากมาย แต่เมื่อเราเลือกที่ซื้อและเปิดร้านแฟรนไชส์ของตนเอง จะช่วยลดความเสี่ยงด้วยรูปแบบธุรกิจที่มีอยู่แล้ว ทั้งยังมีระบบสนับสนุนสำหรับแฟรนไชส์โดยเฉพาะที่สามารถเพิ่มโอกาสสูงสุดให้กับการลงทุนของธุรกิจแฟรนไชส์อาหารและธุรกิจเครื่องดื่ม

การลงทุนธุรกิจแฟรนไชส์อาหารคืออะไร

แฟรนไชส์คือธุรกิจที่ผู้ประกอบการอิสระใช้สิทธิ์ในชื่อธุรกิจ โลโก้ และผลิตภัณฑ์ของบริษัทที่ใหญ่กว่าเพื่อดำเนินการในสถานที่แต่ละแห่ง ซึ่งเป็นรูปแบบธุรกิจที่ดำเนินงานร่วมกันระหว่าง Franchisor ผู้เป็นเจ้าของธุรกิจ และ Franchisee ผู้เป็นเจ้าของบริษัทขนาดใหญ่ที่ขายสิทธิ์ในการอนุญาตให้ทำธุรกิจ และ Franchise ก็คือเจ้าของร้านในแต่ละสถานที่ ดังนั้นการลงทุนกับธุรกิจแฟรนไชส์อาหาร หรือการซื้อแฟรนไชส์อาหารหมายความว่า คุณจะได้รับข้อตกลงกับเจ้าของบริษัทอาหาร เพื่อรับสิทธิ์ในการใช้ตราสินค้าของบริษัท เครื่องหมายการค้า และระบบธุรกิจของบริษัทที่มีมูลค่าเป็นตัวเงิน นอกจากนี้การลงทุนกับแฟรนไชส์ยังต้องปฏิบัติตามมาตรฐานที่กำหนดไว้ เพื่อให้ร้านในแต่ละสถานที่มีคุณภาพเช่นเดียวกับร้านอาหารหลักที่ให้บริการ 

เริ่มต้นแฟรนไชส์อาหารอย่างไรดี? 

ธุรกิจแฟรนไชส์อาหาร หรือเครื่องดื่มมีหลายขั้นตอนในการเริ่มต้นแฟรนไชส์หลังจากที่คุณตัดสินใจทำธุรกิจนี้ ซึ่งคุณต้องวางแผนกระบวนการในการเริ่มต้นล่วงหน้าเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานของแฟรนไชส์

1. ประเมินโอกาสของแฟรนไชส์

ไม่มีแฟรนไชส์ใดที่เหมาะสำหรับทุกคน ผู้ประกอบการที่ต้องการเปิดร้านแฟรนไชส์ควรคำนึงถึงข้อจำกัด ด้านงบประมาณและระบบสนับสนุนของแฟรนไชส์ในระหว่างขั้นตอนการพิจารณาในธุรกิจแฟรนไชส์อาหาร หรือเครื่องดื่ม ก่อนที่จะเลือกลงทุนในแฟรนไชส์ ซึ่งจะมีเกณฑ์อะไรบ้างควรพิจารณา AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION ได้รวบรวมมาให้แล้วด้านล่างนี้

ค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์และค่าติดตั้ง

ก่อนการเปิดร้านแฟรนไชส์ ธุรกิจแฟรนไชส์อาหาร หรือเครื่องดื่ม ทุกคนต้องเสียค่าธรรมเนียมล่วงหน้า โดยจะจ่ายก่อนเริ่มดำเนินงาน หรือที่เรียกกันว่า  ค่าธรรมเนียมแรกเข้า เป็นการจ่ายเงินค่าสิทธิต่าง ๆ และราคาจะขึ้นอยู่กับขนาดของแฟรนไชส์ที่เลือก นอกจากนี้ต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าสัญญาแฟรนไชส์ให้สิทธิแฟรนไชส์ เป็นระยะเวลาต่อรอบกี่ปี อาจจะมีการต่อสัญญากันครั้งละ 3 ปี  หรือ 5 ปี เป็นต้น 

การทำกำไรในอนาคต

เมื่อประเมินการลงทุนทางธุรกิจแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าโอกาสของแฟรนไชส์นั้นคุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไปหรือไม่ การกำหนดความสามารถในการทำกำไรของแฟรนไชส์มีปัจจัยที่ต้องพิจารณา ซึ่งหมายถึงการเติบโตของหน่วย อัตราความสำเร็จของแฟรนไชส์ และงบการเงินของแฟรนไชส์

ระบบสนับสนุนสำหรับแฟรนไชส์

เมื่อเลือกธุรกิจแฟรนไชส์อาหาร หรือเครื่องดื่มแล้ว  ​​ให้ดูระบบสนับสนุนที่เจ้าของวางไว้เพื่อให้แน่ใจว่าสถานที่ตั้งใหม่ของแฟรนไชส์จะประสบความสำเร็จ เช่น งานสัมมนาหรือคลาสเรียนเพื่อฝึกอบรมกิจกรรมต่าง ๆ  ซึ่งจะต้องเลือกแฟรนไชส์ที่มีการฝึกอบรมขั้นพื้นฐานให้กับผู้ที่กำลังจะลงทุนธุรกิจแฟรนไชส์อาหาร หรือแฟรนไชส์เครื่องดื่ม 

เขตพื้นที่ที่มีจำหน่าย

แน่นอนว่าผู้เป็นเจ้าของแฟรนไชส์ที่ขายสิทธิ์ในการอนุญาตให้ทำธุรกิจส่วนใหญ่กำลังมองหาการเติบโตในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์เฉพาะ ดังนั้นจึงไม่ควรลงทุนเปิดแฟรนไชส์ในสถานที่ใหม่ที่มีระยะทางใกล้กับแฟรนไชส์เดียวกัน รวมถึงไม่ควรเปิดแฟรนไชส์ในพื้นที่ที่ไม่มีกลุ่มเป้าหมายของแฟรนไชส์

การรับรู้แบรนด์หรือการเติบโตของแบรนด์

แบรนด์ที่คุณจะทำแฟรนไชส์เป็นที่รู้จักมากน้อยแค่ไหน? หากเป็นแบรนด์ขนาดเล็ก มีการเติบโตอย่างในปีที่ผ่านมาหรือไม่? ลักษณะทั้งสองนี้จะเป็นตัวกำหนดว่าการดำเนินการแฟรนไชส์สำหรับแบรนด์ที่คาดหวังจะทำกำไรได้หรือไม่ บางครั้ง การเลือกแบรนด์ที่ใหญ่และเป็นที่จดจำได้สูงนั้นอาจไม่เหมาะ เพราะค่าธรรมเนียมล่วงหน้าที่ค่อนข้างสูง แต่แฟรนไชส์ขนาดเล็กอาจเป็นจุดเริ่มต้นที่ง่ายกว่า ตราบใดที่บริษัทมีการเติบโตและมีรายได้เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

2. ประเมินต้นทุน

เมื่อคุณกำลังมองหาการเริ่มต้นธุรกิจแฟรนไชส์อาหาร หรือเครื่องดื่ม นอกจากค่าซื้อแฟรนไชส์ก้อนใหญ่แล้ว สิ่งที่อาจจะต้องจ่ายอีกเป็นรายเดือน หรือรายปี นั้นก็คือ ค่าธรรมเนียมการจัดการ รวมถึงค่าเช่าและค่าบำรุงรักษา 

3. เขียนแผนธุรกิจ

แม้ว่าจะมีการกำหนดแง่มุมต่าง ๆ ของธุรกิจไว้แล้ว แต่การเขียนแผนธุรกิจเป็นอีกมุมที่หนึ่งที่สำคัญที่สุด เพราะเป็นแนวทางที่จะทำให้คุณสามารถมองเห็นภาพรวมของธุรกิจโดยรวมได้ ตั้งแต่ข้อมูล วิธีดำเนินการ ไปจนถึงจุดอ่อนและจุดแข็ง ซึ่งแผนธุรกิจเป็นตัวแปรสำคัญในการทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จ

4. มองหาทำเล

เมื่อคุณมีการดำเนินธุรกิจแล้ว ก็ถึงเวลามองหาพื้นที่ในการเปิดร้านแฟรนไชส์ที่เหมาะสมกับธุรกิจไม่ว่าจะเป็นการเช่าพื้นที่ในห้างหรือนอกห้าง ซึ่งหากเป็นธุรกิจแฟรนไชส์อาหารก็อาจมีข้อกำหนดเกี่ยวกับเครื่องใช้และสิ่งอำนวยความสะดวกที่จำเป็นในการรักษาพื้นที่ให้สอดคล้องกับแบรนด์โดยรวม ซึ่งต้องพิจารณาค่าเช่าและการแข่งขันที่อาจเกิดขึ้นในพื้นที่ด้วย

5. เข้าร่วมฝึกอบรม 

เมื่อคุณได้รับอนุมัติให้เปิดแฟรนไชส์ของคุณแล้ว คุณอาจจะได้รับการฝึกอบรมจากผู้จัดแฟรนไชส์หรือบุคคลอื่นจากสำนักงานของบริษัท ซึ่งควรได้รับสิทธิ์เข้าถึงกฎเกณฑ์และวิธีการดำเนินงานทั้งหมดสำหรับการเป็นเจ้าของแฟรนไชส์ คุณอาจถามเกี่ยวกับทรัพยากรทางการตลาดและการส่งเสริมการขาย การจัดการและการจ้างงาน และข้อมูลพื้นฐานด้านการปฏิบัติงานอื่น ๆ ที่สามารถช่วยให้คุณประสบความสำเร็จได้ แฟรนไชส์ซอร์ส่วนใหญ่มีแนวทางที่ชัดเจนสำหรับการสร้างแบรนด์และการทำการตลาด

6. มองหาแหล่งขายส่วนผสมเพิ่มเติม 

การลงทุนแฟรนไชส์อาหารและเครื่องดื่มจะมีราคาแพ็กเกจแฟรนไชส์หลากหลายให้ผู้ที่สนใจได้เลือก ซึ่งจะมีตั้งแต่ราคาในการเป็นเจ้าของแฟรนไชส์แบบสร้างแบรนด์เองไปจนถึงการเป็นเจ้าของแฟรนไชส์ที่ได้รับอุปกรณ์และวัตถุดิบพร้อมขายในจำนวนหนึ่งและอาจจะมีแพ็กเกจอื่น ๆ อย่าง คีออส (Kiosk) เคาน์เตอร์ หรือการตกแต่งภายในร้านที่มีที่นั่ง สำหรับแฟรนไชส์ที่ราคาไม่แรง เปิดแบบสร้างแบรนด์เองนั้น ส่วนใหญ่จะไม่ได้มีอุปกรณ์ อย่าง ช้อน ส้อม ถ้วย กระทะ กาน้ำร้อน ถังพักชา หรือเครื่องซีลฝาสำหรับเครื่องดื่มมาให้ แต่ผู้เปิดร้านแฟรนไชส์สามารถเลือกซื้ออุปกรณ์เหล่านี้ได้จากแหล่งซื้อขายอุปกรณ์รายใหญ่ทั่วไปได้ ซึ่ง AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการลงทุนในร้านอาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากเป็นศูนย์ค้าส่งแบบครบวงจรที่มีขายทั้งวัตถุดิบต่าง ๆ และอุปกรณ์ครัวคุณภาพนำเข้า โดยสามารถเดินทางมาเลือกซื้อสินค้าและวัตถุดิบต่าง ๆ ได้หลากหลายช่องทาง ทั้งการเดินทางโดยรถยนต์ส่วนตัว, รถเมล์, รถไฟฟ้า (BTS), เรือโดยสาร หรือ Airport Rail Link เป็นต้น

โดยบริเวณชั้น 1 ของศูนย์ค้าส่ง AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION ยังมีพื้นที่ตลาดค้าส่งสินค้าเบ็ดเตล็ด อุปกรณ์ครัวต่าง ๆ ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ อย่าง “YIWU SELECTION THAILAND SHOWCASE” ที่ตอบโจทย์สำหรับผู้เปิดร้านแฟรนไชส์ ธุรกิจแฟรนไชส์อาหาร เรียกได้ว่าเป็นพื้นที่ที่ช่วยเชื่อมต่อระหว่างผู้ค้าส่งและผู้ซื้อของประเทศไทยและจีนเข้าหากัน ทำให้การซื้อและนำเข้าสินค้าจากเมืองอี้อู (Yiwu) ประเทศจีน ง่ายยิ่งขึ้น ไม่ต้องเดินทางไปไกลถึงประเทศจีนก็สามารถสัมผัสและทดลองสินค้าจริงราคาดีจากผู้ผลิตต้นทางได้ มีทีมงานคอยให้ความช่วยเหลือทุกขั้นตอน ตั้งแต่ค้นหาสินค้า แปลภาษา นัดประชุมออนไลน์ การชำระเงิน จนถึงการขนส่ง เรียกได้ว่าครบ จบ โดยไม่ต้องบินไปไกลถึงจีนจริงๆ

….ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่… 

Facebook: @Yiwuselection.th หรือ LineOA: @YiwuselectionTH

นอกจากนี้ AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION ยังมาพร้อมช่องทางการยกระดับการตลาดที่เหนือกว่าคู่แข่ง อย่าง PhenixBox แพลตฟอร์มค้าส่งใหม่ในรูปแบบการตลาดแบบ OMNI CHANNEL ที่ได้มีการเชื่อมต่อร้านค้าแบบออฟไลน์ภายในศูนย์แห่งนี้เข้าสู่ร้านค้าแบบออนไลน์ (Seamless O2O) สำหรับการซื้อ-ขายสินค้าราคาส่ง เพื่อเพิ่มความสะดวกสบายและให้บริการที่เป็นประโยชน์กับทั้งผู้ซื้อและผู้ขายตลอด 24 ชั่วโมง ด้วย 3 ฟีเจอร์ที่เป็นจุดเด่นของ PhenixBox 

1. Group Purchase (รวมกลุ่มกันซื้อถูกกว่า) 

การรวมกลุ่มการซื้อ หรือออเดอร์กับลูกค้าหลายรายเข้าด้วยกัน เพื่อให้ได้สินค้าในราคาส่ง ทำให้ผู้ซื้อทั่วไปสามารถสั่งซื้อสินค้าจากร้านขายส่งได้ง่ายยิ่งขึ้น

2. Seller Store (แหล่งรวบรวมข้อมูลผู้ขาย)

เสริมความน่าเชื่อถือให้กับการซื้อขายจากร้านต่าง ๆ ได้ ด้วยรายละเอียดข้อมูลของผู้ขายส่งออนไลน์แบบครบถ้วนภายในแพลตฟอร์ม

3. E-Catalog (แค็ตตาล็อกออนไลน์)

สะดวกสบายยิ่งกว่าด้วยรายการขายส่งสินค้าของแต่ละร้านค้า เพียงแค่สแกนก็สามารถดูเป็นไฟล์ PDF ได้ด้วยระบบอัตโนมัติ แถมยังส่งต่อให้คนอื่นได้อย่างง่ายดาย

อัปเดตเทรนด์ความรู้เพิ่มเติมของตลาดในตอนนี้

สำหรับผู้ประกอบการที่เพิ่งเริ่มต้นเปิดร้านแฟรนไชส์ ธุรกิจแฟรนไชส์อาหาร หรือเครื่องดื่มและต้องการตามทันเทรนด์ข่าวสารการทำธุรกิจร้านอาหารต่าง ๆ สามารถเข้าร่วมสัมมนาอัปเดตความรู้ที่จัดขึ้นเพื่อสนับสนุนร้านขายส่ง ผู้ค้าส่ง และผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหารในประเทศไทย ได้ที่ AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION โดยหัวข้อจะมีทั้งการอัปเดตเทรนด์ในวงการธุรกิจและมุมมองใหม่ ๆ ในการพัฒนาธุรกิจ รวมถึงการแลกเปลี่ยนแนวคิดกับผู้นำวงการธุรกิจ สลับเปลี่ยนหมุนเวียนกันมาทุกวัน อย่าพลาดการติดตามข่าวสารตารางกิจกรรมและสัมมนาผ่านทุกช่องทางของ AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION

เนื่องจากการเป็นผู้ประกอบธุรกิจแฟรนไชส์อาหาร หรือเครื่องดื่มล้วนมาพร้อมกับความเสี่ยงอยู่แล้ว แต่ก็มีหลายวิธีที่จะเพิ่มโอกาสในการลงทุนเปิดร้านแฟรนไชส์ให้ประสบความสำเร็จได้ เช่น การพิจารณาโอกาสของแฟรนไชส์อาหารและเครื่องดื่ม​​ไปจนถึงการพัฒนาต่อยอดความรู้และอัปเดตเทรนด์ใหม่ ๆ เพื่อให้สามารถเข้าใจลูกค้าในยุคนี้พร้อมกับการกำหนดทิศทางที่ธุรกิจจะไปต่อในอนาคตได้ดียิ่งขึ้น

อัปเดตทุกเทรนด์ของการขาย พร้อมต่อยอดธุรกิจสู่ช่องทางออนไลน์อย่างมีประสิทธิภาพ

ไปกับ “AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION” 

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับงานสัมมนาส่งเสริมความรู้เกี่ยวกับธุรกิจแฟรนไชส์อาหาร และการเปิดธุรกิจต่าง ๆ ได้ที่

• ​​Website: https://aectradecenter-th.com/ 
• Facebook: https://www.facebook.com/aecpantip
• Inbox: https://www.facebook.com/messages/t/aectradecenter.th
• Line: @aecpantip
• หรือโทร. ติดต่อเช่าพื้นที่ 062-591-4053, 062-196-1614

สำหรับผู้ที่สนใจเช่าพื้นที่ภายในห้าง หรือต้องการสอบถามข้อมูลเกี่ยวกับการเป็นผู้ค้าออนไลน์กับเรา สามารถสมัครผ่านเว็บไซต์เข้ามาได้ ที่ https://aectradecenter-th.com/whyExhibit/#registerexhibit