สุกี้ยากี้ญี่ปุ่น อาหารรสชาติกลมกล่อมจากแดนอาทิตย์อุทัย

สุกี้ยากี้ญี่ปุ่นเมนูอาหารจากแดนปลาดิบที่ได้รับความนิยมในไทยมาอย่างยาวนาน โดยอาหารชนิดนี้จะโดดเด่นด้วยซอสสุกี้ยากี้ญี่ปุ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่เหมือนใคร ซึ่งเมื่อนำมาทำสุกี้น้ําดําญี่ปุ่นแล้วจะมีรสชาติกลมกล่อมกำลังดี แถมด้วยกลิ่นหอมจากส่วนผสมต่าง ๆ ของน้ำซุปสุกี้ญี่ปุ่นที่เข้ากันอย่างลงตัว 

จริง ๆ แล้วเมนูสุกี้ยากี้ญี่ปุ่นนั้น มีมาตั้งแต่ยุคกลางของญี่ปุ่นแล้ว เมื่อเวลาผ่านไปถึงในตอนที่ญี่ปุ่นเปิดประเทศก็ทำให้สุกี้ยากี้เป็นที่รู้จักมากขึ้นและแพร่กระจายไปยังพื้นที่ต่าง ๆ ในเวลาต่อมา ซึ่งหนึ่งในพื้นที่ที่รับวัฒนธรรมการกินสุกี้น้ําดําญี่ปุ่นมาก็คือเมืองไทยของเรานั่นเอง โดยเราจะเห็นได้ว่าปัจจุบันมีร้านอาหารสไตล์สุกี้เยอะมาก ๆ แถมยังมีการประยุกต์รูปแบบอาหารและรสชาติให้ถูกปากคนไทยอีกด้วย

นอกจากเราจะสามารถลิ้มรสเมนูนี้ตามร้านอาหารต่าง ๆ ได้แล้ว ก็สามารถทำน้ำซุปสุกี้ญี่ปุ่นเองที่บ้านได้ง่าย ๆ เพียงแค่เลือกซื้อสินค้าราคาส่งอย่างซุปน้ำดำและวัตถุดิบสำหรับอาหารชนิดนี้ที่ศูนย์ค้าส่ง AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM ศูนย์​​ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและบริการครบวงจรกันได้เลย

หลากหลายสูตรน้ำซุปสุกี้ยากี้ญี่ปุ่นทำง่าย ๆ ที่บ้าน

ตามที่เราได้เกริ่นไปว่าสุกี้ยากี้ญี่ปุ่นในไทยได้มีการประยุกต์ให้มีความเข้ากับรสชาติของไทยมากขึ้น ตามที่เราจะเห็นได้จากสุกี้ยากี้ที่มักจะมีน้ำซุปหลากหลายแบบให้เราเลือกได้ตามต้องการ ในหัวข้อนี้เราเลยจะพาดูกันว่าเราสามารถทำน้ำซุปสุกี้ยากี้แบบไหนได้บ้าง? ซึ่งบอกเลยน้ำซุปแต่ละสูตรนั้น สามารถทำได้ง่าย ๆ แม้จะเป็นมือใหม่หัดเข้าครัว เพียงแค่จัดหาวัตถุดิบจากแหล่งสินค้าราคาส่งก็พร้อมลุยทำน้ำซุปสูตรต่าง ๆ ได้เลย

น้ำซุปน้ำดำสไตล์ญี่ปุ่น

เริ่มกันที่น้ำซุปสูตรแรกอย่างซุปน้ำดำสไตล์ญี่ปุ่นหรือซุปสุกี้ยากี้แบบคลาสสิกนั่นเอง โดยซุปสูตรนี้จะมีรสชาติเข้มข้นจากซอสและวัตถุดิบต่าง ๆ ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ซึ่งสูตรน้ำซุปสุกี้ยากี้ญี่ปุ่นนี้จะต้องเตรียมอะไรบ้าง? ไปดูกัน

• ปลาโอแห้ง
• สาหร่ายคอมบุ
• สาเก
• มิริน
• น้ำตาลทรายแดง
• ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น
• น้ำเปล่า

หลัก ๆ แล้วน้ำซุปสูตรนี้จะต้องใช้วัตถุดิบตามลิสต์ด้านบนนี้เลย แต่สำหรับใครที่ชื่นชอบรสชาติที่เข้มข้นมากยิ่งขึ้น ก็ขอแนะนำให้ใส่ซุปน้ำดำสำเร็จรูปเข้าไปเพิ่มเติม เพื่อทำให้น้ำซุปสุกี้ยากี้มีความเข้มข้นมากยิ่งขึ้น

น้ำซุปน้ำดำแบบทำง่าย

น้ำซุปสุกี้ยากี้สูตรต่อมานั้น ต้องบอกเลยว่าทำง่าย สะดวก และประหยัดเวลาได้เยอะมาก ๆ แถมยังเตรียมวัตถุดิบสำหรับปรุงรสชาติน้ำซุปเพียงไม่กี่อย่างก็จะได้ลิ้มรสชาติซุปสุกี้น้ําดําญี่ปุ่นกันแบบทันใจ ซึ่งน้ำซุปน้ำดำแบบทำง่ายจะต้องเตรียมวัตถุดิบดังนี้

• น้ำซุปสุกี้ยากี้ญี่ปุ่นแบบขวด
• น้ำเปล่า

น้ำซุปสาหร่าย

น้ำซุปสุกี้ยากี้อีกหนึ่งสูตรที่มาพร้อมกับรสชาตินุ่ม ๆ ละมุนลิ้นก็คือน้ำซุปสาหร่าย น้ำซุปรสชาติเบา ๆ ที่สามารถทำได้ง่าย ๆ ในวันที่เร่งรีบ ซึ่งน้ำซุปสูตรนี้ใช้วัตถุดิบเพียงแค่ 2 อย่างเท่านั้นคือ

• สาหร่ายคอมบุ
• น้ำเปล่า

น้ำซุปต้มยำ

นอกจากน้ำซุปสุกี้ยากี้รสชาตินุ่มกลมกล่อมแล้วก็ยังมีน้ำซุปรสแซ่บอย่างน้ำซุปต้มยำรวมอยู่ด้วย โดยน้ำซุปสูตรนี้คือสูตรที่ทำขึ้นมาเพื่อทำให้เข้าปากคนไทยมากยิ่งขึ้น และเมื่อนำมาทำเป็นเมนูสุกี้ยากี้ก็มีรสชาติอร่อยไม่แพ้กับน้ำซุปสูตรต้นตำรับ ซึ่งการทำน้ำซุปต้มยำจะต้องเตรียมวัตถุดิบดังนี้

• ตะไคร้
• หอมแดง
• ข่า
• ใบมะกรูด
• น้ำพริกเผา
• กะทิสด
• พริกขี้หนูโขลก
• น้ำปลา
• มะนาว
• น้ำซุปสุกี้ยากี้ญี่ปุ่น

น้ำซุปแจ่วฮ้อน

น้ำซุปสุกี้ยากี้ญี่ปุ่นสามารถใช้สูตรน้ำซุปแจ่วฮ้อนได้เช่นกัน โดยน้ำซุปสูตรนี้จะเหมาะกับคนที่ชื่นชอบกินอาหารรสจัด แถมยังมาพร้อมกับสมุนไพรแบบจัดเต็ม เรียกได้ว่าเป็นสูตรน้ำซุปที่ได้มีรสชาติดีและได้ประโยชน์จากสมุนไพรด้วย ซึ่งการทำน้ำซุปแจ่วฮ้อนจะต้องเตรียมอะไรบ้าง? ตามไปดูกันเลย

• ข่าแก่
• ตะไคร้
• ใบมะกรูด
• พริกขี้หนู
• โหระพา
• น้ำปลา
• น้ำตาลทราย
• น้ำมะขามเปียก
• เกลือ
• น้ำเปล่า

Fusion Food จากสุกี้น้ําดําญี่ปุ่น

นอกจากน้ำซุปหลากหลายสูตรแล้ว เรายังสามารถนำซอสสุกี้ยากี้ญี่ปุ่นไปปรุงอาหารเมนูอื่น ๆ ได้อีกด้วย ซึ่งการใช้ซอสสุกี้ยากี้น้ำดำไปทำอาหารเมนูอื่นจะสามารถทำให้เราได้ลองชิมอาหารรสชาติดีกลมกล่อมได้ง่าย ๆ เพราะซอสสุกี้ยากี้จากร้านของกินขายส่งนั้น จะมาในแบบสำเร็จรูปโดยที่เราไม่ต้องปรุงรสเพิ่มเติมเลยทีเดียว ซึ่ง Fusion Food จากซอสสุกี้ยากี้จะสามารถทำเมนูอะไรได้บ้าง? ไปดูพร้อมกันได้เลย

ข้าวหน้าหมูสามชั้นซุปสุกี้ยากี้น้ำดำ

มาเริ่มกันที่เมนูที่แรกที่ใช้ซุปสุกี้ยากี้น้ำดำเป็นส่วนผสมหลักอย่างข้าวหน้าหมูสามชั้นซุปสุกี้ยากี้น้ำดำ เมนูรสชาติดีที่ต้องโดนใจคนชอบกินชาบูแน่นอน เพราะเมนูนี้จะให้รสชาติที่คล้ายกับการกินชาบู แต่มาในรูปแบบข้าวกับหมูสามชั้นรสชาติกลมกล่อมจากซุปน้ำดำของสุกี้ยากี้ ซึ่งการทำข้าวหน้าหมูสามชั้นซุปสุกี้ยากี้น้ำดำจะต้องเตรียมวัตถุดิบดังนี้

• ข้าวญี่ปุ่น
• หมูสามชั้นหรือสันคอ
• ซุปสุกี้ยากี้น้ำดำ
• น้ำตาล
• หอมหัวใหญ่
• ต้นหอม
• น้ำเปล่า

เมื่อเตรียมวัตถุดิบเรียบร้อยก็นำเนื้อหมูและส่วนผสมต่าง ๆ ไปผัดกับซุปสุกี้ยากี้ญี่ปุ่นให้งวด จากนั้นตักราดข้าวญี่ปุ่นที่หุงไว้ โรยหน้าด้วยต้นหอมก็เป็นอันเสร็จแล้ว เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ทำได้ง่าย ๆ แถมยังได้รสชาติซุปน้ำดำอีกด้วย

ไข่ดองซอสน้ำดำ

อีกหนึ่งเมนูที่สามารถใช้ซอสน้ำดำของสุกี้ยากี้มาทำได้ก็คือไข่ดองซอสน้ำดำ เมนูที่สามารถนำไปกินคู่กับข้าวหน้าหมูสามชั้นซุปสุกี้ยากี้น้ำดำได้เลย โดยการทำไข่ดองซอสน้ำดำนั้น ก็ทำได้ง่าย ๆ เพียงแค่เตรียมวัตถุดิบดังนี้

• ไข่ไก่
• ซุปสุกี้ยากี้น้ำดำ
• น้ำเปล่า

ขั้นตอนการทำไข่ดองซอสน้ำดำเริ่มต้นจากการแยกไข่แดงออกขากไข่ขาว แล้วนำไปใส่ในซอสน้ำดำที่ผ่านการต้มมาแล้ว จากนั้นก็นำไปแช่ตู้เย็น 1 คืน เพียงเท่านี้เราก็จะได้ลองชิมเมนูไข่ดองซอสน้ำดำแล้ว

เลือกซื้อวัตถุดิบทำสุกี้ยากี้ญี่ปุ่นที่ AEC

ปฏิเสธไม่ได้ว่าสุกี้ยากี้ญี่ปุ่นที่อยู่ในไทยนั้น มีน้ำซุปหลากหลายให้เลือกได้ตามใจชอบ แต่น้ำซุปรสต้นตำรับก็ยังคงมีอยู่ทั่วไป แถมยังเป็นหนึ่งน้ำซุปที่คนไทยนิยมอีกด้วย ที่สำคัญตอนนี้ยังมีซอสน้ำดำรูปแบบขวดที่ปรุงรสมาแล้วเรียบร้อยพร้อมจำหน่ายที่ AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM ศูนย์​​ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและบริการครบวงจร เท่ากับว่าเราสามารถทำสุกี้ยากี้และเมนู Fusion Food ที่มีส่วนผสมของซอสสุกี้ยากี้ได้อย่างง่ายดาย 

ซึ่งเราสามารถสั่งซื้อซอสสุกี้ยากี้ญี่ปุ่นผ่านทางช่องทางออนไลน์อย่าง “PhenixBox” เว็บไซต์และแอปพลิเคชันค้าส่ง ในรูปแบบ B2B / B2B2C ในรูปแบบ Omni Channel แห่งแรกในประเทศไทยที่มาพร้อมกับวัตถุดิบสำหรับทำสุกี้ยากี้ในราคาสุดคุ้ม อีกทั้ง PhenixBox ยังมีฟีเจอร์ที่สามารถทำให้เราซื้อวัตถุดิบต่าง ๆ ได้สะดวกมากขึ้นด้วย ไม่ว่าจะเป็น

• Seller Store (รวบรวมข้อมูลผู้ขาย)
• E-Catalog (แค็ตตาล็อกออนไลน์)
• Group Purchase (รวมกลุ่มกันซื้อถูกกว่า)

นอกจากนี้เรายังสามารถเลือกชอปปิงอุปกรณ์ครัวเพื่อทำสุกี้ยากี้ในราคาย่อมเยาได้ที่ศูนย์จัดแสดงสินค้าอย่าง YIWU SELECTION THAILAND SHOWCASE ที่อยู่ภายใน AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM ศูนย์​​ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและบริการครบวงจรได้อีกด้วย เรียกได้ว่าการซื้อวัตถุดิบและอุปกรณ์ที่นี่จะทำให้เราไม่ต้องเดินทางไปหลายที่ แถมยังได้วัตถุดิบและอุปกรณ์ที่มีคุณภาพได้มาตรฐานอีกด้วย

….ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่… 

Facebook: @Yiwuselection.th หรือ LineOA: @YiwuselectionTH

—————————-

เรียกได้ว่าเมนูยอดฮิตอย่างสุกี้ยากี้ญี่ปุ่นนั้น เป็นเมนูที่ประวัติมายาวนาน แถมยังมีน้ำซุปให้เลือกลิ้มรสหลากหลายสูตร อีกทั้งซอสสุกี้ยากี้ญี่ปุ่นก็ยังสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนูอีกด้วย ที่สำคัญตอนนี้ยังมีสุกี้น้ําดําญี่ปุ่นแบบสำเร็จรูปที่ช่วยทำให้เราสามารถทำน้ำซุปสุกี้ญี่ปุ่นได้ง่ายและสะดวกมากขึ้นด้วย

สำหรับใครที่ต้องการสอบถามข้อมูลเกี่ยวกับการซื้อวัตถุดิบ อุปกรณ์ต่าง ๆ สำหรับทำสุกี้ยากี้ญี่ปุ่น หรือการเช่าพื้นที่ห้าง สามารถติดต่อได้ผ่านช่องทางเหล่านี้

• Website: https://aectradecenter-th.com/ 
• Facebook: https://www.facebook.com/aecpantip
• Inbox: https://www.facebook.com/messages/t/aectradecenter.th
• Line: @aecpantip
• หรือโทร. ติดต่อเช่าพื้นที่ 062-591-4053, 062-196-1614