รู้จักกับแหล่งขายส่งวัตถุดิบเบเกอรี่ญี่ปุ่นครบวงจร

ขายส่งวัตถุดิบเบเกอรี่เป็น 1 ในธุรกิจที่น่าจับตามองเป็นอย่างมาก เนื่องจากผู้คนที่นิยมทานเบเกอรี่นั้น มีจำนวนเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ โดยเฉพาะเบเกอรี่ญี่ปุ่น และด้วยจำนวนคนที่ชื่นชอบที่เพิ่มมากขึ้น แน่นอนว่าร้านวัตถุดิบทำเบเกอรี่ญี่ปุ่น หรือร้านขายวัตถุดิบ เบเกอรี่ราคาส่งก็เพิ่มขึ้นตาม เพื่อตอบโจทย์ผู้ประกอบการที่เปิดร้านเบเกอรี่ที่ต้องการซื้อวัตถุดิบทำเบเกอรี่จำนวนมากในราคาส่ง

ซึ่ง AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION ก็เป็นแหล่งขายส่งวัตถุดิบเบเกอรี่แบบครบวงจรที่มีวัตถุดิบให้เลือกสรรมากมายในราคาส่ง ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบเบเกอรี่สัญชาติญี่ปุ่น ฝรั่งเศส หรือสัญชาติไหน ก็หาซื้อได้ครบจบในที่เดียว

ความนิยมของขนมหวาน หรือเบเกอรี่ญี่ปุ่น 

เมื่อคนส่วนใหญ่นึกถึงญี่ปุ่น ก็มักจะนึกถึง ซูชิและราเม็งเป็นสิ่งแรก ๆ ซึ่งนอกจากอาหารคาวที่ขึ้นชื่อแล้ว ยังมีเมนูของหวานอีกมากมายที่สร้างความชื่นชอบให้คนในชาติต่าง ๆ ด้วยเอกลักษณ์ของรสชาติ รูปร่าง และวัตถุดิบทำเบเกอรี่ที่แตกต่าง จึงทำให้เมนูของหวานหลาย ๆ อย่าง รวมถึงเบเกอรี่ญี่ปุ่น และขนมหวานญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม “วากาชิ” ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ในปัจจุบัน ซึ่งวากาชิมักถูกแต่งให้เป็นรูปทรงจากธรรมชาติ เช่น ดอกไม้ ผลไม้ และใบไม้ แตกต่างจากรูปร่างของเบเกอรี่สมัยใหม่ในปัจจุบัน 

ประเภทของขนมหวาน หรือเบเกอรี่ญี่ปุ่น 

ของหวาน หรือ “เบเกอรี่” ของญี่ปุ่นจะประกอบไปด้วยไส้ที่แปลกใหม่ และรสชาติตามฤดูกาลมากมาย ทำให้ร้านขายวัตถุดิบ เบเกอรี่ราคาส่งที่เป็นแหล่งขายส่งวัตถุดิบเบเกอรี่ จำเป็นต้องมีวัตถุดิบที่ตอบโจทย์กับประเภทของขนมต่าง ๆ โดยขนมหวาน หรือเบเกอรี่ญี่ปุ่น จะมีทั้งขนมหวานญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม และเบเกอรี่ญี่ปุ่นสมัยใหม่ ซึ่งแต่ละประเภทก็จะมีขนมหวานยอดนิยมแบ่งได้ ดังนี้

ขนมหวานญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม (วากาชิ) ยอดนิยม

วากาชิ หรือขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม จะมีความแตกต่างจากขนมตะวันตกตรงที่รสชาติไม่หวาน โดยทั่วไปแล้วจะใช้น้ำตาลน้อยกว่าของหวานแบบตะวันตก แต่มักจะใส่ถั่วแดง เพื่อให้มีความหวานที่แตกต่างและเป็นเอกลักษณ์ ทั้งนี้ส่วนใหญ่ขนมแบบดั้งเดิมจะใช้การปั้นเพื่อทำเป็นรูปทรงต่าง ๆ 

ไดฟูกุ – Daifuku

หนึ่งในขนมที่คนไทยรู้จักกันดีที่สุด หลายคนอาจจะเรียกว่าโมจิ แต่จริง ๆ แล้วโมจิจะทำจากแป้งข้าวเจ้าที่เป็นเพียงหนึ่งในส่วนผสมในการทำแป้งไดฟูกุ ในญี่ปุ่นไดฟูกุที่พบมากที่สุดคือไส้ถั่วแดง ซึ่งสามารถหาซื้อวัตถุดิบได้ตามร้านขายส่งวัตถุดิบเบเกอรี่

ดังโงะ – Dango

ขนมแป้งข้าวเจ้าปั้นเป็นก้อนกลมนึ่งเสียบไม้ มีรสชาติหวานเล็กน้อย และแตกต่างกัน เช่น ชาเขียว (แป้งสีเขียว), ซากุระ (แป้งสีชมพู), ถั่วแดง (แป้งสีแดง) หรือรสออริจินัล (แป้งสีขาว) ซึ่งดังโกะมีมากมายหลายประเภท บางประเภทอาจมีซีอิ๊วรสหวานหรือมีถั่วแดงกวนราดเป็นซอสเพื่อเพิ่มรสชาติ

นามะกาชิ – Namagashi

หนึ่งในขนมที่สวยงามและพิเศษที่สุดของญี่ปุ่น เนื่องจากเป็นขนมที่ปั้นเป็นรูปร่างที่แตกต่างกันไปตามฤดูกาลที่ทำ ซึ่งในการทำจะมีปริมาณน้ำผสม ประมาณ 30% หรือมากกว่า 

มันจู – Manju

เค้กนึ่งทำจากแป้ง ข้าว และแป้งรากถั่วคุดซู มาพร้อมไส้ถั่วแดง มัทฉะ ส้ม หรือส้มยูซุ แบบดั้งเดิมจะมีลักษณะคล้ายหมั่นโถว ส่วนแบบอื่น ๆ ของมันจูก็จะมีลักษณะเป็นลวดลายแตกต่างกันไปตามชื่อเรียก

ขนมหวานญี่ปุ่นสมัยใหม่ (เบเกอรี่) ยอดนิยม

ของหวานสมัยใหม่ หรือเบเกอรี่ญี่ปุ่นจะมีวัตถุดิบทำเบเกอรี่ที่แตกต่างกันเล็กน้อยกับวัตถุดิบในการทำขนมหวานแบบดั้งเดิม โดยขนมแบบสมัยใหม่นี้จะเป็นเบเกอรี่ตะวันตกที่มีกลิ่นอาย และเอกลักษณ์เฉพาะตัวของญี่ปุ่น อย่าง โดนัท แพนเค้ก รวมไปถึงเค้กญี่ปุ่นด้วย ซึ่งการหาซื้อวัตถุดิบทำเบเกอรี่ หรือขนมหวานญี่ปุ่นสมัยใหม่สามารถหาซื้อได้ง่ายกว่าตามร้านขายส่งวัตถุดิบเบเกอรี่ เนื่องจากเป็นวัตถุดิบ และอุปกรณ์ในการทำขนมที่ใช้อย่างแพร่หลายมากกว่า 

ชีสเค้ก – Cheesecake

ชีสเค้กญี่ปุ่นมีความนุ่มคล้ายฟองน้ำมากกว่าชีสเค้กทั่วไป สามารถกินได้ทั้งแบบเย็น หรือแบบเพิ่งออกจากเตาในขณะที่ยังร้อนอยู่ เป็นเค้กที่นุ่มละมุนลิ้น ละลายในปาก เป็นเค้กยอดฮิตที่ร้านขายขนมหวาน เบเกอรี่ในไทยนิยมนำมาทำขายกัน 

โรลเค้ก – Roll Cake

โรลเค้กมีต้นกำเนิดในยุโรป ซึ่งประเทศอื่น ๆ มักเรียกกันว่าเค้กสัญชาติสวิส ในโรลเค้กเป็นเค้กม้วนยาวที่สอดไส้ด้านในและโรยหน้าด้วยส่วนผสมอื่น เช่น แยม หรือช็อกโกแลต ซึ่งจากการผสมผสานระหว่างกลิ่นอายตะวันตกและญี่ปุ่น ทำให้เกิดเป็น เค้กโรลมัทฉะ

คาสเตลล่า – Castella

เป็นเค้กที่มีต้นกำเนิดมาจากโปรตุเกส ซึ่งรู้จักกันในอีกชื่อว่า Madeira Cake เค้กคาสเทลล่าเป็นเค้กสปันจ์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ทำจากน้ำตาล แป้ง ไข่ และน้ำผึ้ง ไม่ใช้เนย หรือน้ำมัน มีเนื้อสัมผัสที่นุ่ม ชุ่มชื้น และเป็นรูพรุน 

บามคูเชน – Baumkuchen

ขนมสัญชาติเยอรมันที่ฮิตมากในประเทศญี่ปุ่น มีลักษณะเป็นเลเยอร์ชั้น ๆ ตัวของขนมเป็นวงๆ เหมือนวงปีของต้นไม้ มีรสชาติแบบแป้งเค้กคาสเทลล่าที่นุ่มฟู จากการใช้ไข่เป็นส่วนผสมหลัก 

มงบล็อง – Mont blanc

เค้กสปันจ์ครีมเกาลัดที่มีต้นกำเนิดมาจากยุโรป ตัวเค้กมีรูปทรงคล้ายภูเขา ตัวครีมเกาลัดทำจากเกาลัดปั่นจนเหลว และมีเกาลัดตกแต่งบนยอดด้านบนของเค้ก ด้านบนสุดของยอดตกแต่งด้วยวิปครีม ซึ่งในประเทศญี่ปุ่น นอกจากจะมีการนำเกาลัดมาทำแล้ว ยังมีการประยุกต์มงบล็องในรสชาติอื่น ๆ อีก เช่น มันเทศ ฟักทอง หรือผสมผงชาเขียวมัทฉะ อาจจะหารับประทานยากในประเทศไทย เนื่องจากวัตถุดิบที่ใช้นั้น ค่อนข้างมีราคาที่สูงตามร้านขายส่งวัตถุดิบเบเกอรี่

ทั้งหมดนี้ก็คือขนมหวานยอดนิยมในประเทศญี่ปุ่น หากเจ้าของคาเฟ่ หรือเจ้าของร้านเบเกอรี่คนไหนที่กำลังมองหาช่องทางในการซื้อวัตถุดิบทำเบเกอรี่ และอุปกรณ์ทำเบเกอรี่ที่มีคุณภาพดี ซื้อได้ครบ จบได้ในที่เดียว ขอบอกเลยว่าที่ AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION คือแหล่งขายส่งวัตถุดิบเบเกอรี่ วัตถุดิบอาหาร และอุปกรณ์เครื่องครัวแบบครบวงจร มีสินค้าให้เลือกสรรหลากหลายในที่เดียว 

ซื้อวัตถุดิบกับแหล่งขายส่งวัตถุดิบเบเกอรี่ญี่ปุ่นครบวงจร

AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION เป็นแหล่งรวมวัตถุดิบทำเบเกอรี่ญี่ปุ่น และวัตถุดิบเบเกอรี่สัญชาติอื่น ๆ รวมถึงอุปกรณ์ในการทำเบเกอรี่แบบครบวงจร สำหรับเจ้าของร้านเบเกอรี่ที่กำลังมองหาขายส่งวัตถุดิบเบเกอรี่คุณภาพดี ราคาเป็นมิตร สามารถมาเยี่ยมชม เลือกซื้อสินค้า หรือวัตถุดิบต่าง ๆ ได้ที่แหล่งขายส่งครบวงจรนี้ ซึ่งเดินทางได้ง่าย สะดวก เนื่องจากตั้งอยู่ใจกลางกรุงเทพ ย่านประตูน้ำ

ซื้อวัตถุดิบได้ตลอดวันกับแพลตฟอร์มขายส่งวัตถุดิบเบเกอรี่

การจะเลือกซื้อวัตถุดิบคุณภาพดีจากแหล่งขายส่งวัตถุดิบเบเกอรี่ AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION สามารถเลือกซื้อได้ทั้งที่ศูนย์ค้าส่งและผ่านแพลตฟอร์มค้าส่งออนไลน์รูปแบบใหม่ที่ให้ความสะดวกสบายได้ตลอด 24 ชม. ตอบโจทย์การซื้อขายในยุค Next Normal อย่าง “PhenixBox” ตลาดขายส่งออนไลน์ที่สามารถส่งเสริมการซื้อขายราคาส่งได้เป็นอย่างดี ด้วย 3 ฟีเจอร์สุดพิเศษอย่าง

• Group Purchase (รวมกลุ่มกันซื้อถูกกว่า) 
• Seller Store (แหล่งรวบรวมข้อมูลผู้ขาย)
• E-Catalog (แค็ตตาล็อกออนไลน์)

ซึ่งสามารถสั่งซื้อได้ผ่านเว็บไซต์ของ PhenixBox หรือสามารถสั่งซื้อได้ผ่านแอปพลิเคชัน PhenixBox โดยสามารถดาวน์โหลดได้ทั้ง IOS และ Android 

ซื้ออุปกรณ์เบเกอรี่กับแหล่งขายอุปกรณ์ครัวนำเข้า

นอกจากวัตถุดิบในการทำเบเกอรี่ญี่ปุ่น รวมถึงเบเกอรี่สัญชาติอื่น ๆ แล้ว สิ่งที่ขาดไม่ได้เลย ก็คืออุปกรณ์การทำเบเกอรี่ อย่าง ถุงมือกันความร้อน, ชามผสม, อุปกรณ์ตวง, ไม้นวดแป้ง หรือเครื่องตีไข่ เป็นต้น ซึ่งอุปกรณ์เหล่านี้สามารถเลือกซื้อได้ง่าย ๆ ที่ YIWU SELECTION THAILAND SHOWCASE แหล่งขายอุปกรณ์ครัวนำเข้าในราคาต้นน้ำที่ส่งตรงจากเมืองอี้อู (Yiwu) ประเทศจีน 

สำหรับเจ้าของคาเฟ่ หรือเจ้าของร้านเบเกอรี่ที่ต้องการซื้อวัตถุดิบทำเบเกอรี่จากร้านขายวัตถุดิบ เบเกอรี่ราคาส่งที่เป็นแหล่งขายส่งวัตถุดิบเบเกอรี่คุณภาพดี ที่ AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION สามารถตอบโจทย์ความต้องการนั้นได้ 

นอกจากนี้ยังสามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือสนใจเช่าพื้นที่ในห้าง AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION 

สามารถติดต่อได้ผ่านช่องทาง 

• Website: aectradecenter-th.com
• Facebook: @aecpantip
• Line: @aecpantip 
• หรือโทร. 061-416-6790, 065-950-5986