สำหรับใครที่อยากลองทำอาหารเมนูใหม่ ๆ เราขอแนะนำไส้กรอกทำเอง อาหารที่สามารถเลือกทำได้หลากหลายสูตร ไม่ว่าจะเป็นสูตรแบบไทย ๆ หรือสูตรไส้กรอก homemade ของต่างประเทศ เราก็จะได้ลิ้มลองอาหารรสชาติดีจากการที่เราทำไส้กรอกเอง และรับรองเลยว่าการทำไส้กรอกกินเองไม่ได้ยากอย่างที่หลาย ๆ คนคิดแน่นอน
โดยไส้กรอก หรือ Sausage คือการเก็บรักษาเนื้อสัตว์ในแบบโบราณ โดยจะใช้เกลือและเครื่องเทศต่าง ๆ เป็นส่วนผสมหลักในการเก็บรักษาเนื้อสัตว์ด้วยวิธีนี้ และในทั่วไปนั้น การทำไส้กรอก homemade จะสามารถใช้เนื้อสัตว์ได้หลายชนิด เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว และเนื้อไก่ อีกทั้งแต่ละสูตรหรือแต่ละพื้นที่ก็จะมีสูตรสำหรับทำไส้กรอกทำเองที่แตกต่างกันออกไป ทำให้เราสามารถทำอาหารรสชาติแปลกใหม่ได้จากการนำไส้กรอกสูตรต่าง ๆ มาลองทำนั่นเอง
ซึ่งวัตถุดิบสำหรับไส้กรอกทำเองก็สามารถหาซื้อได้อย่างง่ายดายตามศูนย์ค้าส่งที่เป็นแหล่งรวมสินค้าและวัตถุดิบในการทำอาหารเมนูต่าง ๆ ไว้อย่างครบถ้วน เรียกได้ว่าไม่ว่าจะอยากลองทำไส้กรอกสูตรไหนก็สามารถหาซื้อวัตถุดิบจากศูนย์ค้าส่งกันได้เลย
สูตรไส้กรอกทำเองรสชาติดีมีอะไรบ้าง?
ตามที่เราได้เกริ่นไปแล้วว่าสูตรไส้กรอกทำเองนั้น มีอยู่หลากหลายสูตรจากหลายพื้นที่ ทำให้เมนูไส้กรอกเป็นการทำอาหารที่มีรสชาติตามสูตรที่เราเลือกทำนั่นเอง และการทำไส้กรอกก็มีขั้นตอนเพียงเล็กน้อยเพียงแค่เลือกซื้อวัตถุดิบราคาต้นน้ำที่ศูนย์ค้าส่งและนำวัตถุต่าง ๆ มาผสมให้เข้ากัน จากนั้นก็นำไปกรอกใส่ไส้เท่านั้น ซึ่งสูตรไส้กรอก homemade จะมีอะไรบ้าง? ไปดูกัน
ไส้กรอกพริกแกง
มาเริ่มกันที่ไส้กรอกทำเองสูตรแรกอย่างไส้กรอกพริกแกง สูตรไส้กรอกที่จะต้องถูกปากกับคนไทยอย่างแน่นอน เพราะไส้กรอกพริกแกงก็คือการนำส่วนผสมหรือวัตถุดิบแบบไทย ๆ มาผสมผสานให้เข้ากันและนำไปกรอกใส่ไส้นั่นเอง ซึ่งวัตถุดิบสำหรับทำไส้กรอกพริกแกงมีดังนี้
- ไส้สำหรับทำไส้กรอก
- ใบมะกรูดซอย
- เนื้อไก่ติดหนัง
- วุ้นเส้น
- พริกแกงเผ็ด
- ซีอิ๊วขาว
- ซอสหอยนางรม
- เกลือ
- น้ำตาลทราย
ไส้กรอกวุ้นเส้น
หากทำไส้กรอกเองล่ะก็จะต้องห้ามพลาดไส้กรอกวุ้นเส้น สูตรไส้กรอกสุดฮิตในตลาดมาอย่างยาวนาน เพราะไส้กรอกวุ้นเส้นเป็นไส้กรอกที่รสชาติกลมกล่อมจากส่วนผสมต่าง ๆ ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว แถมไส้กรอกวุ้นเส้นยังทำให้อิ่มนานอีกด้วย ซึ่งวัตถุดิบสำหรับทำไส้กรอกวุ้นเส้นมีดังนี้
- ไส้สำหรับทำไส้กรอก
- เนื้อหมูบดติดมัน
- ข้าวเหนียวสุก
- วุ้นเส้น
- เกลือ
- พริกไทยป่น
- กระเทียม
- รากผักชี
- น้ำตาลทราย
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันหอย
ไส้กรอกอีสาน
อีกหนึ่งสูตรไส้กรอกทำเองที่เราสามารถทำได้ง่าย ๆ ก็คือไส้กรอกอีสานที่ถิ่นกำเนิดมาจากทางภาคอีสานของบ้านเราและได้รับความนิยมในทุกพื้นที่ของไทย และการทำไส้กรอกอีสานก็ไม่ได้ยุ่งยากหรือซับซ้อนมากกว่าไส้กรอกสูตรอื่น ๆ เลย เพียงแค่เราเตรียมวัตถุดิบให้ครบก็สามารถทำไส้กรอกอีสานเองได้แล้ว ซึ่งวัตถุดิบของไส้กรอกอีสานมีดังนี้
- ไส้สำหรับทำไส้กรอก
- เนื้อหมูบดติดมัน
- ข้าวเหนียว
- เกลือ
- กระเทียม
- ซีอิ๊วขาว
- ซอสหอยนางรม
- น้ำตาลทราย
ไส้กรอกเลือด
สำหรับใครที่อยากทำไส้กรอกกินเองและชื่นชอบหรือติดตามซีรีส์จากแดนกิมจิอย่างเกาหลีใต้คงจะเคยเห็นพระนางกินไส้กรอกเลือดอยู่บ่อย ๆ เพราะไส้กรอกเลือดถือว่าเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมมาก ๆ ในเกาหลี แถมไส้กรอกเลือดยังมีส่วนผสมที่แตกต่างจากไส้กรอกในบ้านเราด้วย ซึ่งไส้กรอกเลือดจะมีส่วนผสมดังนี้
- ไส้สำหรับทำไส้กรอก
- เนื้อหมูบดติดมัน
- ข้าวสวย
- วุ้นเส้น
- พริกไทยป่น
- เกลือ
- ขิง
- กระเทียม
- หอมใหญ่
- เลือด
- ต้นหอมซอย
- น้ำมันงา
- ซอสหอยนางรม
- โคชูจัง
- มิโซะ
ไส้กรอกปลาดุก
อีกหนึ่งสูตรไส้กรอกทำเองที่เราสามารถทำได้อย่างง่ายดายก็คือไส้กรอกปลาดุก ไส้กรอกที่หลาย ๆ คนอาจไม่เคยได้ยินชื่อหรือยังไม่เคยลองชิม แต่ขอบอกเลยว่าไส้กรอกปลาดุกเป็นสูตรไส้กรอกที่มีความเอร็ดอร่อยไม่แพ้กับไส้หรอกสูตรอื่น ๆ แน่นอน ซึ่งวัตถุดิบสำหรับทำไส้กรอกปลาดุกมีดังนี้
- ไส้สำหรับทำไส้กรอก
- เนื้อปลาดุกบด
- เกลือ
- พริกไทยป่น
- กระเทียม
- น้ำตาล
- น้ำมันรำข้าว
- อบเชย
ไส้กรอก Gelbwurst
มาถึง ไส้กรอก homemade อย่างไส้กรอก Gelbwurst จากเยอรมันกันบ้าง ไส้กรอก Gelbwurst เป็นสูตรไส้กรอกจากแคว้นบาวาเรียที่มีสีเหลืองอมขาว พร้อมด้วยรสชาติที่แปลกใหม่จากส่วนผสมที่แตกต่างจากไส้กรอกในไทยอย่างสิ้นเชิง ซึ่งการทำไส้กรอก Gelbwurst จะใช้วัตถุดิบดังนี้
- ไส้สำหรับทำไส้กรอก
- เนื้อหมูบด
- เนื้อลูกวัวบด
- ผงจันทน์เทศ
- ผงขิง
ไส้กรอก Leberkäse
อีกหนึ่งสูตรไส้กรอกทำเองจากเยอรมันอย่างไส้กรอก Leberkäse ไส้กรอกที่ไม่ต้องใช้ไส้สำหรับกรอก แต่ใช้พิมพ์ทำขนมปังแทนทำให้มีรูปทรงคล้าย bologna และไส้กรอก Leberkäse ก็มีส่วนผสมเพียงไม่กี่ชนิดแต่เต็มไปด้วยรสชาติที่อร่อยถูกปากเราอย่างแน่นอน ซึ่งการทำไส้กรอก Leberkäse จะต้องเตรียมวัตถุดิบดังนี้
- เนื้อหมู
- เนื้อวัว
- เบคอน
- เกลือ
- หอมใหญ่
เลือกซื้อวัตถุดิบสำหรับทำไส้กรอกที่ AEC
เมื่อรู้สูตรไส้กรอกทำเองหรือการทำหมูแปรรูปเพื่อถนอมอาหารด้วยสูตรที่หลากหลายกันแล้ว ขั้นตอนต่อมาก็จะต้องเป็นการเลือกซื้อวัตถุดิบสำหรับทำไส้กรอก โดยเราจะต้องเลือกแหล่งค้าขายวัตถุดิบที่พร้อมมอบวัตถุดิบทำอาหารคุณภาพดีและราคาสุดคุ้มให้กับเราอย่าง AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM ศูนย์ค้าส่งที่ตั้งอยู่ในทำเลทองกลางกรุงเทพฯ แถมยังสามารถเดินทางไปได้อย่างง่ายดายอีกด้วย เรียกได้ว่าเราจะสามารถซื้อวัตถุดิบได้ในราคาสุดคุ้มและคุณภาพเลิศจากศูนย์ค้าส่งกลางเมืองแห่งนี้แน่นอน
นอกจากนี้เรายังสามารถสั่งซื้อสินค้าและวัตถุดิบจาก AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM ให้ส่งตรงถึงหน้าบ้านของเราได้ด้วยแพลตฟอร์มออนไลน์ของทางศูนย์ค้าส่งอย่าง PhenixBox ที่เต็มไปด้วยฟีเจอร์มากมายที่จะช่วยให้เราสามารถเลือกซื้อสินค้าได้คุ้มค่ามากยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็น
- E-Catalog (แค็ตตาล็อกออนไลน์)
- Group Purchase (รวมกลุ่มกันซื้อถูกกว่า)
- Seller Store (แหล่งรวบรวมข้อมูลผู้ขาย)
ซื้ออุปกรณ์สำหรับทำไส้กรอกที่ Yiwu
สำหรับใครที่ต้องการเลือกซื้ออุปกรณ์สำหรับไส้กรอกทำเองในราคาสุดคุ้ม จะต้องห้ามพลาดการเลือกซื้ออุปกรณ์ที่ Yiwu Selection Thailand Showcase ศูนย์จัดแสดงสินค้าคุณภาพดีจากทั่วโลกที่ตั้งอยู่ภายในศูนย์ค้าส่ง AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM โดยเราสามารถเลือกซื้ออุปกรณ์สำหรับทำไส้กรอกได้ในราคาที่คุ้มค่าเกินราคาอย่างแน่นอน เช่น ช้อน ส้อม จาน ถ้วยผสมอาหาร หม้ออบลมร้อน เป็นต้น
….ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่…
Facebook: @Yiwuselection.th หรือ LineOA: @YiwuselectionTH
เรียกได้ว่าเพียงแค่มีวัตถุดิบครบ อุปกรณ์พร้อมก็สามารถเริ่มทำไส้กรอกทำเองหลากหลายสูตรที่เรานำมาแชร์ในบทความนี้กันได้เลย แถมการทำไส้กรอกกินเองยังสามารถใส่ส่วนผสมต่าง ๆ ได้อย่างจุใจตามที่เราต้องการ ดังนั้นการทำไส้กรอกเองจึงทำให้เราได้ลิ้มรสชาติใหม่ ๆ ที่เต็มไปด้วยวัตถุดิบดี ๆ จากการทำไส้กรอก homemade นั่นเอง
สามารถสอบถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับวัตถุดิบคุณภาพดี อุปกรณ์สำหรับทำอาหาร และการเช่าพื้นที่ได้ตามช่องทางเหล่านี้
- Website: https://aectradecenter-th.com/
- Facebook: https://www.facebook.com/aecpantip
- Inbox: https://www.facebook.com/messages/t/aectradecenter.th
- Line: @aecpantip
- หรือโทร. ติดต่อเช่าพื้นที่ 062-591-4053, 062-196-1614
