ถ้าอยากลองทำอาหารเพื่อสุขภาพที่เต็มไปด้วยประโยชน์มากมายก็ต้องลองทำโยเกิร์ต เพราะการทำโยเกิร์ตโฮมเมดด้วยวิธีทำโยเกิร์ตที่ใช้วัตถุดิบเพียงเล็กน้อย แถมยังใช้อุปกรณ์ที่มีติดครัวมาทำโยเกิร์ตได้เลย ที่สำคัญวิธีการทําโยเกิร์ตอย่างง่ายนั้นไม่ว่าจะเป็นมือใหม่หัดเข้าครัวหรือคนที่ทำอาหารจนชำนาญแล้วก็สามารถทำได้ทุกคน
หนึ่งในอาหารสำหรับคนรักสุขภาพก็คือ “โยเกิร์ต” อาหารดี ๆ ที่เต็มไปด้วยประโยชน์หลากหลาย แถมยังสามารถนำโยเกิร์ตไป Mix กับวัตถุดิบต่าง ๆ เพื่อทำเป็นเมนูที่มีรสชาติแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย ซึ่งวิธีทำโยเกิร์ตเองที่บ้านก็ไม่ได้ยากหรือซับซ้อนอย่างที่หลาย ๆ คนกำลังกังวลแน่นอน เพียงแค่เลือกซื้อวัตถุดิบจากแหล่งขายส่งวัตถุดิบ AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและบริการครบวงจรก็จะสามารถทำโยเกิร์ตโฮมเมดได้เลย ซึ่งในบทความนี้ได้รวบรวมมาให้แล้วว่าวิธีทำโยเกิร์ตเองมีขั้นตอนอย่างไร? มีเมนูอะไรบ้างที่มีโยเกิร์ตเป็นส่วนประกอบ รวมถึงประโยชน์ที่จะได้รับเมื่อเลือกกินโยเกิร์ตมีอะไรบ้าง?
วิธีทำโยเกิร์ตสไตล์โฮมเมดมีขั้นตอนอะไรบ้าง?
วิธีทำโยเกิร์ตโฮมเมดนั้นจะสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 วิธีก็คือวิธีทำทำโยเกิร์ตธรรมดากับวิธีทำกรีกโยเกิร์ต ซึ่งโยเกิร์ตทั้งสองอย่างนี้จะแตกต่างกันที่เนื้อสัมผัส แต่มีส่วนผสมหลักที่เหมือนกัน ได้แก่ นมสด กับ Streptococcus thermophilus และ Lactobacillus bulgaricus โดยสิ่งที่ทำให้กรีกโยเกิร์ตมีเนื้อเข้มข้นมากกว่าโยเกิร์ตธรรมดาก็คือเวย์และของเหลวอื่น ๆ ที่ไม่ได้ถูกกำจัดออกไป ซึ่งนอกจากการเตรียมวัตถุดิบที่หาซื้อได้ที่แหล่งขายส่งของกินแล้ว โยเกิร์ตทั้ง 2 อย่างนี้จะมีขั้นตอนในการทำอย่างไรบ้าง? ตามไปดูกันเลย
วิธีทำโยเกิร์ตแบบธรรมดา
โยเกิร์ตธรรมดาจะมีรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย ไม่หวาน และเนื้อของโยเกิร์ตจะไม่ค่อยเข้มข้นมากนัก ซึ่งวิธีทำโยเกิร์ตธรรมดานั้นจำเป็นจะต้องเตรียมวัตถุดิบเพียง 3 อย่างเท่านั้น คือ นมสด นมผง โยเกิร์ตชนิดถ้วยแบบใดก็ได้ จากนั้นก็เริ่มทำโยเกิร์ตตามขั้นตอนเหล่านี้ได้เลย
- ต้มนมให้เดือดที่อุณหภูมิประมาณ 80-90 องศา หรือเริ่มมีฟองที่ขอบหม้อ
- เติมนมผงและคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ตั้งนมทิ้งไว้ให้อุณหภูมิลดลงเหลือ 50-60 องศา หรือสัมผัสแล้วนมอุ่น ๆ ไม่ร้อน
- เติมโยเกิร์ตแบบถ้วยลงไปและคนให้เข้ากัน
- เทใส่โหลหรือภาชนะที่มีฝาปิดสนิท
- ทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง 4-5 ชั่วโมง
- นำไปแช่ตู้เย็น 12-24 ชั่วโมง
วิธีทำกรีกโยเกิร์ต
วิธีทำกรีกโยเกิร์ตโฮมเมดนั้นจะมีความคล้ายคลึงกับการทำโยเกิร์ตธรรมดา เพียงแค่มีขั้นตอนเพิ่มขึ้นมาเล็กน้อยเท่านั้น ซึ่งการทำกรีกโยเกิร์ตจะต้องเตรียมวัตถุดิบทั้งหมด 2 อย่าง คือ นมสดและโยเกิร์ตธรรมชาติ จากนั้นก็ทำกรีกโยเกิร์ตตามขั้นตอนเหล่านี้ได้เลย
- ต้มนมให้เดือดที่อุณหภูมิประมาณ 80-90 องศา
- คนตลอดเวลาประมาณ 5-10 นาที
- ใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
- นำไปใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท
- หุ้มด้วยผ้าหนา ๆ และพักไว้ 4-6 ชั่วโมง
- เทโยเกิร์ตใส่ผ้าขาวบาง เพื่อรีดน้ำส่วนเกินออก
- นำไปแช่ในตู้เย็นอีก 3 ชั่วโมง
หลากหลายเมนูแสนอร่อยจากโยเกิร์ตโฮมเมด
เพียงเลือกซื้อวัตถุดิบสำหรับทำโยเกิร์ตจากแหล่งขายส่งวัตถุดิบคุณภาพดีก็สามารถทำได้ทั้งโยเกิร์ตธรรมดาและกรีกโยเกิร์ตได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้โยเกิร์ตที่เราได้ลงมือทำตามขั้นตอนวิธีทำโยเกิร์ตไปนั้นยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายเมนูและในแต่ละเมนูก็จะมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้อยากชิมอีกเรื่อย ๆ ซึ่งเมนูโยเกิร์ตจะมีอะไรบ้าง? ไปดูกันได้เลย
โยเกิร์ตบลูเบอร์รี
โยเกิร์ตทำเองด้วยวิธีทำโยเกิร์ตนั้นสามารถนำมาทำเมนูยอดฮิตรสชาติเยี่ยมที่ดีต่อสุขภาพอย่างโยเกิร์ตบลูเบอร์รีได้ เพียงแค่เตรียมโยเกิร์ตที่เราทำไว้ให้พร้อมจากนั้นก็นำบลูเบอร์รีมาโรยลงไปบนโยเกิร์ต ก็จะได้ลิ้มรสชาติอร่อย ๆ ของเมนูนี้โยเกิร์ตบลูเบอร์รี เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายและดีต่อสุขภาพของเราอีกด้วย
โยเกิร์ตขนมปังโฮลวีท
อีกหนึ่งเมนูที่คนรักสุขภาพต้องลองเมื่อลงมือทำวิธีทำโยเกิร์ตธรรมดาและกรีกโยเกิร์ตก็คือเมนูโยเกิร์ตขนมปังโฮลวีท ที่สามารถทำให้ร่างกายของเราได้รับประโยชน์จากทั้งโยเกิร์ตและขนมปังโฮลวีทที่เต็มไปด้วยสารอาหารหลายชนิด อีกทั้งเมนูนี้ยังเต็มไปด้วยคุณค่าโภชนาการและมีไฟเบอร์ที่ดีต่อระบบขับถ่ายด้วย ซึ่งการทำเมนูโยเกิร์ตขนมปังโฮลวีทจะต้องเตรียมวัตถุดิบดังนี้
- โยเกิร์ต
- ขนมปังโฮลวีท
- กล้วยหอม
- สตรอว์เบอร์รี
- ผลไม้อื่น ๆ (ตามต้องการ)
โยเกิร์ตบาร์
อีกหนึ่งเมนูของว่างที่มีโยเกิร์ตเป็นส่วนผสมหลักก็คือโยเกิร์ตบาร์ที่สามารถนำมากินเล่นระหว่างวันได้แบบไม่ต้องกลัวอ้วน แถมยังจะได้รับประโยชน์จากทั้งโยเกิร์ตและผลไม้ที่นำมาใช้ทำเมนูนี้ด้วย เรียกได้ว่าแค่นำผลไม้มาเรียงบนโยเกิร์ตและนำไปแช่แข็งก็จะได้ลองรสชาติของโยเกิร์ตบาร์แล้ว ซึ่งการทำโยเกิร์ตบาร์จะต้องเตรียมวัตถุดิบดังนี้
- โยเกิร์ต
- ผลไม้สด
- ผลไม้อบแห้ง
สมูทตี้อะโวคาโด
นอกจากเมนูอาหารว่างแล้ววิธีทำโยเกิร์ตรสชาติดีที่ทำให้เรามีโยเกิร์ตโฮมเมดติดบ้านก็ยังสามารถนำมาทำเมนูสมูทตี้ได้อีกด้วย ในวันนี้เราจะขอแนะนำเมนูสมูทตี้อะโวคาโดที่มีโยเกิร์ตเป็นส่วนผสมหลัก โดยเมนูนี้จะทำให้เราได้ชิมรสชาติหวานมันจากอะโวคาโดและเนื้อสัมผัสสุดละมุนจากโยเกิร์ต ซึ่งการทำสมูทตี้อะโวคาโดจะต้องเตรียมวัตถุดิบดังนี้
- โยเกิร์ต
- อะโวคาโด
- เกลือ
- น้ำผึ้ง
พุดดิ้งโยเกิร์ต
โยเกิร์ตที่เราทำขึ้นมาเองก็สามารถนำมาทำของหวานได้เช่นกัน เช่น พุดดิ้งโยเกิร์ต เมนูของหวานที่ความผสมผสานความละมุนของโยเกิร์ตกับส่วนผสมต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี ซึ่งพุดดิ้งโยเกิร์ตจะใช้วัตถุดิบดังนี้
- โยเกิร์ต
- นม
- ผงเจลาติน
- ผลไม้สด
- วิปปิ้งครีม
ประโยชน์จากโยเกิร์ตทำเองมีอะไรบ้าง?
อย่างที่รู้กันเป็นอย่างดีว่าโยเกิร์ตเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในหลายด้าน ซึ่งการทำโยเกิร์ตกินเองก็จะได้รับประโยชน์จากสารอาหารต่าง ๆ เหมือนกับโยเกิร์ตสำเร็จที่สามารถหาซื้อได้ร้านค้าทั่วไปเลย แต่การลงมือทำวิธีทำโยเกิร์ตเองนั้นจะได้ลิ้มรสโยเกิร์ตที่สดใหม่มากกว่า ซึ่งหลัก ๆ แล้วประโยชน์ของโยเกิร์ตจะมีดังต่อไปนี้
- ช่วยให้นอนหลับได้ง่ายขึ้น
- ดีต่อสุขภาพหัวใจ
- ดีต่อกระดูก
- กระตุ้นระบบขับถ่าย
- ปรับสมดุลระบบย่อยอาหาร
- ช่วยควบคุมน้ำหนักได้
- มีแคลเซียมสูง
- มีโพรไบโอติกส์
ซื้อวัตถุดิบทำโยเกิร์ตที่ AEC และแพลตฟอร์ม PhenixBox
เมื่อรู้แล้วโยเกิร์ตเต็มไปด้วยสารที่ดีและมีประโยชน์กับร่างกาย อีกทั้งโยเกิร์ตธรรมดากับกรีกโยเกิร์ตยังสามารถทำเองได้ง่าย ๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอนเท่านั้น ก็มาเริ่มเลือกซื้อวัตถุดิบสำหรับทำโยเกิร์ตทั้งสองอย่างกันเลย ซึ่งการซื้อวัตถุดิบทำโยเกิร์ตที่ศูนย์ค้าส่ง AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและบริการครบวงจรนั้นนับว่าเป็นการซื้อวัตถุดิบที่ยิ่งซื้อก็ยิ่งคุ้ม เพราะราคาวัตถุดิบและสินค้าของที่นี่จะมาในราคาต้นทุนและสามารถเข้าถึงได้ง่าย ๆ เพียงแค่ใช้แพลตฟอร์มออนไลน์ PhenixBox เว็บไซต์และแอปพลิเคชันค้าส่ง ในรูปแบบ B2B / B2B2C ในรูปแบบ Omni Channel แห่งแรกในประเทศไทยก็จะสามารถสั่งซื้อวัตถุดิบสำหรับทำโยเกิร์ตอย่างผงทำโยเกิร์ตและวัตถุดิบอื่น ๆ ได้ในราคาคุ้มค่า นอกจากนี้ PhenixBox ยังเต็มไปด้วยฟีเจอร์มากมายที่พร้อมจะทำให้การซื้อวัตถุดิบสะดวกยิ่งขึ้น เช่น
- Group Purchase (รวมกลุ่มกันซื้อถูกกว่า)
- Seller Store (รวบรวมข้อมูลผู้ขาย)
- E-Catalog (แค็ตตาล็อกออนไลน์)
ซื้ออุปกรณ์ทำโยเกิร์ตในราคาสุดคุ้มที่ YIWU
นอกจากเราจะสามารถซื้อวัตถุดิบสำหรับทำโยเกิร์ตได้ในราคาสุดคุ้มแล้ว ก็ยังสามารถซื้ออุปกรณ์สำหรับทำโยเกิร์ตที่มาพร้อมกับคุณภาพเกินราคาที่ YIWU SELECTION THAILAND SHOWCASE เพราะศูนย์จัดแสดงสินค้าแห่งนี้ได้คัดมาแล้วว่าสินค้าทุกชิ้นจะต้องมีคุณภาพได้มาตรฐานในราคาที่ผู้ซื้อสามารถเข้าถึง ดังนั้นถ้ากำลังมองหาอุปกรณ์สำหรับทำโยเกิร์ตอยู่ล่ะก็ สามารถมาชอปปิงที่ศูนย์จัดแสดงสินค้าแห่งนี้กันได้เลย
เรียกได้ว่าวิธีทำโยเกิร์ตเองนั้นสามารถทำได้ง่ายมาก ๆ และสามารถทำโยเกิร์ตโฮมเมดได้ทั้งโยเกิร์ตธรรมดาและกรีกโยเกิร์ตที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้นการทำโยเกิร์ตกินเองที่บ้านจึงเป็นทางเลือกดี ๆ สำหรับคนรักสุขภาพและคนที่ชื่นชอบการทำอาหาร เพราะวิธีการทำโยเกิร์ตอย่างง่ายมีแค่ไม่กี่ขั้นตอน รวมถึงสามารถทำให้ร่างกายของเราได้รับสารอาหารที่ดีและมีประโยชน์ได้อย่างแท้จริง
สำหรับผู้ที่สนใจซื้อสินค้า วัตถุดิบสำหรับทำอาหาร และการเช่าพื้นที่ศูนย์ค้าส่ง สามารถติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ผ่านช่องทางเหล่านี้
- Website: https://aectradecenter-th.com/
- Facebook: https://www.facebook.com/aecpantip
- Inbox: https://www.facebook.com/messages/t/aectradecenter.th
- Line: @aecpantip
- หรือโทร. ติดต่อเช่าพื้นที่ 062-591-4053, 062-196-1614
