ผลไม้อบแห้งเพื่อสุขภาพของว่างสุดโปรดที่กำลังมาแรงแบบหยุดไม่อยู่ในปัจจุบันนั้นมีขั้นตอนการทำที่ง่ายกว่าที่คิด!!
วันนี้เราจะมาไขข้อข้องใจว่าผลไม้อบแห้งอ้วนไหมพร้อมแจกวิธีทำผลไม้อบแห้งให้กับผู้ที่ต้องการทำกินเอง ผู้ที่ต้องการขายส่งผลไม้อบแห้ง และผู้ที่ต้องการทำผลไม้อบแห้งเพื่อนำไปประยุกต์ใช้กับอาหารและเครื่องดื่มในร้านของตนเองให้ได้รู้ไปพร้อม ๆ กัน
How to ทำผลไม้อบแห้ง ทำทานเองก็ดี ประยุกต์ขายก็ได้!
ผลไม้อบแห้งเพื่อสุขภาพเรียกได้ว่าเป็นเทรนด์อาหารและขนมเพื่อสุขภาพที่ทั้งหวาน ทั้งหอม แถมยังเคี้ยวเพลิน พกพาสะดวก ทำให้ขึ้นแท่นเป็นของว่างสุดฮิต ที่อร่อยดี และมีประโยชน์ แต่ใครจะรู้ว่าขั้นตอนการทำนั้นไม่ได้ยุ่งยากและสามารถทำได้เองง่าย ๆ เพียงแค่ 7 ขั้นตอน!
เรียกได้ว่าผู้ที่ต้องการทำกินเอง ผู้ที่ต้องการขายส่งผลไม้อบแห้ง และผู้ที่ต้องการทำผลไม้อบแห้งเพื่อนำไปประยุกต์ใช้กับอาหารและเครื่องดื่มในร้านของตนเองลองทำตามกันได้ง่าย ๆ อย่างแน่นอน
ขั้นตอนที่ 1 : เลือกผลไม้ที่เราต้องการนำไปอบแห้ง โดยผลไม้ที่นำมาทำจะต้องเป็นผลไม้ที่สุกแล้ว (ได้ทั้งสุกมากและสุกน้อย)
ขั้นตอนที่ 2 : ล้างผลไม้ให้สะอาดด้วยน้ำเย็น สามารถนำไปผสมกับเบกกิ้งโซดาเพื่อชะล้างสารพิษที่ตกค้างออกให้หมด
ขั้นตอนที่ 3 : สำหรับผลไม้ที่ต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกให้ใช้มีดบั้งเพื่อทำเป็นเครื่องหมายกากบาทที่ด้านบนเพื่อคว้านเอาเม็ดออกมาแล้วนำไปต้มในน้ำที่เดือดเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นจึงนำผลไม้ไปแช่ในน้ำแข็งเพื่อให้เปลือกของผลไม้แยกออกมาจากผิวของผลไม้ได้ง่าย
ขั้นตอนที่ 4 : หากต้องการให้ผลไม้มีสีสดสวย สามารถนำผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วไปแช่ในน้ำเปล่าที่ผสมน้ำมะนาว จากนั้นให้นำมาสะเด็ดน้ำ แล้วจึงซับน้ำออกให้หมด
ขั้นตอนที่ 5 : หั่นเป็นชิ้น ๆ เท่า ๆ กัน ตามขนาดที่ต้องการ โดยขั้นตอนนี้จะต้องระมัดระวังไม่ให้ผลไม้ช้ำ
ขั้นตอนที่ 6 : นำผลไม้ที่ผ่านการหั่นและปอกเปลือกเรียบร้อยแล้วมาวางบนถาดทนความร้อนที่ปูด้วยแผ่นรองอบ โดยจะต้องเกลี่ยให้ผลไม้กระจาย ๆ เพื่อไม่ให้ผลไม้อบแห้งเพื่อสุขภาพติดกัน
ขั้นตอนที่ 7 : เอาเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 130-160 องศาฟาเรนไฮต์ (ผลไม้ที่หั่นมาแล้วนำมาวางไว้ในที่อุณหภูมิที่ต่ำกว่า) จากนั้นให้นำออกมากลับด้านทุก ๆ 2 ชั่วโมง
ระยะเวลาที่ใช้อบผลไม้อบแห้งเพื่อสุขภาพ
ผลไม้อบแต่ละชนิดจะมีระยะเวลาการอบที่แตกต่างกันไป ดังนี้
- ประมาณ 6 ชั่วโมง : สำหรับลูกพลัม, ลูกแพร์, ลูกพีช, กล้วย และแอปเปิล
- ประมาณ 8-10 ชั่วโมง : สำหรับองุ่นและเปลือกส้มซิตรัส
- ประมาณ 12 ชั่วโมง : สำหรับเชอร์รี, สตรอว์เบอร์รี และแอปริคอต
เมื่อนำผลไม้อบแห้งออกจากเตาอบแล้วเรามีคำแนะนำเพิ่มเติมเพื่อให้ผลไม้อบแห้งประโยชน์ต่าง ๆ ยังคงอยู่ ซึ่งก็คือ
- บรรจุผลไม้ที่ผ่านการอบไว้ในโหลแก้วหรือภาชนะพลาสติกแบบไม่ปิดฝา เพื่อให้ความชื้นได้ระเหยออกมา
- เขย่าโหลแก้วหรือภาชนะพลาสติกที่บรรจุผลไม้ไว้ทุกวัน ให้ผลไม้อบแห้งโดนอากาศอย่างทั่วถึง
- ปิดฝาภาชนะหลังจากผ่านไป 5 วัน
และด้วยวิธีเหล่านี้ผลไม้อบแห้งเพื่อสุขภาพที่เราทำจะสามารถเก็บรักษาไว้ได้ประมาณ 10 เดือน
เลือกซื้ออุปกรณ์ทำผลไม้อบแห้งได้ที่ไหน?
สำหรับใครที่อยากทำผลไม้อบแห้งด้วยตนเองไม่ว่าจะทำรับประทานเองหรือทำขายภายในร้าน สามารถเลือกซื้ออุปกรณ์ทำผลไม้อบแห้งได้ที่ YIWU SELECTION THAILAND SHOWCASE
โดยที่นี่นั้นจะมีอุปกรณ์การทำอาหารและสินค้าขายส่งคุณภาพดี ราคาถูกมากมาย ที่ได้คัดสรรและนำเข้าสินค้ามาจากเมืองอี้อู (Yiwu) ประเทศจีนมารวมไว้ให้ทุกคนได้เลือกซื้อสินค้าตรงปกได้ง่าย ๆ ด้วยตัวเอง หน้าร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของศูนย์ค้าส่ง AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION มาลองพบกับสินค้าจริง สัมผัสได้ ทดลองใช้ได้จริง ก่อนตัดสินใจสั่งซื้อกับทีมงาน
รวม ‘ประโยชน์’ และความโดดเด่นของผลไม้อบแห้ง
หากถามว่าผลไม้อบแห้งอ้วนไหมเราต้องขอบอกเลยว่า “ไม่ ถ้ากินอย่างถูกวิธีในปริมาณที่พอเหมาะและไม่มากเกินไป” เนื่องจากผลไม้บางชนิดนั้นมีน้ำตาลสูง ซึ่งหากเรากินผลไม้อบแห้งในปริมาณที่เหมาะสมจะทำให้ได้รับประโยชน์มากมายต่อร่างกาย อีกทั้งยังเป็นตัวช่วยให้อิ่มท้องได้ง่ายสำหรับผู้ที่ชอบหิวระหว่างวัน ทำให้เป็นหนึ่งในทางเลือกที่น่าสนใจของผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพของตนเอง
และด้วยประโยชน์เหล่านี้ทำให้ผู้ที่ต้องการขายส่งผลไม้อบแห้ง ร้านอาหาร หรือคาเฟ่ก็ยังสามารถนำผลไม้อบแห้งเพื่อนำไปประยุกต์ใช้กับอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพภายในร้านของตนเองได้อีกด้วย
แล้ว ผลไม้อบแห้งประโยชน์คืออะไร ไปดูกัน
เป็นแหล่งรวมใยอาหารและไฟเบอร์
ถึงแม้ว่าผลไม้อบแห้งจะถูกอบด้วยความร้อน แต่สิ่งที่ถูกขจัดออกไปนั้นคือน้ำ ทำให้ใยอาหารและไฟเบอร์ยังคงอยู่ ด้วยเหตุนี้ผลไม้อบแห้งจึงช่วยในเรื่องของระบบการขับถ่ายและระบบย่อยอาหารได้เป็นอย่างดี หากรับประทานควบคู่ไปกับการดื่มน้ำให้เพียงพอ
สารอาหารมากมาย ประโยชน์เต็มร้อย
ผลไม้อบแห้งเพื่อสุขภาพนั้นอุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามินชนิดต่าง ๆ และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เนื่องจากการอบแห้งไม่ได้ทำลายสารอาหารที่มีอยู่ในผลไม้ ทำให้ผู้ที่ทานผลไม้อบแห้งจะได้รับประโยชน์จากผลไม้เทียบเท่ากับผลไม้ที่ยังสดกันเลยทีเดียว
เป็นของว่างสุดอร่อย ทานคู่กับอะไรก็เข้ากัน
สำหรับใครที่ยังสงสัยว่าผลไม้อบแห้งอ้วนไหมในข้อนี้จะตอบคำถามของคุณ! เนื่องจากผลไม้อบแห้งประโยชน์นั้นมีอยู่มากมาย ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือ เป็นสิ่งที่สามารถรับประทานได้ตอนท้องว่างและหิวระหว่างวันได้โดยไม่ต้องรู้สึกผิด อีกทั้งยังสามารถทานคู่กับอะไรก็อร่อย ไม่ว่าจะเป็นของหวาน อาหาร เครื่องดื่ม หรือสลัด
หาซื้อได้ง่าย ที่แหล่งจำหน่ายวัตถุดิบ
อีกหนึ่งความน่าสนใจของผลไม้อบแห้งคือสามารถหาซื้อได้ง่ายจากแหล่งจำหน่ายวัตถุดิบอาหารต่าง ๆ อีกทั้งยังสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานและถึงแม้ว่าจะเป็นผลไม้อบแห้งตามฤดูกาลก็สามารถเก็บรักษาไว้รับประทานหรือใช้ประกอบอาหารในอนาคตได้
แนะนำแหล่งรวมวัตถุดิบ ที่จำหน่ายผลไม้อบแห้งเพื่อสุขภาพ
หนึ่งในแหล่งค้าส่งวัตถุดิบยอดฮิต ที่จำหน่ายผลไม้อบแห้งเพื่อสุขภาพคุณภาพดีที่เราขอแนะนำก็คือ AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION ศูนย์ค้าส่งครบวงจร ใจกลางกรุงเทพฯ ที่มาในคอนเซปต์ “FOOD DESTINATION CENTER” พร้อมขายส่งผลไม้อบแห้ง จำหน่ายอาหาร วัตถุดิบอาหาร และอุปกรณ์การทำอาหาร ให้ทุกคนได้เลือกซื้ออย่างครบวงจร
นอกจากนี้ทุกคนก็ยังสามารถสั่งซื้อผลไม้อบแห้ง อาหาร วัตถุดิบอาหาร และอุปกรณ์การทำอาหารได้อย่างสะดวกสบายกว่าที่เคย ผ่านแพลตฟอร์มค้าส่งออนไลน์อย่าง PhenixBox ที่เชื่อมโยงหน้าร้านในศูนย์ค้าส่งเข้าสู่ช่องทางการขายแบบออนไลน์ (Seamless O2O) ซึ่งมาพร้อมกับ 3 ฟีเจอร์ที่น่าสนใจอย่าง
- รวมกลุ่มกันซื้อถูกกว่า (Group Purchase) : รวมกลุ่มกันซื้อถูกกว่ากับกับผู้ซื้อรายอื่น เพื่อซื้อสินค้าและวัตถุดิบอาหารในราคาขายส่ง
- แหล่งรวบรวมข้อมูลผู้ขาย (Seller Store) : แสดงข้อมูลรายละเอียดผู้ขาย เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับการซื้อขาย
- แค็ตตาล็อกออนไลน์ (E-Catalog) : แค็ตตาล็อกสินค้าต่าง ๆ จากผู้ขาย เพียงแค่คลิกก็จะแสดงรายการสินค้าทั้งหมดเป็นไฟล์ PDF พร้อมบันทึกและส่งต่อไฟล์ได้อย่างสะดวกสบาย
และที่สำคัญคือมีช่องทางการชำระเงินที่หลากหลายรองรับทั้งการชำระผ่านบัตรเครดิต/บัตรเดบิต , อินเตอร์เน็ตแบงค์กิ้ง , สแกน QR Code และการชำระผ่านเคาน์เตอร์ธนาคาร เรียกได้ว่าสั่งซื้อง่าย สะดวก ปลอดภัย เพียงเข้าเว็บไซต์หรือแอปพลิเคชัน ที่ดาวน์โหลด ‘ฟรี’ ทั้งในระบบ iOS และ Android แล้วมองหาสินค้าที่ใช่ ก็สามารถสั่งซื้อได้เลย!
“ซื้อยกแพ็ค เหมายกลัง ที่ PhenixBox ตลอด 24 ชั่วโมง แหล่งค้าส่งคุณภาพ
กับสินค้าหลากหลาย ราคาถูกโดนใจ พร้อมส่งตรงถึงบ้านคุณ”
3 วิธีกินผลไม้อบแห้งให้ปลอดภัย และดีต่อสุขภาพ
เมื่อรู้ถึงประโยชน์ของผลไม้อบแห้งเพื่อสุขภาพกันเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เนื่องจากผลไม้อบแห้งนั้นถึงแม้จะอุดมไปด้วยสารอาหารและไฟเบอร์มากมาย แต่ก็ยังขาดความชุ่มชื้นที่อาจเป็นเหตุผลให้ผู้ที่ทานเข้าไปมีอาการท้องอืด เราจึงจะมาแนะนำวิธีกินผลไม้อบแห้งให้ปลอดภัย และไม่กระทบต่อระบบย่อยอาหารเพื่อให้ผู้ที่ทำผลไม้อบแห้งทานเองได้รู้ และเพื่อให้ผู้ที่ต้องการขายส่งผลไม้อบแห้ง ร้านอาหาร หรือคาเฟ่ที่ใช้ผลไม้อบแห้งได้นำความรู้ไปใช้แนะนำลูกค้าและนำไปปรับใช้กับเมนูอาหารของตนเองได้อย่างมีคุณภาพ
ดื่มน้ำให้มาก ๆ
ถึงแม้ผลไม้อบแห้งจะมีกากใยสูง แต่จะขาดความชุ่มชื้นในเนื้อของผลไม้ จากกระบวนการในการอบที่ใช้ความร้อนสูง หากทานเข้าไปมาก ๆ แต่ไม่ดื่มน้ำควบคู่ไปด้วยก็อาจทำให้มีอาการท้องผูกได้เช่นเดียวกัน การดื่มน้ำเยอะ ๆ จึงเป็นสิ่งสำคัญเพราะน้ำที่ดื่มเข้าไปจะเข้าไปทดแทนน้ำและความชุ่มชื้นที่หายไปของเนื้อผลไม้และช่วยป้องกันภาวะท้องผูกได้เป็นอย่างดี
แบ่งกินอย่างพอดี
ในการกินผลไม้อบแห้งเพื่อสุขภาพให้ปลอดภัย เราควรจะแบ่งกินในปริมาณที่เหมาะสม โดยใช้ภาชนะแบ่งส่วนที่ต้องการกินในแต่ละครั้งเพื่อควบคุมปริมาณการบริโภค และควบคุมไม่ให้ร่างกายได้รับน้ำตาลมากเกินไปจากผลไม้อบแห้งบางชนิดที่มีน้ำตาลสูง
จับคู่เพื่อเพิ่มโปรตีน
อีกหนึ่งวิธีการกินผลไม้อบแห้งให้ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพก็คือการทานควบคู่ไปกับอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น ถั่ว นมอัลมอนด์ อกไก่ และไข่ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารมากยิ่งขึ้น
ซึ่งในส่วนนี้ผู้ที่ต้องการขายส่งผลไม้อบแห้ง ร้านอาหาร หรือคาเฟ่ก็สามารถนำไปปรับใช้กับเมนูอาหาร ขนม หรือเครื่องดื่มภายในร้านของตัวเองได้เช่นกัน โดยการเลือกใช้ผลไม้อบแห้งกับอาหารที่มีโปรตีนสูงเพื่อดึงดูดลูกค้าที่รักสุขภาพให้เข้ามารับประทานอาหารภายในร้านและเพื่อแสดงถึงความใส่ในในสุขภาพของลูกค้าทุกคน
—————————-
นอกจากเรื่องราวที่น่าสนใจของผลไม้อบแห้งเพื่อสุขภาพ ทั้งในส่วนของวิธีการทำผลไม้อบแห้ง ประโยชน์ต่าง ๆ ของผลไม้อบแห้ง และแหล่งขายส่งผลไม้อบแห้งที่น่าสนใจ ในบทความหน้าเราจะมีเรื่องราวอะไรมาแนะนำ รอติดตามกันได้เลย!
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลือกซื้อสินค้า หรือสนใจเช่าพื้นที่ในห้าง AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION สามารถติดต่อได้ผ่านช่องทาง
💻 Website: https://aectradecenter-th.com/
👥 Facebook: https://www.facebook.com/aecpantip
👥YIWU Selection Facebook: https://www.facebook.com/yiwuselection.th
📩 Inbox: https://www.facebook.com/messages/t/aectradecenter.th
💬 Line: @aecpantip
📞 Tel. 062-591-4053, 062-196-1614
