ชาผลไม้ เมนูเครื่องดื่มสุดสดชื่นที่มากกว่าแค่ชาธรรมดา ซึ่งเมนูชาผลไม้ ไม่ว่าจะเป็นชาผลไม้อบแห้ง หรือชาผลไม้จากไซรัปผลไม้ ก็เป็นเมนูเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมตามร้านอาหารและร้านเครื่องดื่มไม่แพ้เมนูเครื่องอื่น ๆ เลยทีเดียว
สำหรับวันนี้ “AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM” ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและบริการครบวงจร ขอพาไปรู้จักกับเมนูชาจากผลไม้ที่ช่วยเพิ่มยอดขายให้ร้านอาหารและร้านเครื่องดื่ม พร้อมแนะนำสูตรชาผลไม้ที่สามารถทำกินเองได้ง่าย ทำขายได้ปังมาฝากผ่านบทความนี้
ชาผลไม้ไซรัปผลไม้และชาผลไม้อบแห้ง ความอร่อยที่แตกต่างแต่ลงตัว
ชาผลไม้อบแห้งและชาผลไม้ไซรัปผลไม้ เป็นชาที่มีส่วนผสมของผลไม้ที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ชาที่ใช้ไซรัปผลไม้เป็นส่วนผสมจะผสมผสานรสชาติที่เกิดจากการผสมของน้ำเชื่อมผลไม้เข้ากับชาและส่วนผสมอื่น ๆ ชาประเภทนี้มักมีรสหวานอมเปรี้ยว เป็นชาที่ตอบโจทย์สำหรับผู้ที่ชอบเครื่องดื่มที่มีรสหวาน
ในส่วนของชาผลไม้อบแห้งจะให้รสชาติที่แตกต่างออกไป ชาผลไม้ประเภทนี้เป็นการนำเอาผลไม้ต่าง ๆ มาอบแห้งแล้วนำมาชงกับน้ำร้อน โดยจะให้รสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนกว่าเมื่อเทียบกับชาไซรัปผลไม้ที่มีน้ำเชื่อม เพราะมีกลิ่นผลไม้ที่หอมละมุนและไม่ได้เน้นความหวานของไซรัปจึงทำให้เป็นชาที่ไม่ได้หวานมาก เป็นชาที่ตอบโจทย์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติชารสชาติแบบธรรมชาติ
ความแตกต่างที่ลงตัวระหว่างชาผลไม้ทั้ง 2 แบบนี้ อยู่ที่รสชาติที่แตกต่างกัน ในขณะที่ชาจากไซรัปผลไม้ให้รสชาติเข้มข้นและหวาน ชาผลไม้อบแห้งให้รสชาติที่นุ่มนวล ซึ่งทั้งสองตัวเลือกมีเอกลักษณ์ความอร่อยที่แตกต่างกัน หากร้านอาหารและร้านเครื่องดื่มมีการเพิ่มเมนูชาจากผลไม้โดยการนำเสนอตัวเลือกชาผลไม้ที่หลากหลายในเมนูของร้าน รับรองว่าสามารถดึงดูดลูกค้าที่ต้องการเครื่องดื่มสุดสดชื่นได้อย่างแน่นอน
นอกจากชาผลไม้จะเป็นเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นได้ดีแล้ว ยังมาพร้อมกับประโยชน์ที่คาดไม่ได้ถึงอีกมากมาย เพราะเต็มไปด้วยวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และแร่ธาตุ ด้วยประโยชน์ของชานี้เองที่ทำให้เป็นเครื่องดื่มสุดสดชื่นที่ได้รับความนิยมมากขึ้น โดยเฉพาะกลุ่มผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ
Best Combination: การจับคู่ชาแต่ละชนิดกับผลไม้
เมื่อพูดถึงชาผลไม้ การค้นหาส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างชาและผลไม้สามารถยกระดับประสบการณ์การดื่มชาได้ไปอีกขั้น การผสมผสานรสชาติที่ลงตัวทำให้เกิดเครื่องดื่มที่สดชื่นและมีรสชาติที่ดึงดูดใจกับรสนิยมที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นชาผลไม้อบแห้ง หรือชาผลไม้ไซรัปผลไม้ การรู้วิธีจับคู่ชาแต่ละประเภทกับผลไม้ที่เหมาะสมสามารถสร้างความแตกต่างให้กับรสชาติของชาได้ ซึ่งชาแต่ละประเภทจะจับคู่กับผลไม้ชนิดไหนลงตัวที่สุด ตามไปดูกันเลย
ชาเขียว
ชาเขียวจะมีกลิ่นที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นเป็นกลิ่นหอมของพืชและในชาเขียวบางชนิดอาจมีกลิ่นคล้ายสาหร่ายอ่อน ๆ โดยเฉพาะในชาเขียวญี่ปุ่น อย่าง มัทฉะ หรือเซนฉะ เป็นต้น ซึ่งจะเข้ากันได้ดีกับชาผลไม้ที่เป็นผลไม้รสเปรี้ยว เช่น มะนาว เลมอน หรือเกรปฟรุต กลิ่นที่สดชื่นของชาเขียวและกลิ่นสดชื่นของผลไม้รสเปรี้ยวจะช่วยส่งเสริมรสชาติของชาจากผลไม้ได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ ชาเขียวยังเข้ากันได้ดีกับผลไม้เมืองร้อน เช่น สับปะรด หรือมะม่วงอีกด้วย
ชาดำ
ชาดำเป็นชาที่มีรสชาติเข้มข้นและมีคาเฟอีนมากกว่าชาอื่น ๆ กลิ่นของชาดำอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพันธุ์และแหล่งกำเนิดเฉพาะ มีกลิ่นมอลต์ในบางครั้ง สามารถเข้าได้ดีกับผลไม้ตระกูลเบอร์รี เช่น สตรอว์เบอร์รี ราสป์เบอร์รี หรือแบล็กเบอร์รี ทำให้เกิดรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ซึ่งความเข้มข้นของชาดำสามารถตัดกับความหวานและความฝาดของผลไม้ได้อย่างดี
ชาอู่หลง
ชาอู่หลงเป็นชากึ่งหมักที่เข้ากันได้ดีกับผลไม้และดอกไม้ มีรสชาติอ่อนหวานและกลิ่นหลากหลายแบบให้เลือก สำหรับการทำชาผลไม้จะเป็นชาที่เข้ากันได้ดีกับผลไม้ อย่าง ลูกพีช แอปริคอต และผลไม้เมืองร้อน มะม่วง หรือสับปะรด เนื่องจากผลไม้เหล่านี้ช่วยเพิ่มความหวานและกลิ่นหอมที่มากขึ้นให้กับชาอู่หลง
ชาขาว
ชาขาวเป็นชาที่มีคาเฟอีนน้อยกว่าชาอื่น ๆ มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีความหวานในตัว เหมาะสำหรับชาผลไม้ที่ใช้ผลไม้เนื้อนิ่ม เช่น แตงโม แคนตาลูป ลูกแพร์ หรือลูกพีช เป็นต้น นอกจากนี้ชาขาวยังสามารถจับคู่กับผลเบอร์รี เช่น สตรอว์เบอร์รี หรือราสป์เบอร์รี เพื่อให้ได้รสชาติที่สดชื่นได้อีกด้วย ซึ่งผลไม้เหล่านี้ช่วยเติมเต็มรสชาติที่ละเอียดอ่อนของชาขาวได้เป็นอย่างดี
ชาคาโมมายล์
ชาคาโมมายล์เป็นชาที่รสชาติอ่อนโยนและสามารถสร้างความผ่อนคลายได้ ด้วยกลิ่นหอมสุดผ่อนคลายเลยทำให้ชาประเภทนี้เข้ากันได้ดีกับผลไม้หลากหลายชนิด สร้างรสชาติและกลิ่นที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ซึ่งชาคาโมมายล์จะเข้ากันได้ดีที่สุดกับผลไม้ อย่าง แอปเปิล พีช ส้ม เบอร์รี และสับปะรด เพราะผลไม้เหล่านี้ให้รสชาติและกลิ่นหอมที่ช่วยเสริมกลิ่นของชาให้รู้สึกผ่อนคลายมากกว่าเดิมนั่นเอง
จริง ๆ แล้วการจับคู่ชาแต่ละชนิดสำหรับชาผลไม้นั้นไม่ได้มีถูกหรือมีผิด เนื่องจากแต่ละคนก็มีความชอบที่แตกต่างกันไป ซึ่งการจับคู่ชากับผลไม้แต่ละชนิดในแต่ละครั้งควรคำนึงถึงรสชาติ กลิ่น และความเข้มข้นของทั้งชาและผลไม้ เมื่อหลาย ๆ คนได้อ่านถึงตรงนี้ แน่นอนว่าจากการจับคู่ชาและผลไม้ที่เป็น Best Combination นี้ ร้านอาหารและร้านเครื่องดื่มสามารถนำมาปรับใช้ในเมนูชาและปรับสัดส่วนระหว่างรสชาติของชาและผลไม้ เพื่อสร้างสรรค์เมนูชาผลไม้สูตรพิเศษของตนเองได้ไม่ยาก
สูตรชาผลไม้ พร้อมวิธีทำ
จากที่ชาผลไม้เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน วันนี้ “AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM” ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและบริการครบวงจร ขอแนะนำ 5 สูตรชาผลไม้ที่เป็นชาผลไม้อบแห้งและชาจากไซรัปผลไม้ยอดฮิตที่รับรองว่าอร่อยสดชื่นและทำตามได้ง่ายเพียงไม่กี่ขั้นตอนเท่านั้น ซึ่งจะมีวิธีทำอย่างไรบ้างนั้น ไปอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมกันได้เลย
วิธีทำชาเสาวรสน้ำผึ้งมะนาว
✔ นำชาเสาวรสแห้งใส่ถ้วยชงประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ แล้วเทน้ำร้อนลงไป ใช้ช้อนคนเบา ๆ เพื่อให้ชาสกัดออกมาให้เต็มที่ประมาณ 3-5 นาที
✔ เติมน้ำมะนาว ไซรัป เข้าไปในถ้วยชง คนเบา ๆ เพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมด
✔ ผ่าครึ่งเสาวรสแล้วตักเมล็ดเสาวรสและเนื้อลงในชาที่กรองแล้ว
✔ ตักน้ำแข็งเติมลงไปในแก้ว จากนั้นให้ค่อย ๆ เทชาผลไม้ลงไปก็เป็นอันเสร็จสิ้น
วิธีทำชาพีช
✔ ใส่ชาผลไม้อบแห้ง (พีชแห้ง) ลงในถ้วยชง ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ หากต้องการให้ชาเข้มข้นมากขึ้นสามารถเพิ่มปริมาณพีชแห้งได้
✔ เทน้ำร้อนลงไปในถ้วยชง คนเบา ๆ ประมาณ 3-5 นาที แล้วกรองชาพีชที่สกัดเสร็จเรียบร้อยแล้ว
✔ เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายลงในชาพีชตามความชอบ แล้วคนให้เข้ากัน
✔ ตักน้ำแข็งเติมลงไปในแก้ว แล้วเทชาลงไป จากนั้นโปะด้วยเนื้อพีชก็เป็นอันเสร็จสิ้น
วิธีทำชาแอปเปิล
✔ ใส่ชาดำลงในถ้วยชง ประมาณ 2-3 ช้อนชา เทน้ำร้อนลงไปและคนเบา ๆ เพื่อให้ชาสกัดออกมาให้เต็มที่ ประมาณ 3-5 นาที แล้วกรองชาที่สกัดเสร็จเรียบร้อยแล้ว
✔ นำแอปเปิลสดล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงไปในแก้ว เทชาที่สกัดแล้วลงไป จากนั้นคนเบา ๆ เพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมด
✔ เพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายลงในชาผลไม้ตามความชอบ คนเบา ๆ เพื่อให้น้ำตาลละลายในชา
✔ สุดท้ายเติมน้ำแข็งลงในชาแอปเปิลก็พร้อมเสิร์ฟได้แล้ว
วิธีทำชาเบอร์รี
✔ ใส่ใบชาผลไม้อบแห้ง (เบอร์รี) ลงในถ้วยชง ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ
✔ เทน้ำร้อนลงไปในถ้วยชง คนเบา ๆ ประมาณ 3-5 นาที แล้วกรองเศษชาออก
✔ เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทราย รวมถึงเบอร์รีแช่แข็งแล้วคนให้เข้ากัน แต่หากเลือกเป็นเบอร์รีสดที่สุกและหวานได้ก็จะทำให้ชาหวานอร่อยมากขึ้น
✔ ตักน้ำแข็งเติมลงไปในแก้ว แล้วเทชาลงไปก็เป็นอันเสร็จสิ้น
วิธีทำชาเขียวอะโวคาโด
✔ ใส่ชาเขียวในถ้วยชง ประมาณ 2-3 ช้อนชา หากต้องการชาเข้มข้นมากขึ้นสามารถเพิ่มปริมาณชาได้ จากนั้นเทน้ำร้อนลงไปและคนเบา ๆ ประมาณ 3-5 นาที
✔ กรองชาที่สกัดเสร็จเรียบร้อยแล้ว จากนั้นนำชาเขียวที่กรองแล้วมาผสมกับผงมัทฉะ น้ำผึ้ง หรือนมข้นหวาน
✔ เอาส่วนผสมทั้งหมดผสมกับผงอะโวคาโดแห้ง แล้วคนให้เข้ากัน
✔ สุดท้ายเติมน้ำแข็งลงในชาผลไม้ก็เป็นอันเสร็จสิ้น
เรียกได้ว่าสูตรเมนูชาผลไม้ทั้ง 5 สูตรนี้ ส่วนใหญ่จะเป็นชาผลไม้อบแห้ง เนื่องจากตอบโจทย์เรื่องความง่ายในการทำชาผลไม้มาก ๆ เพียงแค่ตักชาอบแห้งไปละลายน้ำและปรุงรสโดยการเติมน้ำเชื่อมก็เป็นอันเสร็จสิ้น พร้อมเสิร์ฟได้เลย
สำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการเพิ่มเมนูชาสำหรับร้านอาหาร หรือร้านเครื่องดื่ม บอกเลยว่าที่ “AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM” ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและบริการครบวงจร มีชาชนิดต่าง ๆ และชาผลไม้อบแห้ง รวมถึงไซรัปผลไม้มากมายในราคาขายส่งที่ตอบโจทย์สำหรับผู้ประกอบการมาก ๆ และที่สำคัญภายในศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหาร และบริการของเรา ยังมี “YIWU SELECTION THAILAND SHOWCASE” ศูนย์จัดแสดงสินค้านำเข้าคุณภาพดีเมืองอี้อู (Yiwu) ประเทศจีน ที่มาพร้อมอุปกรณ์ชงชาและเครื่องครัวต่าง ๆ รวมถึงสินค้าเบ็ดเตล็ดมากมาย ไม่ว่าจะเป็นแก้วชงชา หลอด หรือเครื่องชงชาก็มีพร้อมให้เลือกซื้อได้ที่บริเวณชั้น 1 ของศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหาร และบริการครบวงจรย่านประตูน้ำ “AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM”
….ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่…
Facebook: @Yiwuselection.th หรือ LineOA: @YiwuselectionTH
นอกจากนี้ สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารและร้านเครื่องดื่มที่ไม่ได้อยู่ในกรุงเทพฯ และไม่สะดวกมาซื้อสินสินค้าต่าง ๆ ได้ด้วยตัวเอง ทางเรายังมีแพลตฟอร์มค้าส่งออนไลน์ PhenixBox ที่สามารถตอบโจทย์ผู้ประกอบเหล่านี้ได้อีกด้วย PhenixBox เรียกได้ว่าสามารถสั่งซื้อสินค้าต่าง ๆ ได้ตลอด 24 ชม. ง่ายและสะดวกมาก ๆ ทั้งยังมาพร้อมช่องทางการชำระเงินที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น โอนจ่าย สแกนจ่าย บัตรเดบิต หรือบัตรเครดิต และที่สำคัญยังตอบโจทย์ผู้ประกอบการต่าง ๆ ด้วย 3 ฟีเจอร์พิเศษ อย่าง การรวมกลุ่มกันซื้อถูกกว่า (Group Purchase), แหล่งรวบรวมข้อมูลผู้ขาย (Seller Store) และแค็ตตาล็อกออนไลน์ (E-Catalog) บอกได้เลยว่าไม่มีที่ไหนที่ครบ ง่าย และสะดวกมากกว่านี้อีกแล้ว
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสินค้าชาต่าง ๆ และชาผลไม้อบแห้ง พร้อมอุปกรณ์ชงชาผลไม้คุณภาพดี ได้ที่
- Website: https://aectradecenter-th.com/
- Facebook: https://www.facebook.com/aecpantip
- PhenixBox: https://www.phenixbox.com/
- Inbox: https://www.facebook.com/messages/t/aectradecenter.th
- Line: @aecpantip
- หรือโทร. ติดต่อเช่าพื้นที่ 062-591-4053, 062-196-1614
