ดอกไม้ที่กินได้ เทรนด์อาหารที่กำลังมาแรง

share with :

ดอกไม้ที่กินได้สีสันของเมนูอาหาร

ดอกไม้ที่กินได้ เป็นดอกไม้ที่สามารถนำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูอาหารได้หลากหลาย และหากพูดถึงดอกไม้ที่สามารถกินได้ถือว่าเป็นเทรนด์อาหารที่กำลังมาแรง ซึ่งหลายคนอาจจะยังไม่เคยรู้ว่าดอกไม้อะไรกินได้บ้าง เพราะนอกจากความสวยงามของดอกไม้ที่นำมาตกแต่งบนจานอาหารแล้ว ดอกไม้ที่กินได้ยังสามารถใช้เป็นส่วนประกอบในการปรุงรสชาติในจานได้ ตัวอย่างเช่น ดอกนัซเทอร์ฌัม (Nasturtium) จะมีรสเผ็ดที่คล้ายมัสตาร์ด สามารถกินได้ง่าย ดอกโบราจ (Borage) มีรสหวาน คล้ายกับความหวานของน้ำผึ้ง และดอกลาเวนเดอร์ (Lavender) ที่สามารถเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่นให้กับเมนูอาหารได้ โดยแต่ละดอกจะเพิ่มความแตกต่างเล็กน้อยให้กับการรับประทานร่วมกับเมนูอาหารในแต่ละประเภทนั่นเอง

รู้จักกับดอกไม้ที่กินได้

จริง ๆ แล้วดอกไม้ที่สามารถกินได้ถูกนำมาใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารมาเป็นเวลาหลายศตวรรษ โดยทั่วไปแล้วดอกไม้ที่กินได้สามารถเลือกกินได้ ทั้งกลีบดอก และดอกทั้งดอก แต่จะไม่นิยมกินโคนสีขาวของกลีบ ก้าน และเกสร เนื่องจากจะมีรสชาติที่ขม ดอกไม้ที่กินได้ไม่ควรมาจากริมถนน ร้านดอกไม้ หรือเรือนเพาะชำ เพราะดอกไม้เหล่านั้นมักปนเปื้อนด้วยยาฆ่าแมลง สารเคมี หรือสิ่งสกปรกอื่น ๆ ดังนั้นหากเราต้องการหาดอกไม้ที่สามารถกินได้เราจึงควรเลือกซื้อดอกไม้จากแหล่งที่มีการรับรองว่าดอกไม้นั้นเป็นคุณภาพแบบที่สามารถกินได้ ซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่แหล่งขายส่งคุณภาพออนไลน์อย่าง PhenixBox นอกจากนี้ดอกไม้ที่กินได้ไม่เพียงแต่ช่วยให้เพิ่มสีสันและความสวยงามให้กับอาหารเท่านั้น แต่ยังมีวิตามิน A และ C อีกด้วย 

ดอกไม้กินได้มีดอกอะไรบ้าง 

ดอกไม้กินได้มีดอกอะไรบ้าง? ดอกไม้ หรือไม้ประดับหลายชนิดส่วนใหญ่ที่ใช้ประกอบอาหารสามารถกินได้ แต่หากต้องการความแน่ชัดก่อนที่จะเลือกกิน สามารถตรวจสอบชื่อทางวิทยาศาสตร์อีกครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นพืชที่กินได้

ดอกลาเวนเดอร์ – Lavender

ดอกลาเวนเดอร์ ดอกไม้สีม่วงดอกเล็กที่มีกลิ่นหอม ซึ่งเรามักนึกถึงลาเวนเดอร์ว่าเป็นส่วนผสมในโลชั่น น้ำมัน หรือเทียนที่มีกลิ่นหอมผ่อนคลายเท่านั้น แต่ลาเวนเดอร์ยังสามารถนำมาสร้างสรรค์เมนูอาหารได้หลากหลายสูตร  

ดอกเก๊กฮวย – Chrysanthemum

ดอกเก๊กฮวยเป็นพืชที่อยู่ในตระกูลเดียวกับเบญจมาศ มีหลากหลายสายพันธุ์ ทั้งดอกสีเหลือง ดอกสีขาว ถือเป็นสมุนไพรที่เป็นดอกไม้ที่กินได้มีคุณสมบัติเป็นยารักษาโรคต่าง ๆ เนื่องจากมีฤทธิ์เย็นช่วยดับร้อนในร่างกาย แก้ร้อนใน แก้กระหายน้ำ ช่วยระบบย่อยอาหารให้ทำงานได้ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อดื่มขณะร้อน  ทั้งยังช่วยลดระดับความดันโลหิตได้อีกด้วย

ดอกคำฝอย – Safflower

ดอกคำฝอยมีลักษณะออกดอกรวมกันเป็นช่อคล้ายดอกดาวเรือง จะมีกลีบดอกสีเหลือง แล้วค่อย ๆ เปลี่ยนเป็นสีส้ม เมื่อดอกแก่จัดจะเปลี่ยนเป็นสีส้มแดง เป็นดอกไม้ที่กินได้มีส่วนช่วยลดไขมันในเส้นเลือด บรรเทาอาการเจ็บป่วยต่าง ๆ ในร่างกายได้ 

ดอกอัญชัน – Butterfly Pea

เมื่อถามว่าดอกไม้อะไรกินได้บ้าง? หลาย ๆ คนคงคุ้นเคยกันอยู่แล้วว่าดอกอัญชันเป็นดอกไม้ที่สามารถกินได้ ซึ่งดอกอัญชันจะมีหลายสี ทั้งขาว ม่วง ฟ้า แต่ที่พบส่วนมากจะเป็นสีม่วง โดยอาจดอกอัญชันช่วยให้ผิวหนัง เส้นผมมีสุขภาพที่ดี ส่งเสริมการลดน้ำหนัก และช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

ดอกกระเจี๊ยบ – Rosella

ดอกกระเจี๊ยบมีดอกสีชมพูไปจนสีม่วงแดง หรือสีเหลือง ซึ่งดอกกระเจี๊ยบแดงช่วยละลายไขมันในเส้นเลือดได้อย่างดี ทั้งยังพบว่าสารสกัดจากกระเจี๊ยบมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ขับปัสสาวะ และลดความดันโลหิต

ดอกไม้กินได้นำมาประยุกต์กับเมนูอาหารได้อย่างไร?

ดอกไม้ที่กินได้สามารถนำมารังสรรค์เป็นเมนูต่าง ๆ ได้มากมาย ไม่ว่าจะเป็น เครื่องดื่ม อาหาร หรือขนมหวาน รวมถึงยังนำมาตกแต่งจานเพิ่มสีสันให้กับแต่ละเมนูได้อีกด้วย

สร้างสรรค์เป็นเครื่องดื่ม 

ดอกไม้ที่กินได้สามารถนำดอกมาสกัดเป็นเครื่องดื่มได้ อย่าง ชา, กาแฟเย็น หรือค็อกเทล ที่ช่วยเพิ่มความสบายท้องได้ และยังสามารถนำดอกไปสกัด แล้วนำน้ำที่ได้จากการสกัดมาทำเป็นน้ำเชื่อม หรือนำมาปรุงแต่งเป็นเนยที่มีกลิ่นหอมของดอกไม้นั้น เพื่อนำไปปรุงบนรสชาติที่กลมกล่อม ซึ่งร้านอาหาร หรือผู้ที่ต้องการลิ้มลองรสชาติของดอกไม้ที่กินได้ เพื่อนำไปประกอบอาหาร หรือรังสรรค์เมนูต่าง ๆ สามารถเลือกซื้อดอกไม้แห้งในราคาส่ง ได้ที่ AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION ศูนย์ค้าส่งอาหารและวัตถุดิบอาหารที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคอาเซียน  หนึ่งเดียวย่านประตูน้ำ ใจกลางกรุงเทพ หรือสามารถเลือกซื้อได้ที่ PhenixBox แพลตฟอร์มค้าส่งในรูปแบบ OMNI CHANNEL ที่เชื่อมการซื้อขายแบบออฟไลน์(หน้าร้าน)จาก AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION เข้าสู่การซื้อขายแบบออนไลน์ ซึ่งช่วยให้ผู้ซื้อสามารถเข้าถึงการซื้อขายได้ง่ายยิ่งขึ้นตลอด 24 ชม. มาพร้อม 3 ฟีเจอร์ที่เพิ่มความสะดวกสบายในการซื้อขาย อย่าง 

  • Group Purchase 

การรวมกลุ่มกันซื้อถูกกว่า รวมออเดอร์กับผู้อื่นที่มีความสนใจเหมือนกัน สินค้าตัวเดียวกัน เพื่อซื้อสินค้าในราคาส่งจากคำสั่งซื้อเดียวกัน 

  • Seller Store 

การแสดงรายละเอียดของผู้ขายทั้งหมด เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับผู้ซื้อ ก่อนการตัดสินใจทำการซื้อขายบนแพลตฟอร์ม

  • E-Catalog 

การแสดงแค็ตตาล็อกออนไลน์ โดยการสแกน เพื่อให้สามารถเลือกดูสินค้าเป็นไฟล์ PDF ได้ง่ายขึ้น พร้อมทั้งส่งต่อให้ผู้อื่นได้ง่ายยิ่งขึ้น

นำมาแปรรูปเป็นผงเพื่อใช้ในการทำอาหารและขนม 

ดอกไม้ที่กินได้สามารถนำมาทอดกรอบกินคู่กับน้ำพริก สลัด หรือใส่เป็นท็อปปิ้งตกแต่งบนเมนูแต่ละจานก็ยังได้ และดอกแบบสดยังสามารถนำไปตากแห้ง แล้วนำมาบดให้เป็นผงละเอียด โดยการใช้เครื่องปั่นและนำผงดอกไม้ที่กินได้นั้น มาปรุงเป็นของหวาน ผสมกับส่วนผสมของเบเกอรี่ เพื่อเพิ่มความหอมและสีสันให้กับแต่ละเมนู หรือจะเลือกนำดอกสด ๆ มาตกแต่งจานอาหารให้น่าดึงดูดมากขึ้นก็ได้ 

ซึ่งการเพิ่มดอกไม้ที่กินได้ลงในอาหารเป็นวิธีที่ง่ายในการเปลี่ยนอาหารธรรมดา ๆ ให้เป็นงานศิลปะนั่นเอง สำหรับร้านอาหาร ร้านเบเกอรี่ หรือผู้ที่ต้องการสร้างสรรค์เมนูที่แปลกใหม่จากดอกไม้ที่กินได้แบบบดละเอียด และผู้ประกอบการสามารถเลือกซื้อเครื่องบดอเนกประสงค์ หรือเครื่องปั่นคุณภาพดีในราคาต้นน้ำได้จาก “YIWU SELECTION THAILAND SHOWCASE” ตลาดค้าส่งสินค้าเบ็ดเตล็ดครบวงจรที่สุดแห่งแรกและแห่งเดียวในประเทศไทยที่นำเข้าสินค้าจากเมืองอี้อู (Yiwu) ประเทศจีน โดยเป็นการร่วมมือกันระหว่าง AWC กับพันธมิตรจาก Yiwu หรือ Zhejiang China Commodities City Group Co., Ltd. (CCC Group) ซึ่งเป็นองค์กรที่พัฒนา “ตลาดค้าส่งสินค้าเบ็ดเตล็ดอี้อู” หรือที่รู้จักกันในชื่อ “ศูนย์กลางการค้านานาชาติเมืองอี้อู” มาเป็นระยะเวลายาวนานกว่า 20 ปี และด้วยศักยภาพของตลาดค้าส่งเมืองอี้อู ทางศูนย์ฯได้นำมาต่อยอดและพัฒนาในระดับที่สูงขึ้น ส่งผลให้ปัจจุบัน ประเทศไทยก้าวเข้าสู่ศูนย์กลางการค้าส่งที่ใหญ่ที่สุดในระดับภูมิภาค

โดย “YIWU SELECTION THAILAND SHOWCASE”  เป็นศูนย์แสดงสินค้าคุณภาพ ผ่านการคัดสรร ราคาถูก จะอยู่บริเวณชั้น 1 ของ AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION ซึ่งผู้ที่มองหาเครื่องครัวเพื่ออุตสาหกรรมอาหาร ยังสามารถมาสัมผัสสินค้าคุณภาพได้ด้วยตนเอง พร้อมทีมงานที่ให้ความช่วยเหลือทุกขั้นตอน ครบ จบ ไม่ต้องบินไปถึงจีน

….ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่… 

Facebook: @Yiwuselection.th หรือ LineOA: @YiwuselectionTH

________________________

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวัตถุดิบ อาหาร และเครื่องครัวเพิ่มเติม ได้ที่ ​​

  • Website: https://aectradecenter-th.com/ 
  • Facebook: https://www.facebook.com/aecpantip
  • Inbox: https://www.facebook.com/messages/t/aectradecenter.th
  • Line: @aecpantip
  • หรือโทร. ติดต่อเช่าพื้นที่ 062-591-4053, 062-196-1614

สำหรับผู้ที่สนใจเช่าพื้นที่ภายในห้าง หรือต้องการสอบถามข้อมูลเกี่ยวกับการเป็นผู้ค้าออนไลน์กับเรา สามารถสมัครผ่านเว็บไซต์เข้ามาได้ ที่ https://aectradecenter-th.com/whyExhibit/#registerexhibit

AEC TRADE CENTER
Close Popup

We use cookies to give you the best online experience. By agreeing you accept the use of cookies in accordance with our cookie policy.

Close Popup
Privacy Settings saved!
Privacy Settings

When you visit any web site, it may store or retrieve information on your browser, mostly in the form of cookies. Control your personal Cookie Services here.

These cookies are necessary for the website to function and cannot be switched off in our systems.

Technical Cookies
In order to use this website we use the following technically required cookies
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Decline all Services
Save
Accept all Services