มือใหม่อยากเปิดร้านกาแฟ เริ่มต้นอย่างไรดี

share with :

อยากเปิดร้านกาแฟ ต้องรู้อะไรบ้าง

อยากเปิดร้านกาแฟควรเริ่มต้นเปิดร้านกาแฟ หรือวางแผนเปิดร้านกาแฟอย่างไรดี ให้มีโอกาสประสบความสำเร็จ เนื่องจากในปัจจุบันร้านกาแฟเป็นธุรกิจที่มีอัตราการแข่งขันสูง เพราะหลาย ๆ คน คิดว่าร้านกาแฟเป็นธุรกิจที่สามารถทำกำไรได้ดี จึงทำให้คนส่วนใหญ่หันมาเปิดร้านเครื่องดื่ม หรือร้านกาแฟกันมากขึ้นนั่นเอง แต่ทั้งนี้ถึงแม้จะมีคู่แข่งที่ค่อนข้างเยอะ แต่ธุรกิจนี้ก็ยังเป็นธุรกิจที่หลาย ๆ คนอยากลองทำ สำหรับมือใหม่ที่อยากเปิดร้านกาแฟให้มีโอกาสประสบความสำเร็จ ไม่ขาดทุน สามารถอ่านเพิ่มเติมเพื่อเป็นแนวทางได้ในบทความนี้

ข้อควรรู้ หากอยากเปิดร้านกาแฟ

หากคุณคือมือใหม่ที่อยากเปิดร้านกาแฟ และยังไม่วางแผนสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจ บอกเลยว่ามันเป็นเรื่องที่ค่อนข้างยากที่จะทำให้ธุรกิจมีโอกาสประสบความสำเร็จในอนาคต เพราะการเริ่มต้นเปิดร้านกาแฟเป็นเรื่องที่ค่อนข้างมีรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ยิบย่อยมากกว่าการเปิดร้านขายอาหาร ซึ่งการเปิดร้านกาแฟเป็นสิ่งที่ผู้คนใฝ่ฝันที่จะมีเป็นของตนเอง แต่บ่อยครั้งที่ความเป็นจริงของการเปิดร้านกาแฟนั้นไม่ตรงกับสิ่งที่คาดหวังไว้ 

ข้อดีและข้อเสียของการเปิดร้านกาแฟ

การเปิดร้านกาแฟก็เป็นเหมือนกับการเริ่มต้นธุรกิจอื่น ๆ ซึ่งหากมือใหม่ที่อยากเปิดร้านกาแฟยังมีความกังวลก่อนการเริ่มต้นธุรกิจ อาจต้องพิจารณาข้อดีข้อเสียเพื่อสร้างความมั่นใจก่อนตัดสินใจเปิดร้านกาแฟ ซึ่งทาง AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION ได้รวบรวมข้อมูลเหล่านี้มาให้คุณแล้ว

  • ข้อดีของการเปิดร้านกาแฟ
  1. เป็นนายตัวเอง

เช่นเดียวกับธุรกิจอื่น ๆ แง่มุมที่ดีที่สุดในการเป็นเจ้าของร้านกาแฟ คือความสามารถในการเป็นเจ้านายของตัวเองที่สามารถจัดตารางเวลา  ทำงานได้เท่าที่คุณต้องการ 

  1. การนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่คล่องตัว

คุณไม่จำเป็นต้องมีเมนูที่หลากหลาย หรือมีครัวขนาดใหญ่ แต่สิ่งที่คุณต้องมีคือกาแฟคุณภาพดี เนื่องจากเครื่องดื่มกาแฟจำนวนมากใช้ส่วนผสมเดียวกัน (เช่น Cappuccino และ Latte ทำจากส่วนผสมพื้นฐานที่เหมือนกันในสัดส่วนที่ต่างกัน)

  1. อัตรากำไรที่มั่นคง

เนื่องจากผลิตภัณฑ์กาแฟมีราคาตามคุณภาพ จึงมีแนวโน้มว่าจะสามารถสร้างผลกำไรที่มั่นคงได้ หากมีการตั้งราคาที่ลูกค้ายินดีที่จะจ่าย นอกจากนี้หากต้องการดึงดูดลูกค้าให้กลับมาซื้อซ้ำ การวางแผนเปิดร้านกาแฟควรมีการทำการตลาด โปรโมชัน หรือบัตรสะสมคะแนน

  • ข้อเสียของการเปิดร้านกาแฟ
  1. ค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้นสูง

ผู้ที่อยากเปิดร้านกาแฟจะต้องพบกับค่าใช้มากมาย ไม่ว่าจะเป็นการเปิดร้านกาแฟแฟรนไชส์ หรือร้านกาแฟทั่วไป และหากจะเปิดร้านที่มีพื้นที่สำหรับนั่งดื่มกาแฟก็จะมีค่าใช้จ่ายที่อาจเทียบเท่ากับการเปิดร้านอาหารเลยก็ว่าได้ นอกจากนี้ในการเปิดร้านกาแฟยังมีค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์เปิดร้านกาแฟอีกด้วย ทั้งเครื่องชงกาแฟ แก้ว หลอด หรือแก้วตวง เป็นต้น เมื่อพิจารณาว่าร้านของคุณอาจต้องการสินค้าเหล่านี้มากกว่าหนึ่งรายการ และในบางร้านอาจจะต้องมีเครื่องบดกาแฟ เพื่อสร้างสรรค์เมนูกาแฟที่มีรสสัมผัส กลิ่น รวมถึงรสชาติที่แตกต่าง

  1. อุตสาหกรรมที่มีการแข่งขันสูง 

ปัจจุบันร้านกาแฟเป็นอุตสาหกรรมที่มีการแข่งขันสูง และลูกค้ามีมาตรฐานคุณภาพที่หลากหลายสำหรับกาแฟ ซึ่งโมเดลธุรกิจที่ไม่ซ้ำใครจำเป็นต้องสร้างความโดดเด่นจากตลาดที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว และประสบการณ์จะสามารถช่วยให้คุณสามารถสร้างจุดยืนของแบรนด์ที่โดดเด่นได้

ธุรกิจร้านกาแฟสร้างกำไรได้จริงหรือไม่? 

หากคุณมีทำเลที่ดี ราคาสมเหตุสมผลเลือกใช้กาแฟที่มีคุณภาพ  และมีการตัดสินใจทางธุรกิจที่รอบคอบ ธุรกิจกาแฟก็มีแนวโน้มที่จะประสบความสำเร็จและทำให้มีรายได้ รวมถึงกำไรที่ค่อนข้างมาก ซึ่งการที่อยากเปิดร้านกาแฟ แล้วไม่มีการตัดสินใจทางธุรกิจที่ไม่รอบคอบ หรือไม่มีการวางแผนเปิดร้านกาแฟที่ดีนั้นทำให้ร้านกาแฟส่วนใหญ่ไม่ประสบความสำเร็จ แต่ตราบใดที่คุณมีการตัดสินใจทางธุรกิจอย่างสมเหตุสมผล มีการวางแผนธุรกิจอยากรอบคอบทั้งโมเดลและการเลือกวัตถุดิบจากร้านขายส่งวัตถุดิบ ก็จะสามารถช่วยให้คุณมีโอกาสประสบความสำเร็จสูง 

สิ่งที่ลูกค้ามองหาจากร้านกาแฟ

การเริ่มต้นเปิดร้านกาแฟ หรือร้านอาหาร สิ่งที่ลูกค้ามองหานั้นไม่ได้ต่างกันมากนัก ซึ่งจะมีอะไรบ้าง AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION ขอพาทุกคนไปดูพร้อม ๆ กัน 

1. รสชาติ หรือความเข้มข้นของกาแฟ

สิ่งที่ลูกค้ามองหาจากร้านกาแฟมากที่สุด คือรสชาติและความเข้มข้นของกาแฟ ยิ่งหากทางร้านของคุณได้มีการพัฒนารสชาติกาแฟชั้นดีที่มีความซับซ้อนก็จะสามารถดึงดูดลูกค้าได้อย่างดี

2. คุณภาพของกาแฟ

ลูกค้ามักพิจารณาถึงคุณภาพของกาแฟและรสชาติที่คงที่ของกาแฟ

ซึ่งทางร้านควรมีสูตรในการชงกาแฟที่แน่นอน และมีอัตราส่วนของวัตถุดิบที่คงที่ ซึ่งถ้าหากว่าชงแบบไม่มีสูตรที่ตายตัว อาจทำให้ลูกค้าเปลี่ยนใจไปร้านอื่น ซึ่งถ้าพูดถึงคุณภาพของกาแฟแล้ว ที่ AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION แหล่งขายส่งวัตถุดิบอาหารย่านประตูน้ำแบบครบวงจรของเรานั้นมีเมล็ดกาแฟมากมายให้ผู้ที่อยากเปิดร้านกาแฟเลือกซื้อเพื่อรังสรรค์เมนูกาแฟได้ตามต้องการ นอกจากนี้เรายังมี PhenixBox แพลตฟอร์มค้าส่งออนไลน์ที่เชื่อมต่อกับร้านค้าส่งภายในศูนย์ค้าส่งครบวงจร อย่าง AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION ที่ช่วยเพิ่มความสะดวกสบายในการซื้อขายได้ตลอด 24 ชม. โดยไม่ต้อง Walk-in มาซื้อถึงที่ ซึ่งแพลตฟอร์ม PhenixBox นี้ สามารถใช้งานได้ ทั้งบนเว็บไซต์ หรือแอปพลิเคชันบนระบบ iOS และ Android โดยแพลตฟอร์มค้าส่งมาพร้อมฟีเจอร์หลัก อย่าง

  • รวมกลุ่มกันซื้อถูกกว่า (Group Purchase) 
  • แหล่งรวบรวมข้อมูลผู้ขาย (Seller Store)
  • แค็ตตาล็อกออนไลน์ (E-Catalog)

นอกจากนี้ ภายในศูนย์ค้าส่งครบวงจรอย่าง AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION บริเวณชั้น 1 ยังมีแหล่งค้าส่งสินค้า อุปกรณ์ เครื่องใช้ไฟฟ้าคุณภาพดี ราคาถูก ส่งตรงประเทศจีนอีกด้วย ซึ่งก็คือ YIWU SELECTION THAILAND SHOWCASE นั่นเอง โดยหน้าร้านแห่งนี้คือศูนย์แสดงสินค้าคุณภาพคัดสรร ราคาถูก ภายใต้ระหว่าง AWC และ Zhejiang China Commodities City Group Co., Ltd. (CCC Group) ผู้พัฒนาและบริหารตลาดค้าส่งสินค้าเบ็ดเตล็ดที่ใหญ่จากเมืองอี้อู (Yiwu) ประเทศจีน เพื่อเป็นพื้นที่ในการเชื่อมโยงกลุ่มผู้ซื้อ ผู้ผลิต ผู้ส่งออก และ ผู้นำเข้าสินค้า จากทั้งภายในประเทศและต่างประเทศ เพื่อให้ผู้ซื้อได้สัมผัสสินค้าจริงก่อนการสั่งซื้อสินค้าจากจีน พร้อมบริการจัดประชุมออนไลน์ระหว่างประเทศเพื่อสร้างความมั่นใจในการสั่งสินค้ามากยิ่งขึ้น พร้อมทีมเจ้าหน้าที่ที่คอยให้ความช่วยเหลือและดูแลทุกขั้นตอน ไม่ว่าจะเป็นการติดต่อกับโรงงาน การแปลภาษา คำแนะนำการโอนชำระเงินต่างๆ รวมถึงขั้นตอนการขนส่ง ซึ่งทั้งหมดนี้ ทางหน้าร้านมีบริการครบจบในที่เดียว 

….ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่… 

Facebook: @Yiwuselection.th หรือ LineOA: @YiwuselectionTH

3. ทำเลสะดวก

ไม่น่าแปลกใจเลยที่สถานที่นั้นเป็นปัจจัยสำคัญที่ลูกค้ามองหาจากร้านกาแฟ ก่อนเข้ามาซื้อกาแฟที่ร้านในครั้งแรก ไม่ว่าจะเลือกทำเลเป็นการเช่าพื้นที่ในห้างหรือนอกห้างก็ต้องมีการวิเคราะห์ถึงความเหมาะสมให้ดี เพราะหากอยู่ในทำเลที่ไม่ดี ไม่มีที่จอดรถ เดินทางยาก ก็จะทำให้ร้านของคุณไม่ได้ถูกเลือกจากลูกค้านั่นเอง 

4. บรรยากาศที่ดี

นอกจากเรื่องของรสชาติแล้ว การมีร้านที่มีบรรยากาศดี ดูเรียบร้อย ก็ช่วยเพิ่มความน่าเข้าของร้านได้ ซึ่งบรรยากาศดีนี้รวมไปจนถึงเรื่องของ สภาพแวดล้อมที่เป็นกันเอง ความสะอาดของร้าน และพนักงานแต่งตัวเรียบร้อย

นอกจากนี้ยังมีปัจจัยอื่น ๆ ที่ลูกค้ามองหาจากร้านกาแฟอีก ไม่ว่าจะเป็น…

  • การบริการที่รวดเร็ว
  • ราคา
  • ยี่ห้อกาแฟ
  • ส่วนลด หรือคูปอง
  • บาริสตา

ซึ่งหากผู้ที่อยากเปิดร้านกาแฟมีการพิจารณาและวางแผนที่สอดคล้องกับปัจจัยที่ลูกค้ามองหาจากร้านกาแฟเหล่านี้ แน่นอนว่าก็จะช่วยเพิ่มโอกาสในการดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาที่ร้านได้อย่างดีเลยทีเดียว 

สำหรับใครที่เป็นมือใหม่อยากเปิดร้านกาแฟ  และมองหาร้านขายวัตถุดิบชงกาแฟในราคาส่ง ก็สามารถเลือกใช้สินค้าวัตถุดิบจาก ศูนย์ค้าส่งครบวงจร “AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE” ของเราได้เลย โดยสินค้าภายในศูนย์ค้าส่งของเรานั้น มีวัตถุดิบให้เลือกซื้อหลายร้อยรายการ ไม่ว่าจะเป็นสินค้าใบชา เมล็ดกาแฟ ไซรัปต่าง ๆ และอุปกรณ์สำหรับการเริ่มต้นเปิดร้านกาแฟอื่น ๆ อีกมากมายให้ได้เลือกสรร

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวัตถุดิบและอุปกรณ์เปิดร้านกาแฟสำหรับวางแผนเปิดร้านกาแฟ ได้ที่

  • ​​Website: https://aectradecenter-th.com/ 
  • Facebook: https://www.facebook.com/aecpantip
  • Inbox: https://www.facebook.com/messages/t/aectradecenter.th
  • Line: @aecpantip
  • หรือโทร. ติดต่อเช่าพื้นที่ 062-591-4053, 062-196-1614

สำหรับผู้ที่สนใจเช่าพื้นที่ภายในห้าง หรือต้องการสอบถามข้อมูลเกี่ยวกับการเป็นผู้ค้าออนไลน์กับเรา สามารถสมัครผ่านเว็บไซต์เข้ามาได้ ที่ https://aectradecenter-th.com/whyExhibit/#registerexhibit 

AEC TRADE CENTER
Close Popup

We use cookies to give you the best online experience. By agreeing you accept the use of cookies in accordance with our cookie policy.

Close Popup
Privacy Settings saved!
Privacy Settings

When you visit any web site, it may store or retrieve information on your browser, mostly in the form of cookies. Control your personal Cookie Services here.

These cookies are necessary for the website to function and cannot be switched off in our systems.

Technical Cookies
In order to use this website we use the following technically required cookies
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Decline all Services
Save
Accept all Services