ประโยชน์ของไข่ขาวดีงามจนต้องบอกต่อ!

share with :

ประโยชน์ของไข่ขาว

ประโยชน์ของไข่ขาวเต็มด้วยสารอาหารมากมายจนทำให้ปัจจุบันความนิยมในการกินไข่ขาวเพิ่มมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ถึงแม้ว่าไข่ทั้งฟองจะอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ไข่ขาวกลับกลายเป็นตัวเลือกที่กลุ่มคนใส่ใจสุขภาพให้ความสนใจเป็นพิเศษ ด้วยตัวเลือกต่าง ๆ ตั้งแต่เมนูจากไข่ขาวซึ่งประกอบด้วยเมนูของคาวไปจนถึงเมนูของหวาน หรือแม้แต่ไข่ขาวพร้อมทานที่อัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์ของไข่ขาวที่ดีต่อร่างกาย เรียกได้ว่าไข่ขาวมาพร้อมกับประโยชน์ที่ตอบโจทย์คนที่รักสุขภาพได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว 

สำหรับใครที่อยากรู้แล้วว่าประโยชน์ของไข่ขาวมีอะไรบ้าง? วันนี้ AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและบริการครบวงจร จะขอพาไปดูว่าแท้จริงแล้วประโยชน์ของไข่ขาวในแต่ละด้านนั้นมีอะไรบ้าง หากใครพร้อมแล้วตามไปดูรายละเอียดต่าง ๆ กันได้เลย

ประโยชน์ของไข่ขาวในด้านแต่ละด้าน

โดยทั่วไปไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟองจะมีน้ำหนักประมาณ 50 กรัม โดยปริมาณของไข่ขาว หรืออัลบูมินในไข่ 1 ฟองนั้นมีถึง 58% จากปริมาณของไข่ทั้งฟอง ซึ่งส่วนประกอบหลักของไข่ขาวคือน้ำประมาณ 88% และโปรตีนประมาณ 11% โปรตีนสำคัญที่พบในไข่ขาว ได้แก่ โอวัลบูมิน (Ovalbumin), โคนัลบูมิน (Conalbumin) และอะวิดิน (Avidin) โดยจะมีโปรตีนโอวัลบูมิน (Ovalbumin) มากที่สุด

ในแง่ของปริมาณสารอาหาร ไข่ขาว 1 ฟองให้พลังงานประมาณ 18 แคลอรีและมีโปรตีนประมาณ 4 กรัม ในไข่ขาวจะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เช่น วิตามิน A, วิตามิน B1, วิตามิน B2, วิตามิน B3, วิตามิน B6 และ วิตามิน B12 รวมถึง แคลเซียม, เลซิทิน, ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และสารอาหารอื่น ๆ ซึ่งปริมาณสารอาหารที่แท้จริงอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับขนาดของไข่ ที่สำคัญไข่ขาวมีไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำ จึงทำให้ตอบโจทย์สำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพเป็นอย่างมาก 

หลังจากที่ได้รู้จักกับข้อมูลโภชนาการของไข่ขาวกันไปแล้ว AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและบริการครบวงจรที่เป็นแหล่งรวมสินค้าราคาส่งย่านประตูน้ำจะขอพาไปเจาะลึกประโยชน์ของไข่ขาวในแต่ละด้าน ซึ่งบอกได้เลยว่าประโยชน์ของไข่ขาวนั้นมีมากแบบที่ใครก็อาจคาดไม่ถึงเลย!

ประโยชน์ของไข่ขาวด้านโภชนาการ

โปรตีนสูง

ไข่ขาวเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงชั้นเยี่ยม ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด ทำให้เป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์ ทั้งยังมีส่วนสำคัญในการซ่อมแซมกล้ามเนื้อและการทำงานของเซลล์โดยรวม

แคลอรี่ต่ำ

ไข่ขาวมีแคลอรี่ต่ำ จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ซึ่งประโยชน์ของไข่ขาวคือจะให้โปรตีนในปริมาณมาก แต่ผู้ที่กินไข่ขาวไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่ เพราะมีแคลอรีประมาณ 18 แคลอรีเท่านั้น 

ไร้ไขมัน

ไข่ขาวแทบไม่มีไขมันเลย ไม่มีไขมันอิ่มตัวหรือคอเลสเตอรอล จึงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ ด้วยประโยชน์ของไข่ขาวในข้อนี้ถือว่าเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีข้อจำกัดด้านอาหารเกี่ยวกับไขมันและคอเลสเตอรอลเป็นอย่างมาก

คาร์โบไฮเดรตต่ำ

ไข่ขาวมีคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก ซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือคีโต รวมถึงผู้ที่ต้องควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ประโยชน์ของไข่ขาวด้านสุขภาพ

ควบคุมน้ำหนัก

ปริมาณโปรตีนที่สูงในไข่ขาวสามารถช่วยให้รู้สึกอิ่มได้ ซึ่งประโยชน์ต่อการควบคุมน้ำหนักและการลดน้ำหนักเป็นอย่างมาก

สร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ

กรดอะมิโนที่พบในไข่ขาวมีความสำคัญต่อการสังเคราะห์โปรตีนของกล้ามเนื้อ นักกีฬาและผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำมักกินไข่ขาวในปริมาณที่มากและรวมไข่ขาวไว้ในเมนูอาหารแต่ละมื้อด้วย

ควบคุมน้ำตาลในเลือด

ด้วยความที่ประโยชน์ของไข่ขาวนั้นมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งโปรตีนในไข่ขาวยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ได้ โดยจะทำการชะลอการย่อยและการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต

✔  ดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

ไข่ขาวมีคอเลสเตอรอลและมีไขมันอิ่มตัวต่ำ ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพของหัวใจเป็นอย่างมาก ดังนั้นการรวมไข่ขาวเป็นส่วนหนึ่งของเมนูอาหารสามารถช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้ดีต่อสุขภาพและลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจได้

ประโยชน์ของไข่ขาวด้านความงาม 

✔  รูขุมขนเล็กลง

ไข่ขาวสามารถช่วยลดรูขุมขนที่ขยายใหญ่ขึ้นได้ การทาไข่ขาวเป็นชั้นบาง ๆ บนใบหน้าและปล่อยให้แห้งก่อนล้างออกสามารถกระชับรูขุมขนได้ (ไม่ใช่วิธีที่ให้ผลลัพธ์ในระยะยาว)

✔  ควบคุมความมัน

มาสก์ที่ทำจากไข่ขาวสามารถช่วยดูดซับน้ำมันส่วนเกินออกจากผิวหน้าและควบคุมความมันบนใบหน้าได้ ทำให้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีผิวมันหรือผิวผสม 

การรักษาสิว

คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของไข่ขาวสามารถช่วยในการจัดการสิวได้ การใช้ไข่ขาวกับบริเวณที่เป็นสิวนั้นสามารถช่วยดูดซับน้ำมันส่วนเกินและลดความเสี่ยงของการเกิดสิวได้

เสริมความแข็งแรงของเส้นผม

นอกจากประโยชน์ของไข่ขาวต่อผิวแล้ว ไข่ขาวยังสามารถนำมาใช้เป็นมาสก์ผมเพื่อเสริมให้เส้นผมแข็งแรงและทำให้ผมดูเงางามได้อีกด้วย 

ประโยชน์ของไข่ขาวด้านการทำขนม

ตีวิปปิ้งและเมอแรงก์

ไข่ขาวเมื่อนำไปตีรวมกับส่วนประกอบอื่น ๆ ในการทำขนม สามารถทำให้เงาและเหนียวกลายตั้งยอดได้โดยทั่วไปจะใช้ในการทำเมอแรงก์ ซูเฟล่ และแองเจิ้ลฟู้ดเค้ก

ทำฟองในค็อกเทล เนื้อฟองที่เกิดจากการเขย่าหรือตีไข่ขาวทำให้เป็นส่วนผสมยอดนิยมในค็อกเทลคลาสสิก เช่น Whisky Sour และ Pisco Sour ที่มักใส่ไข่ขาวเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและเกิดฟองที่เลเยอร์ด้านบน

เคลือบขนมให้เงาน่ากิน

การทาไข่ขาวบนขนมอบ มัฟฟิน หรือขนมปัง ก่อนนำไปอบจะช่วยเพิ่มความเงางามน่ากินและช่วยให้เมล็ดธัญพืชเล็ก ๆ อย่าง งา เกาะติดกับขนมปังได้ดีขึ้น 

ทำของหวานที่ดีต่อสุขภาพ

การใช้ไข่ขาวเป็นส่วนผสมในของหวานสามารถลดปริมาณไขมันโดยรวมได้ ตัวอย่างเช่น พาฟโลวา ซึ่งเป็นของหวานที่ทำจากเมอแรงค์ 

ถึงแม้ประโยชน์ของไข่ขาวจะมีหลากหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นทางด้านโภชนาการ ด้านสุขภาพ ด้านความงาม หรือด้านการทำขนม แต่การตอบสนองของแต่ละคนอาจแตกต่างกันไป ยิ่งในด้านความงามหากใครมีสภาพผิวที่แพ้ง่ายแล้วนั้น ควรปรึกษากับแพทย์ผิวหนังก่อนเริ่มใช้ไข่ขาวในบริเวณต่าง ๆ เพราะอาจจะทำให้เกิดอาการแพ้ที่รุนแรงได้นั่นเอง

เลือกซื้อไข่ไก่คุณภาพดี เมนูแปรรูปจากไข่ขาว และไข่ขาวพร้อมทาน ครบ คุ้ม ที่นี่!

สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารเพื่อสุขภาพ ร้านอาหารคลีน ร้านอาหารทั่วไป หรือร้านขายส่งอาหารที่อยากทำเมนูจากไข่ขาวที่อัดแน่นไปด้วยประโยชน์ของไข่ขาว ขอบอกเลยว่าที่ AEC FOOD WHOLESALE PRATUNUM ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและบริการครบวงจรย่านประตูน้ำใจกลางเมืองกรุงเทพฯ แห่งนี้ มีวัตถุดิบอาหารไข่ไก่คุณภาพดี เมนูแปรรูปจากไข่ขาว และไข่ขาวพร้อมทาน ราคาส่งที่ครบและคุ้มที่สุด

ที่สำคัญสำหรับผู้ประกอบการท่านไหนที่ไม่สามารถเดินทางมาเลือกซื้อวัตถุดิบอาหารต่าง ๆ ได้ด้วยตนเอง ทาง AEC FOOD WHOLESALE PRATUNUM ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและบริการครบวงจรได้มีการเชื่อมต่อหน้าร้านจริงที่ศูนย์ค้าส่งฯ เข้ากับแพลตฟอร์มค้าส่งออนไลน์ “PhenixBox” เพื่อตอบโจทย์ความสะดวกสบายในการซื้อขายสินค้าและวัตถุดิบอาหารมากยิ่งขึ้น และภายในแพลตฟอร์มค้าส่งนี้ก็มาพร้อมกับ 3 ฟีเจอร์พิเศษ อย่าง รวมกลุ่มกันซื้อถูกกว่า (Group Purchase), แหล่งรวบรวมข้อมูลผู้ขาย (Seller Store) และแค็ตตาล็อกออนไลน์ (E-Catalog) ที่จะช่วยให้ทุกการซื้อขายนั้นง่ายขึ้นกว่าเดิม 

นอกจากนี้ ที่บริเวณชั้น 1 ของ ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและบริการครบวงจร AEC FOOD WHOLESALE PRATUNUM ยังมาพร้อมกับศูนย์จัดแสดงสินค้า Yiwu Selection Thailand Showcase ที่จัดเต็มด้วยสินค้าคุณภาพดี ราคาถูกจากเมืองอี้อู (Yiwu) ประเทศจีนให้เหล่าผู้ประกอบการได้ลองมาสัมผัสและจับจองกันได้ง่าย ๆ เรียกได้ว่ามาที่เดียว ครบ จบ ทั้งวัตถุดิบอาหารและบริการเลย!

….ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่… 

Facebook: @Yiwuselection.th หรือ LineOA: @YiwuselectionTH

—————————-

สามารถสอบถามข้อมูลเกี่ยวกับวัตถุดิบอาหารไข่ไก่คุณภาพดี เมนูแปรรูปที่เป็นเมนูจากไข่ขาวและไข่ขาวพร้อมทาน รวมถึงการเช่าพื้นที่ขายส่ง ได้ที่ช่องทางด้านล่างนี้!

——————————————————–

AEC TRADE CENTER
Close Popup

We use cookies to give you the best online experience. By agreeing you accept the use of cookies in accordance with our cookie policy.

Close Popup
Privacy Settings saved!
Privacy Settings

When you visit any web site, it may store or retrieve information on your browser, mostly in the form of cookies. Control your personal Cookie Services here.

These cookies are necessary for the website to function and cannot be switched off in our systems.

Technical Cookies
In order to use this website we use the following technically required cookies
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Decline all Services
Save
Accept all Services