8 เทคนิค เปิดร้านชานมไข่มุกอย่างไรให้รุ่ง

share with :

เปิดร้านชานมไข่มุก

ลงทุนวัตถุดิบ อุปกรณ์เปิดร้านชานมไข่มุก

กับ AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION

ในยุคนี้เชื่อว่าคนส่วนใหญ่มีความสนใจที่จะเปิดร้านชานม อยากเปิดร้านชานมไข่มุกเป็นของตัวเอง
สังเกตได้ว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมชานมไข่มุกกำลังเฟื่องฟู ด้วยแฟรนไชส์ที่เปิดร้านชานมไข่มุกรายใหญ่ที่เปิดตัวในไทย อย่าง Kamu Kamu Tea, Nobicha, Ochaya และ Marucha เป็นต้น แน่นอนว่าหลาย ๆ แฟรนไชส์นี้หากลงทุนเปิดร้านอย่างรอบคอบ ก็สามารถที่จะคืนทุน ทำกำไรได้อย่างรวดเร็ว และการจัดหาอุปกรณ์ที่เหมาะสมเพื่อทำให้การเปิดร้านชานมไข่มุกประสบความสำเร็จก็ถือเป็นสิ่งที่สำคัญ

เทคนิคเปิดร้านชานมไข่มุกให้รุ่ง

จะเริ่มต้นเปิดร้านชานมไข่มุกอย่างไร? เราขอแนะนำเทคนิคดี ๆ ที่เป็นประโยชน์ในการเริ่มต้นธุรกิจชานมไข่มุก เปิดร้านชานมของคุณเองผ่านบทความนี้

1. กำหนดแนวคิดของร้าน

เมื่อรู้แล้วว่าชานมไข่มุกคือเมนูหลักของร้าน คุณสามารถออกแบบแนวคิดของร้านได้ว่าจะเปิดร้านชานมไข่มุกแบบสั่ง หรือร้านแบบบริการตนเอง จะมีเมนูชานมไข่มุกให้เลือกหลากหลายหรือไม่? การกำหนดประเภทของร้านเป็นขั้นตอนแรก ๆ ที่ควรดำเนินการเพื่อเริ่มต้นธุรกิจเปิดร้านชานมไข่มุก

2. ทำความเข้าใจเกี่ยวกับแฟรนไชส์ที่เลือก

การมีตัวตนของแบรนด์ที่มั่นคงสำหรับธุรกิจชานมไข่มุกนั้นเป็นสิ่งที่สำคัญ แน่นอนว่าการเลือกแฟรนไชส์ที่คนทั่วไปรู้จัก จะช่วยเพิ่มฐานลูกค้าให้กับร้านของคุณ ซึ่งการมอบประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้า โดยการศึกษาคู่แข่ง และกลุ่มเป้าหมาย เพื่อหาวิธีที่จะทำให้แบรนด์มีความแตกต่างจะสามารถทำให้ร้านชานมของคุณดึงดูดความสนใจของลูกค้าได้เป็นอย่างดี

3. วางแผนธุรกิจ วิเคราะห์กลุ่มลูกค้า

แผนธุรกิจที่ชัดเจนในการเปิดร้านชานมไข่มุก ช่วยเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของความสำเร็จในธุรกิจได้ไม่น้อย ซึ่งการวิเคราะห์ต่าง ๆ รวมไปถึงการวิเคราะห์กลุ่มลูกค้า จะขึ้นอยู่กับสถานที่ตั้งของร้านด้วยเช่นกัน กลุ่มเป้าหมายหลักกลุ่มหนึ่งอาจมีแนวโน้มที่จะรวมกลุ่มกับลูกค้าใหม่ในช่วงแรก เนื่องจาก คนเหล่านี้เต็มใจที่จะลองสินค้า หรือประสบการณ์ใหม่ ๆ หากคุณกำลังสร้างธุรกิจโดยการเปิดร้านชานมไข่มุกในสถานที่ที่มีแนวโน้มว่าลูกค้าส่วนใหญ่คุ้นเคยกับชานมไข่มุกเป็นอย่างดี ร้านของคุณอาจจะต้องสร้างความแตกต่างด้วยการชูจุดเด่นเรื่องคุณภาพของใบชาและส่วนผสมวัตถุดิบที่ดีกว่าคู่แข่งยังไง

4. เลือกทำเลที่ตั้ง

อีกขั้นตอนสำคัญในการเริ่มต้นร้านชาไข่มุกสำหรับผู้ที่อยากเปิดร้านชานม เลือกตำแหน่งที่ดีที่สุด เพื่อความสะดวกในการค้าขาย หากคุณวางแผนที่จะให้ลูกค้าใช้เวลาภายในร้านของคุณ การเลือกพื้นที่พลุกพล่านที่มีผู้คนสัญจรไปมาและที่จอดรถจำนวนมากจะเป็นประโยชน์ต่อร้านชานมไข่มุกโดยตรง หรือสำหรับผู้ที่เชื่อในเรื่องของฮวงจุ้ย แน่นอนว่าประวัติของที่ตั้งร้านค้า และทิศทางของร้านก็เป็นสิ่งสำคัญมาก ๆ เลยทีเดียว

5. ความหลากหลายของเมนู

เมื่อคุณเปิดร้านชานมไข่มุก แน่นอนว่าเมนูที่เป็นเมนหลักในร้านคงหนีไม่พ้นชานมไข่มุก แต่ถ้าหากจะขายเพียงแค่ชานมไข่มุกอย่างเดียว ไม่มี Option เสริมอื่น ๆ ไม่มีความหลากหลาย ให้ลูกค้าเลือก ในอนาคตลูกค้าที่เคยมาซื้อชานมไข่มุกที่ร้านอาจจะเปลี่ยนใจไปร้านอื่นที่ตอบโจทย์เรื่องเมนูที่หลากหลายกว่าแทน

6. ลงทุนในอุปกรณ์ที่เหมาะสม

ในการเปิดร้านชานมไข่มุกเป็นเรื่องปกติที่จะมีอุปกรณ์ในการชงชา และอุปกรณ์ในการปรุงไข่มุก อย่าง แก้วตวง, เครื่องปั่น, เครื่องซีลฝา, เตาแก๊ส, ถังชา, ถังใส่น้ำแข็ง และหม้อต้ม เป็นต้น
อีกอย่างที่ต้องมีคือตู้เย็นเพื่อรักษาคุณภาพของวัตถุดิบต่าง ๆ ในการทำชานมไข่มุก รวมถึงระบบกรองน้ำเพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องดื่มของร้านสะอาดและปลอดภัย โดยผู้ประกอบการธุรกิจสามารถเลือกซื้ออุปกรณ์เหล่านี้ได้จากร้านขายอุปกรณ์ทั่วไป

YIWU Selection logo

อุปกรณ์ เครื่องครัวพร้อมส่งที่ YIWU SELECTION THAILAND SHOWCASE

“YIWU SELECTION THAILAND SHOWCASE” แหล่งรวบรวมสินค้าราคาส่ง อุปกรณ์ เครื่องครัวต่าง ๆ คุณภาพดีนำเข้าจากเมืองอี้อู (Yiwu) ประเทศจีน โดยผู้ประกอบการร้านค้าสามารถเลือกซื้อสินค้ามากกว่า 2.1 ล้านรายการได้จากแหล่งผลิตต้นน้ำและยังได้สัมผัสสินค้าจริงพร้อมทีมผู้ช่วยที่คอยให้ความช่วยเหลือทุกขั้นตอน ทำให้ท่านได้สินค้าที่จะตอบโจทย์กับร้านชานมไข่มุกของคุณมากยิ่งขึ้น

7. ลงทุนในแหล่งวัตถุดิบคุณภาพ

ร้านชานมไข่มุกอาจจะต้องจัดหาส่วนผสมเฉพาะของชานมไข่มุกที่หลากหลาย เช่น นมคุณภาพดี, ครีมเทียม, ผงชา, ไซรัป, ไข่มุก, ใบชา, น้ำตาล และส่วนผสมอื่นๆ ซึ่งอาจจะต้องเลือกแหล่งค้าส่งในการซื้อวัตถุดิบต่าง ๆ ในราคาส่ง เพื่อเป็นการควบคุมต้นทุนในการเปิดร้านชานมไข่มุกให้คงที่ และสามารถจัดหาส่วนผสมที่มีคุณภาพเหมาะสมกับงบประมาณของร้านชานมไข่มุกของคุณ

PhenixBox logo

PhenixBox แหล่งรวมวัตถุดิบสำหรับเปิดร้านชานมไข่มุก

PhenixBox แพลตฟอร์มค้าส่งแบบ OMNI CHANNEL ที่เป็นแหล่งรวมวัตถุดิบชั้นดีสำหรับผู้ประกอบการที่อยากเปิดร้านชานมไข่มุก จาก AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION มาพร้อมด้วย 3 ฟีเจอร์ที่ตอบโจทย์การทำธุรกิจตลอด 24 ชั่วโมง เพิ่มความสะดวกสบายในการซื้อขายวัตถุดิบอาหาร สินค้า อุปกรณ์สำหรับเปิดร้านชานมไข่มุก อย่าง

  • Group Purchase (รวมกลุ่มกันซื้อถูกกว่า)
  • Seller Store (แหล่งรวบรวมข้อมูลผู้ขาย)
  • E-Catalog (แค็ตตาล็อกออนไลน์)

โดยสามารถสั่งซื้อสินค้าออนไลน์ได้ผ่านเว็บไซด์และแอปพลิเคชัน PhenixBox

หรือผู้ประกอบการคนไหนที่สนใจเป็นผู้ขายออนไลน์ สามารถสมัครได้ที่
https://aectradecenter-th.com/whyExhibit/#registerexhibit

8. ทำการตลาด โปรโมตร้าน

ไม่มีเวลาไหนจะดีไปกว่าการโปรโมตร้านชาไข่มุก การสร้างเพจสำหรับร้านชาไข่มุกเป็นสิ่งที่จะขาดไม่ได้เลย เพราะเพจสามารถที่จะสร้างความน่าเชื่อถือได้ในระดับหนึ่ง การลงโพสต์เมนู ราคา พร้อมทั้งปักหมุดที่อยู่ร้าน และมีเวลาทำการ เป็นข้อมูลที่มีความจำเป็นของเพจบนโซเชียลมีเดีย (Facebook, Twitter, Instagram) นอกจากนี้การเข้าร่วมแพลตฟอร์ม Delivery ก็สามารถเพิ่มฐานลูกค้า และยังเป็นการโปรโมตร้านชานมไข่มุกที่เปิดได้ภายในตัว ยิ่งถ้าทำการตลาดโดยการมีส่วนลดก็ยิ่งจะดึงดูดลูกค้ารายใหม่ ๆ ให้เข้ามาซื้อชานมไข่มุกของร้านได้

9 ความเสี่ยงที่อาจทำให้การเปิดร้านชานมไข่มุกเจ๊ง

ผู้ประกอบการที่เริ่มต้นเปิดร้านชานม หรือเปิดร้านชานมไข่มุกครั้งแรก แน่นอนว่าทุกคนล้วนอยากให้ธุรกิจของตนเองมียอดขาย และกำไรที่สูง แต่รู้หรือไม่? ว่าอะไรคือสาเหตุที่อาจทำให้ยอดขายของร้านลดลง หรือมีลูกค้าเข้าแถวรอซื้อเครื่องดื่มแก้วโปรดน้อยลงเรื่อย ๆ ซึ่ง 9 ข้อต่อไปนี้ เป็นความเสี่ยงที่อาจทำให้ธุรกิจชาไข่มุกของคุณล้มเหลวได้

เครื่องดื่มรสชาติแย่

เครื่องดื่มที่รสชาติไม่ดีเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ลูกค้าเลิกอุดหนุนร้านชาไข่มุก หากเครื่องดื่มของคุณไม่อร่อย ลูกค้าก็จะคิดแล้วว่าเงินที่จ่ายไปสูญเปล่า ซึ่งเจ้าของร้านชานมไข่มุก อาจจะต้องมีการชิมอยู่เสมอเพื่อให้ได้เมนูที่มีความอร่อย รสชาติสม่ำเสมอ

เครื่องดื่มรสชาติไม่คงที่

หากเครื่องดื่มชานมไข่มุกแบบที่ลูกค้าซื้อในแต่ละวัน มีรสชาติที่ไม่เหมือนกันสักวัน ลูกค้าก็อาจจะเปลี่ยนไปซื้อกับร้านใหม่ ซึ่งการที่ร้านจะรักษาลูกค้าไว้และเกิดการซื้ออย่างสม่ำเสมอ ก็ต่อเมื่อพวกเขาได้รับเครื่องดื่มที่อร่อย มีรสชาติสม่ำเสมอ และได้รับการบริการที่ดี การที่จะจัดการกับปัญหาเหล่านี้คือเจ้าของร้านชานมจะต้องมีสูตรที่ได้มาตรฐาน และต้องแน่ใจว่าพนักงานจะสามารถทำตามสูตรได้แบบเป๊ะ ๆ

การปรุงและเตรียมไข่มุกที่ไม่ถูกต้อง

ขึ้นชื่อว่าร้านชานมไข่มุก แน่นอนว่าการเปิดร้านชานมไข่มุกสิ่งที่สำคัญ และวัตถุดิบพิเศษที่สุดคือไข่มุก หากคุณไม่ได้เตรียมไข่มุกอย่างถูกต้อง ก็จะทำให้ไข่มุกแข็ง หรือเละจนเกินไป ซึ่งทางร้านควรศึกษาสูตรการเตรียมไข่มุกต่าง ๆ เพื่อให้ได้ไข่มุกที่ถูกต้อง

วัตถุดิบไม่มีคุณภาพ

บางธุรกิจอาจต้องการลดต้นทุนการเปิดร้านชานมไข่มุกด้วยการซื้อวัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำลง เพื่อพยายามประหยัดค่าใช้จ่ายหรือเพิ่มอัตรากำไร แต่ลูกค้าจะสังเกต และสัมผัสได้ถึงคุณภาพที่ลดลงได้ทันที ดังนั้นการเลือกซื้อสินค้า วัตถุดิบต่าง ๆ จากร้านค้าส่งจึงเป็นสิ่งที่ตอบโจทย์ที่สุดสำหรับเจ้าของร้านชานมไข่มุก

ไม่ตามกระแสของตลาด

การเปิดร้านชานมไข่มุกจำเป็นที่จะต้องอัปเดตเทรนด์ใหม่ ๆ เพื่อนำมาปรับใช้กับเครื่องดื่มชานมไข่มุกภายในร้าน เพราะปกติแล้วคนเราจะชอบอะไรที่มีความหลากหลาย มีตัวเลือกเยอะ โดยร้านของคุณสามารถสร้างสรรค์เมนูประจำ Season เพื่อตามเทรนด์ของตลาด หรือสามารถเพิ่ม Option อย่าง เยลลี่ พุดดิ้ง มุกบุก เพื่อเป็นทางเลือกเพิ่มเติมได้อีกด้วย

ไม่ใช้การตลาด

เมื่อเปิดร้านชานมไข่มุกใหม่ คงจะเป็นเรื่องยากที่คนจะมาซื้อหา เพราะไม่มีใครรู้จักร้านชานมไข่มุกของคุณ ซึ่งคุณสามารถทำการตลาดแบบง่าย ๆ โดยการติดโปสเตอร์ตามที่ต่างๆในระดับสายตาของลูกค้า เพื่อดึงดูดความสนใจของผู้คนที่เดินผ่านไปมา อีกวิธีหนึ่งในการทำตลาดที่ไม่แพงคือการสุ่มตัวอย่าง โดยนำเมนูตัวอย่างบางส่วนออกไปให้ผู้คนได้ลองชิมฟรี

ขาดแผนธุรกิจที่มั่นคง

สิ่งสำคัญสำหรับการเปิดร้านชานมใหม่ คือจะต้องมีแผนธุรกิจ เป้าหมาย ค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้น และงบประมาณการตลาดที่ละเอียด คุณควรประเมินค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้นร้านชานมไข่มุกให้สูงไว้ก่อนเพื่อหลีกเลี่ยงความยากลำบากทางการเงินที่คาดไม่ถึง

การวางแผนทางการเงินที่ไม่ดี

เจ้าของธุรกิจชานมไข่มุกจำเป็นต้องรู้ว่าต้องขายเครื่องดื่มกี่แก้ว ควรตั้งราคาเครื่องดื่มไว้เท่าไรเพื่อให้เพียงพอกับค่าใช้จ่าย และทำกำไร หากคุณกำลังขาดทุนมากกว่าได้กำไร การเรียนรู้วิธีวางกลยุทธ์ในการผลักดันยอดขาย และผลิตภัณฑ์ให้กับลูกค้าประจำเป็นสิ่งที่ต้องวางแผนเพิ่มเติม

ทำเลไม่ดี

ที่ตั้งในการเปิดร้านชานมไข่มุกเป็นอีกหนึ่งองค์ประกอบที่สำคัญของการมีธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสถานที่ที่มีการสัญจรอยู่ตลอดเวลา เช่น บริเวณใกล้เคียงโรงเรียน ภายในห้างสรรพสินค้า หรือตลาดนัดกลางคืน เป็นต้น

AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION

แหล่งขายส่งสินค้า วัตถุดิบ และอุปกรณ์คุณภาพดีสำหรับเปิดร้านชานม
หรือเปิดร้านชานมไข่มุกเพื่อผู้ประกอบการที่อยากเปิดร้านชานมไข่มุก

________________________________________________________

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสนใจเช่าพื้นที่ในห้าง AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION

💻 Website: https://aectradecenter-th.com/
👥 Facebook: https://www.facebook.com/aecpantip
📩 Inbox: https://www.facebook.com/messages/t/aectradecenter.th
💬 Line: @aecpantip
📞 : 061-416-6790, 065-950-5986

AEC TRADE CENTER

We use cookies to give you the best online experience. By agreeing you accept the use of cookies in accordance with our cookie policy.

Privacy Settings saved!
Privacy Settings

When you visit any web site, it may store or retrieve information on your browser, mostly in the form of cookies. Control your personal Cookie Services here.

These cookies are necessary for the website to function and cannot be switched off in our systems.

In order to use this website we use the following technically required cookies
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Decline all Services
Accept all Services