ผักผลไม้ 5 สี คุณประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ

share with :

ผักผลไม้ 5 สี หลากสีและคุณประโยชน์

ผักผลไม้ 5 สี ดีต่อสุขภาพอย่างไร? ผักและผลไม้ 5 สี มีวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ และสารอาหารอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ซึ่งประโยชน์ของผักผลไม้ 5 สี จะมีสารอาหารและคุณประโยชน์ที่แตกต่างกันไป การรับประทานอาหารที่มีสีสันที่หลากหลายเป็นวิธีที่ช่วยให้เราได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนตามที่ร่างกายต้องการ อาหารที่สมดุลและหลากหลายช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานได้อย่างเหมาะสม และหากไม่ได้รับสารอาหารที่เหมาะสม ก็จะมีโอกาสเกิดโรคภัยไข้เจ็บ และประสิทธิภาพการทำงานของร่างกายแย่ลงได้

ทำไมผักผลไม้ 5 สีถึงมีสีสันมากมาย 

ในแต่ละสีของผักและผลไม้ 5 สี ล้วนสร้างขึ้นจากไฟโตนิวเทรียนท์ (Phytonutrients) ซึ่งสารกลุ่มนี้อาจเป็นสารที่ทำให้พืชผักผลไม้ชนิดนั้น ๆ มีสี กลิ่น รวมถึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยสารประกอบตามธรรมชาตินี้ เป็นสารที่ช่วยปกป้องพืชจากเชื้อโรค แมลง แสงแดด และภัยคุกคามอื่น ๆ และแต่ละสีบ่งบอกถึงความอุดมสมบูรณ์ของสารอาหารที่เฉพาะเจาะจง โดยไฟโตนิวเทรียนท์แต่ละชนิดจะมีสรรพคุณต่อสุขภาพแตกต่างกันไป ซึ่งผักผลไม้ 5 สี จะมีสีอะไรบ้าง แล้วประโยชน์ของผักผลไม้ 5 สีแต่ละสีมีอะไรบ้าง สามารถอ่านเพิ่มเติมได้ที่บทความนี้

ผักและผลไม้สีแดง

ผักผลไม้ 5 สี สีแดงมีสารที่สำคัญ อย่าง ไลโคปีน (Lycopene) และกรดเอลลาจิก (Ellagic Acid) เป็นสารที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสารที่สำคัญเหล่านี้มีส่วนช่วยในการต้านมะเร็งและประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ อย่าง ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานและโรคหัวใจ รวมถึงช่วยปรับปรุงคุณภาพผิว และอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น การกินมะเขือเทศสุกและผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศเป็นประจำ  แสดงให้เห็นว่าช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งต่อมลูกหมากได้ นอกจากนี้ผักสีแดง เช่น บีทรูท ยังช่วยให้หลอดเลือดขยายตัว ช่วยเพิ่มการไหลเวียน และช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ 

  • ตัวอย่างผักผลไม้ 5 สี สีแดง
  • พริกแดง
  • มะเขือเทศ
  • สตรอว์เบอร์รี่
  • ราสป์เบอร์รี
  • แตงโม
  • แอปเปิ้ล
  • แครนเบอร์รี่
  • เชอร์รี
  • องุ่น
  • หอมแดง
  • ทับทิม
  • หัวผักกาดแดง

ผักและผลไม้สีเหลือง/ สีส้ม

ผักผลไม้ 5 สี สีส้มและสีเหลืองอุดมไปด้วยวิตามินซี (Vitamin C) และแคโรทีนอยด์ (Carotenoid) รวมทั้งเบตาแคโรทีน (Beta-carotene) ที่จะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอภายในร่างกาย ซึ่งช่วยส่งเสริมการมองเห็นที่ดีต่อสุขภาพและการเติบโตของเซลล์  ช่วยปรับปรุงการทำงานของภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ส่งเสริมสุขภาพตา และอื่น ๆ ซึ่งสารแคโรทีนอยด์ที่เด่นชัดที่สุด 2 ชนิด ในผักและผลไม้ 5 สี สีส้มและสีเหลือง ได้แก่ ลูทีน (Lutein) และ ซีแซนทีน (Zeaxanthin)  สารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยปกป้องสุขภาพของดวงตาได้

  • ตัวอย่างผักผลไม้ 5 สี สีเหลือง/ สีส้ม 
  • ส้ม
  • เกรปฟรุต
  • เลมอน
  • มะละกอ
  • แคร์รอต
  • มันหวานญี่ปุ่น
  • ข้าวโพด
  • แคนตาลูป
  • พริกสีส้มและสีเหลือง
  • สับปะรด
  • ลูกพีช
  • กล้วย

ผักและผลไม้สีเขียว

ประโยชน์ของผักผลไม้ 5 สี สีเขียวช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยล้างพิษในร่างกาย ฟื้นฟูพลังงานและความมีชีวิตชีวา ซึ่งผักใบเขียวเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสามารถหาทานได้ทั่วไป  ผักและผลไม้สีเขียวอุดมไปด้วยลูทีน (Lutein), ไอโซไทโอไซยาเนต (Isothiocyanate), ไอโซฟลาโวน (Isoflavones) และวิตามินเค (Vitamin K) ซึ่งถือว่าเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพของเลือดและกระดูก นอกจากนี้ผักใบเขียวยังอุดมไปด้วยโฟเลต (Folic Acid) สารอาหารที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์ที่ควรบริโภคเพื่อช่วยป้องกันความพิการแต่กำเนิดของเด็กในครรภ์

  • ตัวอย่างผักผลไม้ 5 สี สีเขียว
  • บรอกโคลี
  • ผักคะน้า
  • กะหล่ำปลี
  • องุ่นเขียว
  • หน่อไม้ฝรั่ง
  • ผักโขม
  • ผักสวิสชาร์ด
  • ถั่วเขียว
  • บวบ
  • กีวี
  • อาโวคาโด
  • แอปเปิลเขียว

ผักและผลไม้สีม่วง/ สีน้ำเงิน

ผักผลไม้ 5 สี สีม่วงและสีน้ำเงิน อุดมไปด้วยแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) และเรสเวอราทรอล (Resveratrol) ซึ่งสารอาหารเหล่านี้มีคุณสมบัติในการต้านมะเร็งและการชะลอวัย ทำหน้าที่ต่อต้านความชราของผิวหนังและป้องกันการสูญเสียความทรงจำ อาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ ทั้งยังส่งผลดีต่อระบบทางเดินปัสสาวะอีกด้วย

  • ตัวอย่างผักผลไม้ 5 สี สีม่วง/ สีน้ำเงิน
  • บลูเบอร์รี
  • แบล็กเบอร์รี
  • องุ่นแดง
  • กะหล่ำปลีแดง 
  • ลูกพลัม
  • ลูกพรุน
  • หัวหอมแดง 
  • มะเขือ
  • มันฝรั่งสีม่วงและมันเทศ
  • กะหล่ำม่วง
  • มะเดื่อ
  • ลูกเกด

ผักและผลไม้สีขาว/ สีขาวอมน้ำตาล

แม้ว่าจะไม่มีสีสันสดใสเหมือนอาหารอื่น ๆ แต่ในกลุ่มผักผลไม้ 5 สี สีขาวและสีขาวอมน้ำตาล อุดมไปด้วยแซนโทน (Xanthone) ซึ่งเป็นสารในกลุ่มฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) ช่วย ป้องกันมะเร็งบางชนิด รักษากระดูกให้แข็งแรง และเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ นอกจากนี้ยังส่งผลดีในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ดีในร่างกาย สารอาหารที่พบในผักผลไม้สีขาวและสีขาวอมน้ำตาล สามารถช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ มะเร็งต่อมลูกหมาก และมะเร็งเต้านมได้อีกด้วย

  • ตัวอย่างผักผลไม้ 5 สี สีขาวและสีขาวอมน้ำตาล
  • กะหล่ำ
  • กระเทียม
  • หัวหอม
  • เห็ด
  • มันฝรั่ง
  • หัวผักกาด
  • หัวไชเท้า
  • มันแกว

สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร คาเฟ่ โรงแรม หรือธุรกิจจัดเลี้ยงที่ต้องการซื้อวัตถุดิบอาหาร ที่มีส่วนประกอบของ ผักผลไม้ 5 สี เพื่อนำไปสร้างสรรค์เมนูอาหารคาว หวาน และเครื่องดื่ม สามารถมาเลือกซื้อวัตถุดิบอาหารในราคาส่งที่ทั้งสดและใหม่ได้ก่อนใคร ที่ AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION ศูนย์ค้าส่งอาหาร วัตถุดิบอาหาร และบริการต่างๆที่ราคาถูกและคุณภาพดีที่สุดในประเทศไทย ซึ่งการที่ผู้ประกอบการร้านต่าง ๆ ได้รับสินค้าและวัตถุดิบอาหารคุณภาพดีในราคาถูก จะสามารถช่วยลดต้นทุนและเพิ่มกำไรให้กับธุรกิจของคุณได้ 

นอกจากนี้ภายในศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารยังมาพร้อม “YIWU SELECTION THAILAND SHOWCASE” พื้นที่จัดแสดงสินค้าคุณภาพนำเข้ากลุ่มสินค้าประเภทเครื่องครัว เครื่องใช้ไฟฟ้า และสินค้าทั่วไปที่ผ่านการคัดสรรมาเป็นอย่างดีในราคาถูกตอบโจทย์สำหรับอุตสาหกรรมอาหารมากมาย ไม่ว่าจะเป็น กระทะ, เครื่องปั่นน้ำผลไม้ หรือเครื่องบดขนม เป็นต้น ซึ่งนี่เป็นเพียงตัวอย่างของสินค้านำเข้าคุณภาพดีจากตลาดค้าส่งอี้อู ประเทศจีน ที่เป็นศูนย์กลางของศูนย์รวมสินค้าเบ็ดเตล็ดที่ใหญ่ที่สุดในโลก  ทั้งยังมาพร้อมที่ปรึกษามืออาชีพที่คอยให้บริการสำหรับการเลือกซื้อสินค้าต่าง ๆ จากต้นน้ำสู่ประตูร้านของผู้ประกอบการแบบครบ จบ สะดวกสบายไม่ต้องบินไปเลือกซื้อไกลถึงประเทศจีนก็สามารถหาซื้อสินค้าคุณภาพดี ราคาถูกได้ไม่ยาก

….ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่…

Facebook: @Yiwuselection.th หรือ LineOA: @YiwuselectionTH 

และสำหรับผู้ที่ไม่สะดวกเดินทางมาเลือกซื้อสินค้า วัตถุดิบ และเครื่องครัวคุณภาพดีที่ศูนย์ค้าส่ง AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION ได้นั้น ทางเรายังมีช่องทางการจัดจำหน่ายที่ตอบโจทย์ความสะดวกสบายแบบขั้นกว่าด้วย แพลตฟอร์มค้าส่งออนไลน์แบบ Seamless O2O ที่สามารถช่วยให้ผู้ประกอบการเลือกซื้อสินค้าต่าง ๆ ผ่านช่องทางออนไลน์ได้ 24 ชม. ซึ่งแพลตฟอร์มนี้ก็คือ “PhenixBox”  ที่เชื่อมต่อการซื้อขายแบบออฟไลน์และออนไลน์เข้าด้วยกัน ตอบโจทย์เหล่าผู้ประกอบการในเรื่องของความคุ้มค่าและความสะดวกสบายได้อย่างจัดเต็ม ไม่ว่าจะเป็น

  • SEAMLESS SHOPPING EXPERIENCE

เปิดประสบการณ์ในการซื้อขายอย่างไร้พรมแดน  

  • PRODUCT SHOWCASE

ศูนย์แสดงสินค้า วัตถุดิบอาหารและบริการ

  • SERVICE SOLUTION CENTER

ศูนย์รวมบริการสนับสนุนผู้ซื้อและผู้ขาย

  • ONLINE & OFFLINE ACTIVITY

กิจกรรมสัมมนา ทั้งออนไลน์และออฟไลน์

  • PRODUCT CATALOG (E-CATALOG)

ค้นหาสินค้าได้สะดวกสบายยิ่งกว่า ด้วยแค็ตตาล็อกออนไลน์

  • SELLER STORE 

แหล่งรวบรวมข้อมูลผู้ขาย เพื่อเพิ่มความมั่นใจให้กับการซื้อขาย

  • GROUP PURCHASE

การรวมกลุ่มกันซื้อถูกกว่า

  • O2O PROMOTION CAMPAIGN

ส่งเสริมการตลาด ทั้งช่องทางออนไลน์และออฟไลน์

  • LOGISTIC PROVIDER

มาพร้อมผู้ให้บริการขนส่งสินค้าที่มีประสิทธิภาพ

ซึ่งทั้งฟีเจอร์ Group Purchase (รวมกลุ่มกันซื้อถูกกว่า), Seller Store (แหล่งรวบรวมข้อมูลผู้ขาย) และ E-Catalog (แค็ตตาล็อกออนไลน์) เป็นฟีเจอร์เฉพาะภายในแพลตฟอร์ม PhenixBox เท่านั้น และภายในแพลตฟอร์มยังได้รวบรวมสินค้าเกษตร การันตีคุณภาพจากกลุ่มเกษตรกรที่คัดเลือกพิเศษ อย่าง โครงการ ”เกษตรผลิต พาณิชย์ตลาด” ที่นำสินค้าเกษตรต่าง ๆ มาจำหน่ายแบบบิ๊กล็อต B2B (Business-to-Business) เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้ซื้อทั้งในและต่างประเทศมากยิ่งขึ้น

นอกจากเรื่องของผักผลไม้ 5 สี และประโยชน์ของผักผลไม้ 5 สีแล้ว หากผู้ประกอบการในกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารต่าง ๆ ต้องการอัปเดตเทรนด์ หรือความรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบอาหารเพิ่มเติม ท่านสามารถติดตามบทความดี ๆ เพิ่มเติม ได้จากเว็บไซต์ของ AEC TRADE CENTER – PANTIP WHOLESALE DESTINATION 

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสินค้า วัตถุดิบ และอุปกรณ์ครัว ได้ที่ ​​

  • Website: https://aectradecenter-th.com/ 
  • Facebook: https://www.facebook.com/aecpantip
  • Inbox: https://www.facebook.com/messages/t/aectradecenter.th
  • Line: @aecpantip
  • หรือโทร. ติดต่อเช่าพื้นที่ 062-591-4053, 062-196-1614
AEC TRADE CENTER

We use cookies to give you the best online experience. By agreeing you accept the use of cookies in accordance with our cookie policy.

Privacy Settings saved!
Privacy Settings

When you visit any web site, it may store or retrieve information on your browser, mostly in the form of cookies. Control your personal Cookie Services here.

These cookies are necessary for the website to function and cannot be switched off in our systems.

In order to use this website we use the following technically required cookies
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Decline all Services
Accept all Services